Altpooltoodud retseptidest saate teada, kuidas sibulakapsa supp valmistada. Pärast seda maitsvat roogi proovimist peate alati oma austajate hulka.
Seene-supp kukeseene ja juustuga - retsept
Koostis:
- kammeljas - 320 g;
- sulatatud juust - 120 g;
- kartulimugulad - 250 g;
- sibul roheline - 3-4 varred;
- porgandid - 75 g;
- lauri lehed - 1-2 tükki;
- või - 25 g;
- kuivatatud basiilik - 1-2 nelk;
- sool.
Ettevalmistus
Seeni pestakse külmas vees mõnda korda, et vabaneda kõikidest saasteainetest, liivast ja lehtedest. Kui kukeseene on väike, võite need tervelt lahkuda, suuremad neist lõigatakse paremini soovitud suurusega tükkideks. Me panime seened kastrulisse, vala vett, soojendage keemiseni ja keetke viisteist minutit.
Kuigi seened küpsetatakse, puhastatakse ja lõigatakse kartulimugulate kuubikuteks. Edastame eelnevalt puhastatud ja viilutatud porgandi ja peeneks hakitud rohelise sibulaga koorevõi. Pange köögiviljad seeni, lisage soola ja lauremi lehti ja küpseta, kuni kartul on valmis. Siis viskame välja kuivatatud basiilikut, lisame riivitud või viilutatud riivitud juustu ja segatakse, kuni see lahustub. Me eemaldame suppi tuli, vala plaatidele ja serveerime seda lauale.
Seene-koorekapsa sibulasupp
Koostis:
- kammeljas - 800 g;
- tšillipuljong - 75 ml;
- šalott sibul - 190 g;
- kreem - 75 ml;
- küüslauk - 3 nelki;
- värske tüümiani - 2 harusid;
- oliiviõli - 55 ml;
- värske petersell - 3-4 sprigs;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Harilikult pestakse põhjalikult, võtame saja grammi väikseima, ja ülejäänud praetud oliiviõlis, lisades šaloti, kooritud ja purustatud nuga
Ülejäänud terve väike kapsas peeneks oliiviõlis, lõpuks lisame soola, pipart, peeneks hakitud küüslaugu ja peterselli küüslauku.
Valmis koorupüki valatakse plaadile, levitame praetseenid, tipust aednikupuu ja serveerime seda lauale.