Kuskus köögiviljadega - tassi mitte ainult rahuldav, vaid ka isuäratav. Saate küpsetada aastaringselt, sest köögivilju saab kasutada selleks, et kõige erinevamad, isegi külmutatud, sobiksid ideaalselt. Suur pluss on toiduvalmistamise kiirus.
Kuidas valmistada kuskusi köögiviljadega?
Kuskus köögiviljadega - retsept on lihtne, mille abil saab hakkama isegi algaja. Kuid selleks, et tulemus oleks edukas, peate teadma mõningaid reegleid. Allpool toodud soovitused võimaldavad teil valmistada maitsvat roogi kiiresti ja ilma probleemideta.
- Kirst pole keedetud, see valatakse paisutamiseks keevasse vette.
- Selleks, et valmis kroop ei jääks kokku, kuid oli nõgus, tuleks seda kahvliga lahti saada.
- Kui pakend ei sisalda muud teavet, valatakse kuskusvee suhe 1-1,5.
- Kui kuskuss küpsetatakse külmutatud köögiviljad , saate kallata vähem vett.
Kuskus külmutatud köögiviljaga
Kuskusalat köögiviljadega on ebatavaline, kuid väga edukas lahendus õhtusöögile või õhtusöögile. Parem on valida külmutatud köögiviljade segu, mille seas on mais, paprika, porgand. Nõu teenindamisel kaunistatakse hakitud petersell - ja välimus muutub veelgi huvitavamaks ja maitse paraneb.
Koostis:
- porgand, sibul - 1 tk;
- külmutatud köögiviljad - 1 pakend;
- kuskuss - 200 g;
- vesi - 200 ml.
Ettevalmistus
- Sibul ja porgand on maetud ja passe.
- Lisage külmutatud segu ja keetke 10 minutit.
- Piserige kuskussi, valage vett ja jätke 5 minutiks.
- Külmutatud köögiviljas sisalduv kuskuss on soolatud, lisatud on vürtse, segatakse ja serveeritakse.
Kuskus ja köögiviljad - retsepti
Kuscus ja köögiviljad on suurepärane sõltumatu roog. Selle teravilja ilu on see, et see sobib suurepäraselt lihaga ja imeb täielikult kastme. Kasutatud vürtsid muudavad toidu vürtsikaks ja annavad uskumatu maitse. Kindlate komponentide arvuga saate 2 portsjonit maiuspaladest.
Koostis:
- kuskuss - 1 klaas;
- sibul, pipar - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- sidrun;
- kanafilee - 300 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, zira, ingver.
Ettevalmistus
- Praetud küpsetatud sibul, küüslauk ja porgand.
- Lisage filee ja vürtsid.
- Prae peene pipart ja lisage see kana.
- Valage pool pool klaasi vette, lisage viilud sidrunist ja hautatud 7 minutit.
- Koorid valatakse 1,5 tassi keeva veega ja jäetakse 5 minutiks ning valatakse ettevalmistatud kana, segatakse ja kaunistatakse kuskussi köögiviljade ja maitsetaimedega.
Kuskuss lambaga ja köögiviljadega
Põhja-Aafrikas on teravilja valmistamiseks peamine viis köögiviljadega kuskuss, mille retseptsioon on esitatud allpool. Selleks sobib iga liha - veiseliha, küülik, kana. Kuid autentses variandis kasutatakse sagedamini lambat. Köögivilju saab kasutada värskelt või külmutatult.
Koostis:
- lamb - 800 g;
- kuskuss - 500 g;
- rohelised oad - 200 g;
- porgand, tomati - 2 tk;
- herned - 150 g;
- paprika, suvikõrvits - 1 tk;
- Koorija koriander, kaneel, zira, kuldkollane - ¼ tsp;
- oliiviõli - 60 ml.
Ettevalmistus
- Liha pange kuubikuteks, soolaks, lisa vürtsid, võid ja jätke pooleks tunniks.
- Pühvlid, porgandid, paprika, kuubikuteks lõigatud.
- Oad eemaldasid näpunäited.
- Tomatid on keedetud ja kooritud. Liha lõigatakse kuubikuteks.
- Kuskust valmistatakse vastavalt juhistele.
- Liha küpsetamiseks, lisage tomatid 5 minuti pärast, valage 150 ml vett.
- Püüke porgand, suvikõrvits ja oad, lisage herned, lambaliha ja hautatud 10 minutit.
- Lisage kast, segage ja serveerige lihast ja köögiviljadest lauale kuskussi.
Miskuss hakkliha ja köögiviljadega
Nüüd teada saada, kuidas valmistada kuskussi köögiviljade ja hakklihaga, nii et see oleks kiire, maitsev ja rahuldav. See on suurepärane võimalus, kui teil on vaja valmistada tervet tervet õhtusööki kogu perele ja aeg on väga lühike. Kui teil ei ole käsil värsket tomatit, võite konserveid ohutult kasutada.
Koostis:
- kuskuss - 1,5 klaasi;
- keeva veega - 1,5 tassi;
- friis - 300 g;
- porgand - 1 tükk;
- tomatid - 3 tk;
- kuiv basiilik - näputäis;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kuskus valatakse keeva veega, soolatakse, kaetakse ja jäetakse 5 minutiks.
- Pass purustatud porgandeid.
- Lisa jahvatatud liha ja küpseta 15 minutit.
- Levita tomatid, basiilik, podsalivayut, pipar ja küpseta 5 minutit.
- Kuskusussid segatakse köögiviljade ja hakklihaga ning serveeritakse.
Kuskuss ja Türgi
Kuskus, köögiviljade ja liha retsept, mis on toodud allpool, on uskumatult maitsev. Kroov sobib ideaalselt koos kasutatud köögiviljade, liha ja rosinatega. Selle variandi vürtsidest on parem kasutada ziru ja musta maapirni. Enne serveerimist peaks nõusse eelistatavalt petersell maitsestama.
Koostis:
- kalkuni filee - 500 g;
- rosinaid - 50 g;
- kuskuss - 250 g;
- porgandid - 300 g;
- suvikõrvits, baklazaan - 1 tükk;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
- Kuskus valatakse 350 ml keeva veega ja jäetakse 7 minutiks.
- Räpsud pestakse, porgandid tükeldatakse kruupidega.
- Suhkrusiibi ja baklazaan lõigatud veerand rõngad.
- Praege viilutatud tükid kalkunist, soolast, pipartest ja eemaldage praamispannist.
- Ülejäänud õlis on köögiviljad lubatud.
- Sega kõik koostisosad.
- Kuskus köögiviljadega serveeritakse soojas vormis.
Kuskus mereande ja köögivilju - retsepti
Merekõlblaste armastajad kindlasti meeldivad krevettide ja köögiviljade puhul kuskussiks. Üks selle toiduga seotud peamistest eelistest on see, et see on valmistatud uskumatult kiiresti - kõik kulub umbes 20 minutit. Selle tulemusena saate maitsva kohvi, mis meeldib kõige nõudlikumatele gurmaanidele.
Koostis:
- kuskuss - 1 klaas;
- kooritud krevetid - 200 g;
- tomati, sibul, suvikõrvits - 1 tk;
- köögiviljapuljong - 100 ml;
- oliiviõli - 80 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- safran - näputäis;
- petersell;
- sool.
Ettevalmistus
- Kurg ja tomati lõigatakse kuubikuteks.
- Krevetid keema.
- Fritti hakitud küüslauku ja sibulaid safraniga.
- Leotage köögiviljakasvatus, tomati ja 2 minuti pärast valage köögiviljapuljong.
- Kui tomatid hakkavad keema, lisage krevette ja rohelisi.
- Pane kaetakse ja jäetakse väikese kuumusega 5 minutiks.
- Tulekahju lülitatakse välja, lisatakse kuskuss ja segatakse.
- Katke ja jäta 5 minutiks.
Couscous seente ja köögiviljade
Couscous on universaalne teravili, mis sobib ideaalselt koos liha, mereande, köögivilja ja isegi seentega. Allpool räägime sellest, kuidas süüa maitsvat kuskussi köögiviljade ja šampinjonidega. Seened - valk rikkalikult toode, nii et toit ei lähe mitte ainult väga isuäratavaks, vaid ka südamlikuks.
Koostis:
- sibul, pipar - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- šampinjonid - 150 g;
- kuskuss - 150 g.
Ettevalmistus.
- Sibul ja küüslauk purustatakse, paprika lõigatakse kuubikuteks ja seened - plaatidega.
- Praepannil soojendage 1 tl õli, asetage sibulad, paprika ja praadige 5 minutit.
- Maitse järgi lisada soola, lisada seeni, küüslauku ja praadida 4 minutit.
- Kuskus valatakse keeva veega ja soolatakse, keedetakse umbes minut ja hoitakse kuni turse, lisatakse 1 tl õlist.
- Fritti pannile, segage ja serveerige kuskussi köögiviljaga lauale.
Kuskus köögiviljadega - retsepti mitmemõõtmeline
Mitmesugustes köögiviljades olev kuskuss on eriti delikaatne ja maitsev. Samal küpsetamisel kulub minimaalne aeg ja jõupingutused. Tänu sellele, et köögiviljad on praaditud kaussi, kus seejärel lisatakse teravilja, pole peaaegu ühtki määrdunud toitu. Kuid poole tunni pärast on lõhnav ja isuäratav toit valmis teenima.
Koostis:
- kuskuss - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- vesi 400 ml;
- Köögivilja maitsestamine - 2 tl.
- porgand - 1 tükk;
- petersell - 1 kamp.
Ettevalmistus
- Õli valatakse kaussi ja režiimis "Küpsetamine" lõigatakse purustatud sibulad ja porgandid.
- Piserdage kuskussi, lisage maitsestamist, valage kuuma vett, asetage vürtsid, segage.
- Samas režiimis keetke, lülitage seade välja ja laske 15 sekundil pruulida.
- Kastmes kastmes serveerige köögivilju ananassis, puista peterselliga.