Lõhe on delikaatsed kalad, mis on mis tahes kujul head. Soovitame süüa šašik kebab lõhest, marineerides seda mõnes huvitavas marinaadis.
Šish kebab retsept lõhe kohta
Koostis:
- värske lõhe - 500 g;
- sidrun - 1 tükk;
- vürtsid;
- oliiviõli - maitse järgi;
- salat lehed - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Kuidas lõhe šašlõ keibast valmistada? Me töötleme kala ja lõigake see keskmisteks tükkideks. Sidruni pesemine, pühkimine ja shinkuem heliseb ja seejärel lõigatakse pooleks. Kala põhjalikult sool, pipar ja keermestatud viinamarjavirre vaheldumisi sidruni viiludega. Kastrulis asetsevad toorikud pannakse kokku, piserdatakse oliiviõli ja saadetakse see kuumale ahju 20 minutiks. Hakkame hoolikalt šašlõikabi, pannakse see salatile ja serveeritakse.
Shish kebab lõhe kohta võre
Koostis:
- lõhefilee - 600 g;
- vürtsid;
- taimeõli.
Marinaadi jaoks:
- sidrunimahl - maitse järgi;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- värske tilli - 50 g;
- mustad oliivid - 8 tk.
Ettevalmistus
Kalafilee töödeldakse, lõigatakse portsjoniteks ja maitsestatakse sool. Nüüd valmistame marinaadist šašikabiini lõhedest: ühendage oliiviõli sidrunimahlaga, viskige hakitud tilli ja peeneks hakitud oliivid. Seejärel paneme lõhe aromaatse segu ja jäta pooleks tunniks. Me panime kalatükid keedukannudesse ja asetage need grillile, määrides taimeõli. Saadame šašik kebab ahju, asendades veega konteineri. Küpsetage nõusse umbes 20 minutit, keerates tükid protsessi. Seejärel liigume šašikabiini roogi, mis on kaetud lehtsalat ja serveeritakse lauale.
Šašli kebab lõhest
Koostis:
- lõhefilee - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- seesamine ;
- kuivatatud apteegitill.
Ettevalmistus
Kuidas teha šašlõbekibast lõhe? Filju põhjalikult pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse võrdseteks kuubikuteks. Lambipirn puhastatakse ja tükeldatakse õhukeste poolringidega. Siis on ta käed, nii et ta muutub pehmemaks ja valatakse veega. 10 minuti pärast tühjendage vedelik, lisage kalatükid ja segage. Segatakse sidrunimahl taimeõli ja tükeldatud kuivatäidisega. Valmis marinaad valatakse välja kalafileele, podsalivaem, segatakse ja lahkutakse paariks tunniks, leotada. Siis lõigame lõheosakesed koos sibuliga vutlaridesse ja küpsetame umbes 10 minutit söedel, keerates üle.