Salo on eriline toode, mis ei jäta ükski ükskõikseks. See ei ole mitte ainult ebatavaline maitse, vaid on ka väga kasulik keha. Mõned arstid isegi soovitavad seda süüa väikestes kogustes iga päev. Sellepärast soovitame teil uurida materjali "Kuidas õigesti soolat sibul?" Ja "Kuidas suitsetada sibul?" .
Kui olete selle toote fänn, siis sooviksite ja maitsvat keedetud rasva, retsepte, mille jaoks oleme teie jaoks valinud.
Kotiga keedetud rasv
Selles retseptis keedetud küpsetatud rasv pakendis on nii õrn, et see võib kaevata mitte ainult rasva armastajatele, vaid ka neile, kes põhimõtteliselt on selle suhtes ükskõiksed.
Koostis:
- sealihast - 1 kg;
- küüslauk, sool ja jahvatatud must pipar.
Ettevalmistus
Lõigake rasvkude väikesteks tükkideks, umbes 200 g. Loputage neid õrnalt küüslaugu, soola ja pipraga ning laske öösel marinateerida. Pärast seda asetage iga kott kotti ja tihedalt kinni ning seejärel kleepige igasse kotti veel ühte kotti ja ühendage see uuesti hästi.
Pakkige kõik pakendid kastrulis külma veega ja küpseta seeni väikese tulega umbes 2 tundi. Seejärel lülitage kuumus välja ja jäta tükid puljongisse, kuni see täielikult jahtub. Kui rasv on jahtunud, eemaldage see kotidest, mähkige pärgamendipaberiga ja hoidke külmkapis. Kui serveerite lauale, lõigake õhukesteks viiludeks.
Küpsetatud sibul küüslauguga
Keedetud sibul küüslauguga valmistamise retsept on väga lihtne, kuid tulemus on selline, et just näpista oma sõrme. Valmistage peekoni tükk ja pestakse külma veega, nii et see katab täielikult. Lisage sellele 10 musta pipra hernest, 5 - lõhnav, mitmed lauremi lehed ja üks sibul.
Pange pann tulele ja küpseta rasva 40 minutit. Seejärel eemaldage see ja laske jahtuda. Sel ajal koo 5 küüslauguküünt. Jahutatud rasv, tehke sisselõiked, küüslaugupulber, põhjalikult riivige tükk soola ja jahvatatud musta pipart ja asetage see külmkapis mitu tundi.
Kooritud teravili
Paljud inimesed tahavad süüa peekonit ja sibulat ning kui olete nende seas, siis olete huvitatud sellest, kuidas sibulakarkassis keedetud rasva valmistada.
Koostis:
- rasv lihakihiga - 800-1000 g;
- vesi - 1 l;
- küüslauk - 5-6 denticles;
- sool - 1 ese;
- lahe lehed - 3-4 tk;
- sibul - 7-10 tükki;
- magus pipar - 4-6 tk.
Ettevalmistus
Eemalda seibid sibulast ja loputa seda. Vesi, valage soola, keetke, aseta seejärel kest ja küpseta 5 minutit. Pange rasv keemiseni soolvees, nii et see katab selle täielikult, keedetakse, vähendatakse soojust ja küpsetatakse veel 10 minutit. Seejärel lülitage kuumus välja ja jätke rasv selles veel 15 minutit.
Viige see plaadile ja laske jahtuda. Sel ajal lõigake küüslauk, lahe lehed ja piparümbad ja pane see kõik kokku. Rasvas, lõigake ja riivige vürtsidega. Kinnitage tükk fooliumist ja asetage see külmikusse. Kui rasv hangub, lõigake see õhukesteks viiludeks ja serveerige lauale.
Salo, keedetud sojakastis
Kui eelistate mittestandardseid kombinatsioone, siis sulle meeldib keedetud rasva keetmise retsept sojakastis.
Koostis:
- rasv lihakihiga - 500 g;
- tavaline sojakaste - 1 ese;
- tume sojakaste - 6 spl. lusikad;
- rohelised sibulad - 3 suled;
- ingver - 3 cm;
- riisivein - 3-4 tk. lusikad;
- pruun suhkur - 2,5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Keetke kogu tükk rasvast viieks minutiks, seejärel loputage ja lõigake tükkideks 3 x 5 cm. Igaüks neist on korralikult kinnitatud köögiplaadiga. Lõigake roheline sibul ja ingver-ringleted. Kuumutage õli kastrulis ja prae neid, kuni aroom ilmub. Seejärel lisage 2,5 spl. veega ja küpseta umbes 10 minutit, seejärel valage sojakastmed ja vein, viige soolvee keetmine ja seejärel lahustage suhkur.
Pange rasva viiludesse, küpseta 5 minutit, seejärel vähendage soojust ja küpseta veel 2-2,5 tundi.