Me kasutasime zrazy väikeste kartulikotleid koos liha täidisega, kuid nüüd on selle toiduga palju variante, millest üks on täidisega lihasaurus. Sellist täidisega kookospähklitest ei saa eristada ja nende nimi on üsna rahvapillett, aga selle nime all peaks olema ka originaalsus ja huvitav maitse.
Liha zrazy kartuli täidisega
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 880 g;
- rohelised sibulad - 3 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- peterselli rohelised;
- munad - 2 tk;
- Dijoni sinep - 10 g;
- jahu - 35 g;
- Provenaeli rohttaimed (kuivatatud) - 2 spl. lusikad;
- või - 35 g;
- kartuli mugulad (keskmise suurusega) - 2 tk.
Ettevalmistus
Pärast küüslaugu hakkimist koos soola näpuga lisage see hakkliha koos paar muna, tükeldatud maitsetaimede ja jahu. Asetage magus sinep. Kartulibukerid keedetakse ja põletatakse Provençal'i ürtidega. Kergelt küpsetage kartulipüree.
Pärast hakitud liha osadeks jagamist pöörake need mõlemad lamedasse kotti, asetage kartulipudrud keskele, kergelt pipra ja asetage või lõigu võid. Ühendage hakitud liha servad nii, et see katab kartulipüree. Kõigepealt küpsetage kotleid kuni kuivatamiseks, seejärel valage veidi vett ja küpseta kuni valmis.
Liha zrazy koos seente täidisega
Üks lihaküpsetamise kõige populaarsemaid sorte on sibula ja seened koos väikese koguse juustuga. Meie puhul sibula-seente zazharku seob koorejuustu.
Koostis:
- kanaliha (farmaatsia) - 570 g;
- šampinjonid - 130 g;
- sibul - 45 g;
- küüslauguköögiviljad - 2 tk;
- koor juust - 130 g;
- peekon - 3 viilu.
Ettevalmistus
Põdupaberis kuumutage rasva peekoni viiludest ja kasutage seda sibula ja seente kleidi jaoks. Kui pesa on valmis, lisage küüslauk ja eemaldage nõud tulekahjudest. Segatakse täidis koor juustu ja purustatud peekoniga. Maitsesta maitsestamist ja pehmete pehmenemist. Pange seene täidis korteri kooki keskosas, kinnitage servad. Asetage nõel küpsetusplaadil ja asetage liha, et praadida ahjus küpsetamiseks 190 ° C juures 17-20 minutit.
Liha zrazy täidisega - retsept
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 780 g;
- brie juust - 135 g;
- sibul - 130 g;
- või - 35 g.
Ettevalmistus
Sibulõngad aeglaselt lasevad võile, kuni need on karamelliseeritud - 15-20 minutit. Hautatud hakkliha ja asetage iga serveeringu keskele väikesed sibulad ja juustu viil, ühendage servad kokku ja küpsetage grilli või hästi kuumutatud praadimispaari patisi.