Põõsaspärlimäng - "Lazy Wife"

Igaühel meist on õigus võtta aega ja unustada toiduvalmistamist, on need juhtumid, mis on leiutatud kiirete, lihtsate ja väga rahuldavate retseptide jaoks, mis on mõeldud teie ja teie lähedaste söömiseks, ilma et peaksite oma aega ja vaeva raiskama. Üks sellistest nõustest on Pelmennaya kastrul. Osta valmis pooltooted või eelnevalt ette valmistatud pelmeenid, valage neid kaste, puista juustuga ja saatke ahju. Sellest on lihtsalt võimatu vabaneda, mistõttu on tagatud suurepärane tulemus.

"Lazy naine" - pelmeenide retsept

Koostis:

• oliiviõli - 40 ml;
• valge sibul - 70 g;
• küüslauguküünt - 3 tk;
• Kuivatatud tüümiani ja pune - 5 g;
• tomatid oma mahlas - 1,6 kg;
• külmutatud pelmeenid - 1 kg;
• Ränitud juust (mozzarella + parmesan) - 80 g.

Ettevalmistus

Kuigi ahjus temperatuur jõuab märgini 210 ° C, suru pannile taimne õli ja läbib seda viilutatud sibulaga küüslaugu ja ürtidega. Ära unusta ka pipraga soola. Köögiviljapraadimiseks lisame tomatiid ja purustage neid kartulite või segistiga. Küpseta kastme keskmise kuumusega 20 minutit.

Kuigi kastmed keeb ja pakseneb, keedetakse pelmeeni soolases vees, kuid me ei vii selle valmisolekuni - piisab poolest pakendil märgitud ajast, sest ahjus jätkub tainas kastmes.

Viime pelmeni küpsetusnõusse ja segage see tomatikastmega, puista see riivitud juustude segu ja saatke anum ahju. 20-minutilise valmispõiviku "Põgenenud abikaasa" pelmeenid valmis.

Pelmeenid ahjus "Lazy Wife"

Koostis:

• spinati - 150 g;
• piim - 480 ml;
• kanapuljong - 60 ml;
• jahu - 40 g;
• Itaalia riivitud juustude segu - 90 g;
• või - 45 g;
• pesto kastmega - 50 g;
• külmutatud pelmeenid - 700 g.

Ettevalmistus

Alustame kastme valmistamisega. Põgisalves sulatage või ja andke minutisse jahu. Pange jahu supp piima sisse ja segage see kiiresti ja ettevaatlikult, et vältida tükkide moodustumist. Ootame, kuni kastmes pakseneb ja seejärel maitsta ja panna 50 g basiilikust pesto.

Levitage pool kastmes küpsetusnõusse ja levitage pelmeeni ühes kihis. Seal asetage mahlakapsas, mis on pressitud liigse niiskuse eest. Täitke kogu ülejäänud kaste ja asetage ahju pooleks tunniks temperatuuril 180 ° C. Aja lõpuks puista pelmeenid "Lazy Wife" koos riivitud juustude segu ja pannakse grilli alla.

Pelletid "Lazy Mistress" - retsept

Tõeline lihasööjad hindavad ravioolidest valmistatud roogi "Lazy Wife" (või "Lazy Mistress"), mis on valmistatud täiendava hulga hakklihaga. Sarnane tehnika võib töötada ka siis, kui teete pelemi ilma liha, näiteks seente või muude taimetoitjate täidistega, ja nüüd soovite seda muuta veiseliha või kana.

Koostis:

• pelmeenid - 250 g;
• hakkliha - 200 g;
• küüslauguküünt - 1 tk;
• taimeõli - 15 ml;
• kuivatatud Provencali ürtide segu - 3 g;
• tomatikastmes (vt eelmist retsepti) - 550 ml;
• Itaalia riivitud juustude segu - 100 g.

Ettevalmistus

Nõu ettevalmistamine algab veiseliha röstimisega, lisades kuivatatud maitsetaimi, küüslauku ja vürtse. Kui liha tuleb kuni see on valmis, täitke see tomatikastmega ja oodake, kuni see soojeneb. Kuuma kastmes ära visklege pelmeenid, segage ja pannise või kuuma panni sisu ülekandmiseks tulekindlaks kujuks. Pärast raviooli levikut puista neid riivitud juustuga ja katta fooliumiga. 15 minutit temperatuuril 180 ° C piisab, et muuta tass pool küpsetatud, kuid see tuleb valmistada ilma fooliumita, nii et juust pudeneb.

Kui tahate multivaretti teha pelmeenid "Lazy Wife", siis korrake kõiki ülaltoodud samme kastme valmistamiseks ja pärast ravioli ja juustu lisamist seatakse küpsetamine 40 minutit.