Hea suupiste tugevatele vaimudele või ainult keedetud kartulite ja värskete maitsetaimede jaoks - heeringa ja seente salat. Heeringat võib valida vürtsiks, soolaks või isegi suitsuks, sõltuvalt sellest, millist toidust maitset soovid välja pääseda. Kuidas salat heeringa ja seentega valmistada, räägime edasi.
Heeringa ja marineeritud seente salad
Koostis:
- kartul - 500 g;
- kirsstomatid - 4-5 tükki;
- heeringas - 260 g;
- marineeritud seened - 150 g;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- riivitud mädarõigad - 1/2 tl;
- mahl ja koor - 1/2 sidruni;
- värske apteegitill;
- kapparid - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulid puhastatakse ja keedetakse soolases vees 15 minutit, kuni see on pehme. Valmis mugulad on jahedad ja lõigatud suurte kuubikute või rõngasteni. Kontrollime kondiga heeringafilee ja eemaldame need vajadusel. Tomatid lõigatakse poolteist või neljandikku, olenevalt suurusest. Marineeritud seened lõigatakse plaatidesse.
Majoneesi segatakse riivitud mädarõika mahlaga ja sidruni koortega, hakitud tilliga ja soolaga pipraga. Täidame kaste salatiga ja asetage see tassi. Puista salat heeringa, seente ja kartulite kapparitega ja serveeri lauale jahutatud kujul.
Salad heeringa, seente ja avokaadoga
Koostis:
- heeringapük - 2 tk;
- marineeritud seened 100 g;
- avokaado -1 tk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- munad - 2 tk;
- majonees - maitsta;
- salat sibul - 1 tükk;
- sidrunimahl;
- guacamole - kaunistamiseks;
- rohelised - kaunistamiseks;
- majonees;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Esimene neist ja pani suured suhkrupeedid keedetud. Kui köögivili on valmis, lase tal jahtuda, puhastada ja lõigata õhukestesse plaatidesse. Luud kontrollitakse kahte kogu heeringafilee ja eemaldame need vajaduse korral. Keedetud ja purustatud keedetud munad keedetakse pärast seda
Alustame meie salati moodustamist. Toidukihi kihil asetatakse pooleks reas kõik peedi viilud ühtlaselt üksteise kõrval. Peal asetame heeringa filee ja selle peale - majonees munadega (pool kokku), ja selle taga - seened. Viimane kiht pannakse pooleks kõigist avokaado viiludest ja korratakse kõik kihid vastupidises järjekorras: avokaado, seened, munad, heeringas ja peet. Kinnitame rulli kilega rulli viisil ja asetage see 2-3 tunniks külmkapisse. Lõigatud hakitud salat lõigatakse portsjoniteks, vabastatakse see filmist ja serveeritakse lauale.