Kivide makaron on Aasia köögi kõige populaarsema supi üks asendamatuid koostisosi. Seda kasutatakse paljude kuumade kastmete alusena ja lisaks ka teistele roogadele. Loomulikult võite osta jaemüügiketta, kuid seda on veelgi lihtsam kodus valmistada. Peale selle ei ole seda täiesti raske, on vaja teada ainult pasta koostist, selle mahu ja mõnede selle valmistamise ja selle valmistamise tehnoloogia nüansside.
Pepper Pasta tomatisupp - retsept
Koostis:
- punase tšillipipari keskmise suurusega paprika - 10 tk;
- küüslaugu suur pea - 1 tk;
- sibula pirn - 85 g;
- riivitud ingveri juur - 5-tunnise lusikaga väike slaid;
- esimese pressimise oliiviõli - 55 ml;
- soolane meri - 3 tl.
Ettevalmistus
Olles ette valmistanud kõik vajaliku komponendid pastatükidesse ja pakkides kummikindaid meie kätte, saame jätkata otse selle ettevalmistamisele. Loputage punase tšilli kaunad jaheda jooksva vee all, kuivatage, lõigake need mööda kaheks pooleks ja eemaldage seemned koos kastikestega. Nüüd lõigake pipart viljaliha nii väikesteks kuubikuteks. Samal viisil shinkuem kooritud pirn ja lõigatakse plaatide küüslaugu hambad. Ingveri juur jahvab meloni riivist.
Prae pannil pannakse esmakordselt pressitud küüslaugu oliiviõli. Viige plaadid kergelt pruuniks ja asetage ajutiselt plaat. Samamoodi teeme sibulate kuubikutega. Nüüd lõhnav õlis leotada tšilli ja praadida seda pidevalt segades, kuni see on pehme. Nüüd tagastage sibul ja küüslauk pannile ja laske koostisosad veel mõneks minutiks koos segada.
Jääb ainult jahtuda röstitud mass veidi, tapmine segistis kuni püree tekstuur saada ja sool maitse järgi. Sellist pasta saab täiesti külmkapis hoida klaasist suletud purgis pool aastat.
Sellise peene retsepti pastatoodetele kaevandis on sageli täidetud, kui keedetakse koos galangaal-, lubja- ja sidrunimuruga. Kuid enamasti tehakse seda siis, kui pastat kasutatakse Thai supi aluseks ja mitte midagi muud. Lõppude lõpuks on need komponendid muutumatud komponendid. Kastmete valmistamiseks ja pasta lisamiseks teistesse roogadesse on parem jääda originaalversioonile.
Maitsetaimede kasutamine mahult ei piirdu Tai toiduga. Tänu tavapärasele kodus küpsetatud roogadele on see meeldivalt üllatunud nende uue huvitava maitsega. Peaasi - võtke arvesse toote tõsidust ja kasutage seda pisut.