Viimastel aegadel kõik teadsid, milline kiud on, sest seda toodet kasutatakse laialdaselt igapäevases toidus ja see on asendamatu alus erinevate toitude valmistamiseks. Aja jooksul asendasid uued tehnoloogiad väärtusliku komponendi kulinaarset kasutamist, mis oli kahtlemata palju kaasaegsemate analoogide jaoks kasulikum.
Mis on kasu kaerajahu kohta?
Kaerahelbed on põhiliselt teradest valmistatud jahu, mida pole eelnevalt puhastatud, nii et toode säilitab kõik teraviljas sisalduvad väärtuslikud ained. See toode sobib suurepäraselt tervislikule toitumisele ja sobib ideaalselt tervislikule menüüle. Olles teadnud, milline kaerahelbed on kasulik, soovivad kõik seda kodus valmistamisel kasutada nii tihti kui võimalik.
- Toode sisaldab lõviosa proteiinidest, toidulisanditest ja igasugustest vitamiinidest.
- Kiudude ümbritsev toime mao limaskestale on seedetrakti haiguste puhul hindamatu.
- Komponendi ainetel on kasulik toime sisesekretsiooni, närvisüsteemi ja immuunsüsteemile, kasvajate tekke vältimine, toksiinide ja toksiinide keha puhastamine, looduslik antioksüdant ja antidepressant.
- Kaasavarade kasutamine toidus vähendab kolesterooli taset, soodustab noorendamist ja rakkude regenereerimist, vabanemisel liigsest massist.
Kuidas teha kaerahelbed kodus?
Mõistes, mida kaerahelbed, saate valmistada väärtuslikku toodet kodus. Kaasaegsete vidinate olemasolu lihtsustab põhjalikult komponendi loomise protsessi ja tagab selle maksimaalse efektiivsuse.
- Kaeratükid on sageli valmistatud kaerast, vähem oderist või hernestest.
- Kaerunupp leotatakse ühe päeva jooksul, perioodiliselt muudetakse vett.
- Tundunud seemned aurutatakse auruga (topeltkatel või multivarkis) 1 tunni jooksul.
- Paigaldage kaerahelbed küpsetusplaadil ja kuivatage ahjus 100 ° C juures, segades, kuni seemned on 5 tunni jooksul helepruunid.
- Viimasel etapil jahvatatakse teri pulbrina, kasutades käsiiveski, kohviveski või töömahukamat meetodit - neid torgatakse mördi.
Kaerahelbed retseptid
Vene rahvusliku kokakunsti ajastatud osavustunde mõistmine on tähtis mitte ainult teada saada, kuidas valmistada kodu-sõber, vaid ka seda praktikas rakendada. Oma käega tehtud ja ostetud toode võib saada suurepäraseks aluseks, et saada tohutult kasulikke roogasid.
- Kaelakeeli retseptid on täitmiseks lihtsad. Kõige hõlpsam viis komponendi rakendamiseks on toota kuumast või külmast potist. Kaks lusikatäit kaerahelbed vala klaasi piima või vett ja nõuda, kuni see pakseneb mitu tundi. Enne serveerimist serveeritakse neid meega, pähklitega, marjadega või puuviljadega.
- Vürtsid on maitsvad ja toidavad. Kolm lusikatäit kaerajahu segatakse klaasi kaerahelbed ja kaks klaasi keefirist. Pärast 2 tundi lisage paar muna, soola, suhkrut, muid lisandeid, et maitsta ja pannkoogid küpsetada traditsioonilisel viisil.
- Kaunviljade magustoidud on nii täiskasvanute kui ka laste hulgas populaarsed. Jahutage segistis klaasi marjadest, lisage 100-150 grammi kiudaineid ja suhkrut maitse järgi. Serveeri kreppides, lisage kreem, pähklid, piparmünt ja muud lisandid.
Kana kaerahelbed
Kasulik pudrupuder on ideaalne hommikusöök või kerge õhtusöök. Tänu toite kõrgele toiteväärtusele tagab kehale külluse, rahuldab pikka aega näljahäda, säilitades näo harmoonia. Saadud põhiversiooni saab täiendada kuivatatud puuviljade, marjade, pähklite, mesi või moosiga.
Koostis:
- kaerahelbed - 6 spl. lusikad;
- piim - 1 l;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Segage piim kaerahelbedega, lisage sool ja suhkur.
- Võtke segistiga või tõmme kuni sujuvaks.
- Asetage anum ahju ja küpseta, pidevalt segades kuni pakseni.
Kiibine seemik
Piimast või veest segatud kiust saate valmistada maitsvat, väga kasulikku magustoosi. Kastmesarnane juustu mass täidetakse, kui seda serveeritakse kodujuustuga, mis on segatud hapukoore, jogurt või kalgendatud piimaga. Magustoidule lisatakse sageli värskeid marju või peeneks hakitud puuvilja viljaliha.
Koostis:
- olefiin 250 g;
- piim - 250 ml;
- kodujuust - 100 g;
- kalgendatud piim - 400 g;
- hapukoor - 75 g;
- suhkur - 1-2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis;
- marjad.
Ettevalmistus
- Segage kaerahelbed piimaga, suhkruga ja nõelaga soola.
- Kodujuust jahvatatakse jogurti- ja hapukoorega, lisatakse marju.
- Plaati paisutati plaadile, valage kohupiimasegu.
Kaerahelbed kaerahelbed küpsised - retsept
Teades, mis on kaerahelbed ja mis on see väärtuslik toode, on soovitatav oma pere pahtu viia nii sageli kui võimalik koos selle komponendiga kaasnevate igasuguste delikatükkidega. Magustoidu menüü jaoks parim lahendus on punakas saia, mida saab küpsetada, lisades kaerahelveste koostisele ja veidi nisujahust.
Koostis:
- kaerahelbed - 1 klaas;
- Hercules - 1 klaas;
- jahu ja suhkur - 0,5 klaasi;
- munad - 2 tk;
- õli - 120 g;
- piim - 1 klaas;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- sool - 1 näputäis
Ettevalmistus
- Soojas piimas, õli ja mett lahustuvad.
- Pihustatud muna segatakse suhkruga.
- Kuivatage pann pannil.
- Lisage kaerahelbed, vaniljesuhkur, jahu, küpsetuspulber, sool.
- Kombineerige kuivad koostisosad piimapõhjaga, segage tainas, puhastage pool tundi külmas.
- Kujundage pallid, asetage küpsetusplaadile pärgamendiga.
- Küpsetage küpsised kaerahelbedest 15 minutit 175 kraadi juures.
Kissel kaerahelbedest - retsepti
Kiudis sisalduv kissel võib valmistada harilikult paljusid tegusid, segades baaskomponenti veega või piimaga ja keevitades kuni paksendamiseni. Originaalsete lahenduste pooldajad hindavad iidset tehnoloogiat, mille kohaselt karamelli baas eelkääritatakse, lisades leivast või leivapulbrit.
Koostis:
- olefiin 250 g;
- vesi või piim - 4 tassi;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 näputäis;
- must leib - 3-4 koort.
Ettevalmistus
- Sega kaer kaks korda klaasile sooja veega kuni sujuvaks.
- "Tainas" lisatakse leivakruust kuumusest kuni mahu suurenemiseni mitu tundi.
- Leib eemaldatakse, lahjendatakse veega ja kuumutatakse, segades, kuni keeb ja pakseneb.
Pannkoogid nisuga
Pähklid, valmistatud kaerahelbedest ja täisterajahust, on head ja maitseomadused suurepärased ning ei lisa veel kilogrammi. Selline maitsev toit toob kehale ainult kasu, täites selle energia ja vajalike elementidega. Nõu valmistatakse kiiresti ilma spetsiaalsete trikkide ja kulinaarsete liialdustega.
Koostis:
- kaerahelbed - 0,5 tassi;
- piim - 300 ml;
- munad - 2 tk;
- mineraal gaseeritud vesi - 300 ml;
- terve jahu - 0,5 tassi;
- õli - 20 ml;
- sool, suhkur - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Suhkru munad ja nisujahu, lisa piim ja vesi.
- Segage kiud vedelasse substraati ja jahu, jätke 20 minutiks.
- Või segage tainas ja küpsetage pannkooke traditsioonilisel viisil.
Kiiblik kook
Kaunviljade küpsetamine, mille retseptid ilma nisujahu lisamata on asendamatuks raviks neile, kes kaaluvad oma kehakaalu või järgivad tervislikku toitu. Piisas saate lisada värskete puuviljade, kuivatatud puuviljade, marjade või muude soovitud lisandite ja maitsega viiluandeid.
Koostis:
- olefiin 250 g;
- õli - 80 ml;
- fruktoos - 3 spl. lusikad;
- mesi - 1,5 tl.
- munad - 4 tükki;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- lisaained - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Soojendamine veevannis sooda, segatakse mesi kuni vahu ilmumiseni.
- Lisage munakollased, või ja kaerahelbed, jahvatatud fruktoosiga.
- Enne valkude ja lisaainete piikide segatakse see tainas.
- Küpseta kooki 200 ° C juures 30 minutit.
Kaelakee maiustused
Kui soovite isegi rohkem maitsvat praktikas kasutada kaerajahu, aitab maiustuste valmistamise reegel seda soovi võimalikult hästi täita. Kasulik käsitlus on ideaalne alternatiiv ostetud maiustustele. Kujutatud pallid võivad olla kaetud kookospähkli, hakitud pähklite või kakaopulbriga.
Koostis:
- kiudained - 2/3 tassi;
- kakaopulber - 1 spl. lusikas;
- õli - 50 g;
- piim ja suhkur - 1 klaas;
- vanilje, kookospähkli laastud, pähklid.
Ettevalmistus
- Segage suhkrut, kakaod ja vanilje.
- Pisut pisut, vala piim, segades seguga, kuni tükkid lahustuvad.
- Praepannil või kastrul lahustatakse õli, valatakse ettevalmistatud segu, keetmine segatakse 5 minutit.
- Eemaldage anum tulega ja segage väikeste portsjonitega kaerajahu.
- Pärast jahutamist ja paksenemist moodustavad massid pallid, need purustatakse purjus.
Millal ma saan lapsele tükk kaerahelbed anda?
Vanasti oli imikutele mõeldud röstsaite üks esmase tähtsusega lures. Tänapäeval on paljudel imikutoitudel kasuliku toote puhul kadunud, nad on unustanud, jättes lapsed suurepärase võimaluse süüa looduslikku toitu ilma lisaaineteta. Need, kes ei saa kaasaegset põnevust, kuid teavad, mis on võlts ja kalduvad kasutama aja jooksul testitud toodet, aitavad õiged nõuanded teie lapse korralikult toita.
- Praegu ei soovita pediaatreid täiendavate toiduainete kasutuselevõttu enne kuus kuud, eriti kui laps rinnaga toitub. Keevitatud veega või lahjendatud piimaga kaerahelbedest, peaksite alustama lapse seitsmendal elukuul.
- Kunstliku söötmise ja kehva kehakaalu tõusuga on nuumamine lubatud nelja kuu jooksul.