Pakume teile retsepti, mis on ette nähtud lõhnavast, purustatud ja taldrikust tatrapudru valmistamiseks kana. Küpsetusprotsessis on tatar immutatud kana mahlaga, mis muudab tassi palju mahlasemaks ja maitsvaks. Nii et alustame!
Retsept tatraga kana
Koostis:
- vesi - 300 ml;
- tatar - 1 ese;
- lauri lehed - 4 tk;
- taimeõli;
- konserveeritud herned - 150 g;
- kanaliha - 300 g;
- porgandid - 2 tükki;
- pirn - 2 tk;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Mõelge huvitavale võimalusele, kuidas valmistada tatrikat kana. Peenestame põhjalikult tükid, loputage see külmas vees. Nüüd võtke küpsetusvorm, määrige see taimeõliga ja levitage ühtlaselt taru.
Lisage keedetud porgandid, lõigatud kuubikuteks, valage konserveeritud herned ilma vedelikuta. Lamp puhastatakse, purustatakse kuubikuteks ja kantakse taimeõli, seejärel lisatakse tatar. Solim, pipar maitsta, segada õrnalt ja ülevalt panna töödeldud kana reied ja viska laurel leht.
Me kuumutage vett keema, valage vormi, asetage see fooliumiga ja valmistage nõusse ahjus umbes 200 ° C umbes 45 minutit. Valmis puder levis ilusale laiale tassile ja serveeris lauale lihaga.
Tatar tassiga kana
Koostis:
- tatar - 0,5 tk;
- vesi - 1 ese;
- värsked seened - 100 g;
- röstitud-suitsutatud - 2 viilu;
- pirn - 2 tk;
- muna - 1 tükk;
- või - 30 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Tort, pestud, seeni peeneks tükeldatud või jahvatatud mördi, kui need on kuivatatud. Ka shinkuem rinnatükk ja kõik võrdselt jaotatud potid. Puhasime pirn, jahvatame seda. Kui kõik koostisained pannakse potti, pannakse roog maitsele, maitsestatakse oma lemmikvürtsidega, valatakse sooja veega, kuid mitte keeva veega. Seejärel katke potid ja asetage ahju 45-55 minutit ilma segamiseta, nii et poed hakkasid purjus.
5 minutit enne lõppu paneme iga poti väikese tükiga võid ja murda muna, et saada omamoodi esialgne kaas. Seejärel asetage tatar jälle ahjusse seente ja kana juurde ja oodake, kuni muna on valmis.
Veise kanaliha kana
Koostis:
- tatar - 250 g;
- kana rinnatükk - 1 tk;
- pirn - 1 tükk;
- hapukoort - 5 spl. lusikad;
- juust - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- taimeõli - 4 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Nii et kana küpsetamiseks, tükeldatud tomatiga, tuleb kast põhjalikult pesta ja keeta, kuni see on valmis veidi soolases vees. Kana rind töödeldakse, keedetakse, jahutatakse ja liha luudest eraldatakse, lõigatakse see väikesteks tükkideks. Valmis kana suppi ei valatud, võite seda kasutada kerge supp või muu tassi valmistamiseks.
Lamp puhastatakse, peenestatakse õhukeste poolringidega ja soojendatakse 5 minuti jooksul kuldse varjundiga soojendatud taimeõli. Seejärel lisage kana tükid, segage ja pange kõik kokku veel mõne minuti jooksul. 3. Seejärel pannake väike koor pannile, soola ja pipart maitsta, segage ja hautatud kaane all 3 minuti jooksul nõrga tulega. Juustu hõõrutatakse väikesel viilul. Aastal
Küpsetamisvormi määratakse taimeõli abil, paneme pool tükist ja piserdame juustu žetooni. Järgmisel kihil pannakse kana kuju ja puistakse mõne juustuga. Siis katke kogu järelejäänud tatar ühtlaselt, valage hapukoorega purustatud munad ja levitage ülejäänud juust.
Vorm eemaldatakse ahju 40 minutiks ja küpsetatakse 180 kraadi. Tänud tomatipüree lõigatakse väikestesse portsjonitesse ja serveeritakse külalistele mis tahes värskete köögiviljade salatitega.