Anname teie tähelepanu väga eksootilisele, originaalsele ja pidulikule avokaado ja kurgi salatale. Selgub, et see on uskumatult maitsev, toitev ja kasulik. Ära usu mind? Kontrollige seda ise!
Salat avokaadost, kurkist ja juustust
Koostis:
- avokaadod - 2 tükki;
- värske kurk - 1 tükk;
- muna - 1 tükk;
- pirn - 1 tükk;
- till - 1 kamp;
- juust - 50 g;
- majonees - 3 spl. lusikad;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Munad pestakse, pannakse ämbrisse, valatakse vett ja keedetakse keskmise kuumusega 10 minutit. Seekord hakkame valmistama ülejäänud koostisosi. Avokaado kaevandust, pühkige rätikuga, hoolikalt lõigake nahk, eemaldage kivi ja lõigake liha kuubikuteks. Te saate teha veidi teisiti. Kõigepealt lõigake puu pooleks, muutes rätikust kraani väljapoole. Pärast seda veedame külgaosadega nuga ja lõigatakse pooleks, möödu kivi. Seejärel lahutage mõlemad pooled, eemaldage kivi ja lõigake nahk. Liha saab ekstraheerida lusikaga ja lõigata kuubikuteks või seda võib hõõruda suurel rümbal.
Edaspidi läheme köögiviljade ettevalmistamisele: kustutame koort koorega, melenko lõigatakse ja paneme salati kaussi. Lambipirn on kooritud poolkestadest purustatud koorimata. Jahutatud mune puhastatakse, lõigatakse kuubikuteks ja kombineeritakse kõik koostisosad kaussi. Prune, kuivatatud ja tükeldatud. Vala salat sidrunimahlaga, maitsesta majoneesi, puista riivitud juustuga, pipar, maitsestada sool, segada ja serveerida toiduga laual.
Salad avokaado, kurgi ja krabipulgadega
Koostis:
- avokaadod - 2 tükki;
- värske kurk - 2 tk;
- muna - 2 tükki;
- krabipulgad - 50 g;
- õun - 1 tükk;
- krevetid - 50 g;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Avokaado kaevandust lõigatakse pooleks, eemaldatakse hoolikalt luu, lõigatakse lootel olev nahk ja liha hakitud kuubikud. Samamoodi purustame värskeid kurku, kust me ka kõigepealt eemaldame naha. Õunapuu puhas, hakitud viilud ja puista sidrunimahlaga. Munad keedetakse kõvasti, jahedad, puhas ja peenelt lõigatud ning küüslauk läbib pressi.
Krevetid, mis on soolatud vees ja puhastatud koorega. Krabipulgad sulatatakse, eemaldame filmi ja lõigake need kuubikuteks. Seejärel ühenda kõik valmistatud koostisosad sügavasse kaussi, täidetakse salat krevettide, avokaado ja kurgi ja oliiviõliga ning segatakse.
Salat avokaadost, tomatikast ja kurkist
Koostis:
- avokaadod - 1 tükk;
- värske kurk - 1 tükk;
- roheline salat - 1 kamp;
- kanafilee - 1 tükk;
- värske tomati - 2 tk;
- punane pirn - 1 tükk;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- sidrun - 1 tükk;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- küüslauk - 3 nelki;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Salati lehti pestakse põhjalikult külmas vees, kuivatame ja pisame käed väikesteks tükkideks. Peseksime värsket kurki purustatud ringidega ja lõigake tomatid õhukesteks viiludeks.
Pärast seda segage viilutatud köögiviljad liha ja avokaadoga, happestage salat kastmega. Selle valmistamiseks valage hakitud peterselli keeva veega ja jätke mõni minut. Seejärel ühendage vesi ja ühendage rohelus tükeldatud küüslauguga, oliiviõli, sidrunimahlaga ja vürtsidega. Seejärel lihvige kõik segistis vedelate kartulite konsistentsi. Maitsestatud salat avokaadost, kurkist ja kastest pisut jahutatakse ja serveeritakse lauale.