Liha kuninglikul kujul osutub hämmastavalt maitsvaks, rafineeritud ja mahlakaks. Pole ime, et see võtab uhke kohas mis tahes puhkus lauale. Tutvustame teile mõningaid huvitavaid retsepte selle ettevalmistamiseks.
Liha retsepti kuninglikult
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- kartul - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- juustu kõva - 200 g;
- majonees - maitsta;
- tomatikastme;
- tomati - 2 tk;
- konserveeritud šampinjonid - 200 g;
- ananassikonserve - 100 g;
- ilma tükideta oliivid - 10 tk.
Ettevalmistus
Kuidas liha ratsutada? Nii et esmalt valmistage kõik vajalikud koostisosad ette. Kartulid kooritakse, pestakse ja lõigatakse väikesteks ringideks umbes poole sentimeetrise paksusega. Edaspidi läheme lihale: me töötleme seda, lõigates selle tükkideks, kergelt peksime kõik ja maitsesime vürtsidega. Lambipaber kooritakse koorimata ja rõngastega tükeldatud. Me kaetakse taimeõli, levitatakse kartulid, sealiha, sibula rõngad, kuivatatud oliivid, ananassitükid ja konserveeritud šampinjonid, pinnatud plaatidega. Ülaosast me kaaneme kõik majoneesiga ja puista palju riivitud juustu. Nüüd saadame liha kuninglikult ahju, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C ja tuvastame umbes 45 minutit.
Liha kuningaval viisil seentega
Koostis:
- sealiha - 200 g;
- pirn - 2 tk;
- kõva juust - 150 g;
- majonees - 250 ml;
- Värsked seened - 150 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Selle "kuningliku" tassi valmistamiseks töötleme sealiha, lõigake viiludeks, peksake neid haamriga, lisage soola, pipar maitsta ja asetage need küpsetusplaadile, õlitatud. Seejärel jaotage ühtlaselt seened, tükeldatud viilud ja piserdage sibulate rõngastega. Hõõrime juustu riivist üles ja jagame seda kogu pinna ühtlaselt. Rasvamaitse majoneesiga ja küpsetage liha umbes ühe tunni jooksul ahjus 200 ° C juures. Valmistoitu serveeritakse kuumalt roheliste ja värskete köögiviljade.
Liha kuninglikul kujul pottides
Koostis:
- vasikaliha - 500 g;
- kartulid - 5 tk;
- tomati - 2 tk;
- pipar punane bulgaaria - 1 tükk;
- looduslik jogurt - 200 ml;
- küüslauk - 2 nelki;
- vürtsid;
- värsked rohelised - kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Veiseliha töödeldakse, tükeldatakse ja keedetakse kergelt vürtsidega. Eraldi küpseta kartulid ühtlaseks ja seejärel jahtuda, puhastada ja lõigata viiludeks. Tomatid ja paprika pestakse, kooritakse ja tükeldatakse ringidena. Nüüd pannakse savi pottides liha, sibul, kartul ja köögiviljad, valatakse looduslik jogurt ja pressitakse küüslauguküünt. Saadame need eelnevalt kuumutatud ahju ja hoidke seda ligikaudu pool tundi temperatuuril 180 ° C.
Liha kariloomuliselt kartulitega
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- juustu kõvaks - 100 g;
- värske tomati - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- majonees - 100 ml;
- adzhika - 1 spl. lusikas;
- värske peterselli rohelised - soovi korral;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Valmistame kõik tooted: peseme sealiha, lõigake see väikesteks tükkideks, peksake seda hästi, lisage soola ja pipart. Adjika on koos majoneesiga, valatakse see liha segu, segatakse hästi ja jäetakse magustamiseks 2-3 tunniks külmkapis. Seejärel asetage see määrdunud kujul, puista see purustatud sibulaga, hõõruge kartulit suurel riival ja jagage seda ühtlaselt kuju. Määrige kogu järelejäänud kaste pinna pärast marinaadi ja katke riivitud juustuga. Ülaosast asetage tomati viilud ja kaunistan peterselliga. Küpsetage nõu eelnevalt kuumutatud ahjus, kuni liha on valmis.