Plov on üks neist idamaistest roogadest, mis on edukalt kohandatud ja meie köögis, võttes väärtuslikku kohta ja nautida märkimisväärset populaarsust. Seetõttu on delicious pilafi toiduvalmistamise retseptid väga asjakohased ja reklaami ei vaja.
Retsept maitsev pilav sealiha
Koostis:
- Sealiha - 0,7 kg;
- riisitangid - 0,55 kg;
- soe vesi - 800 ml;
- sibul - 225 g;
- porgand - 375 g;
- tšillipip - 1 tk;
- küüslauk - 1-2 pead;
- köögiviljade rafineeritud õli - 250 ml;
- maitsestamine plovile - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool.
Ettevalmistus
Maitsva pilafi valmistamiseks on vaja liha korralikult pruunistada. Selleks peseme, kuivatame, lõigake väikesteks viiludeks ja asetage see hästi kuumutatud õliga, valage see paksu põhjaga pudelisse või sügavasse kastruni. Me hoiame liha kõrge kuumusega, segades, kuni lõhnav värvus on omandatud.
Ilma ajaga raiskamata puhastame ja raputame poolringid sibulaga ja porgandikäpadega ning lisame roosat liha. Prae kõik koos, kuni köögiviljade pehmus on umbes viisteist minutit. Vahepeal loputame põhjalikult riisikrauupu vee puhastamiseks. Ideaalse riisitulemuse saamiseks on parem valida spetsiaalseid sorte, mis sobivad platsi ettevalmistamiseks või vähemalt aurutatud.
Köögiviljade valmisolekul serveerime ploafi, maapirase musta pipraga maitsestamise nõusid ja valmista riisi. Vala eelnevalt keedetud vett, eelsoolutage see eelnevalt, lisage kooritud ja kooritud küüslaugu peasid, jättes need tervena ja tassi pipraga.
Pärast seda, kui pilaf kukub hästi, vähendame tulekahju keskmiseni ja me seisame tulekahju kuni pooleks valmis riisi. Ärge segage pudeli sisu! Seejärel katke kaas kaanega, vähendage tulekahju miinimumini ja jätke see veel kümme minutit. Seejärel eemaldame taru tulelt ja mäepime selle põhjalikult umbes kolmkümmend minutit.
Maitsv pilaf, kana multivarkis
Koostis:
- kanaliha - 0,75 kg;
- sibul - 275 g;
- porgandid - 280 g;
- köögiviljade rafineeritud õli - 200 ml;
- soe vesi - 800 ml;
- riis plovile - 520 g;
- küüslauk - 1 pea;
- väikese suurusega kibedad piparid - 1 tk;
- maitsestamine plovile - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Enne otse pilafi valmistamist multivarkis, valmistame ette korrektselt kõik vajalikud tooted. Riisitärrad pestakse väga ettevaatlikult ja liguneb ligikaudu kakskümmend minutit. Sibulad puhastatakse ja tükeldatakse poolrõngad või kuubikud, porgandid puhastatakse ja ribadeks lõigatakse. Kana liha pestakse külma veega, we pannakse paberrätikudest niiskust ja lõigatakse väikesteks tükkideks meelevaldse kuju ja suurusega.
Lülitame multivarki, valime paneeli "Küpsetamine" või "praadimine" ning infundeerige köögiviljade rafineeritud õli. Kui kana on küllaltki rasv, võib õli kogust veidi vähendada. Fritti lihatükke maitsvat rouge, lisage ettevalmistatud sibul ja 5-7 minutit, porgandid ja grill kuni pehme, segades. Nüüd viskame ploafi, maapähklipunase maitsestamist ja riisikooki levitamist, varem veetust, milles see oli leotatud ja uuesti pestud. Järgmine kord
Pärast nelikümmend minutit proovige riis valmis ja vajadusel pikendage küpsetamisaega veel viisteist minutit. Valmisolekul jätame kannu režiimis "Küte" veel 15 minutit ja seda saab lauale serveerida, leotades plaatidele lõhnava maitsva plovi. Eraldi võite serveerida värskeid köögivilju või marineeritud sibulaid.