Kui soovite muljet kutsutud külalisi, siis soovitame teil valmistada jõest rannakarbidelt maitsvaid roogasid. Seda tehakse uskumatult kiiresti, lihtsalt ja kindlasti muljet kõik mereäärsete armastajate ja tutvustajate jaoks. Vaatame mõne retsepti röstide valmistamiseks kodus.
Retsept originaalsetest nõutest jõe rannakarbidelt
Koostis:
- jõe rannakarbid - 910 g;
- taimeõli;
- mädarõika või kastmega - maitsta;
- vesi - 2 l;
- rohelised.
Marinaadi jaoks:
- äädikas - maitse järgi;
- vesi 705 ml.
Ettevalmistus
Kotte pestakse ja leotatakse marinaadis, valmistatakse veest ja äädikatest umbes 20 minutit. Seejärel lisage sool maitsele ja segage. Äädikas eemaldab ebameeldiva jõe lõhna ja tapab kahjulikke mikroorganisme. Siis söödad küpseta kuni avatud. Veel vedelikku tühjendatakse, valatakse puhta veega ja keedetakse umbes tund. Seejärel prae praepannis taimeõli ja prae lõpuks täitke oma lemmikkastmega ja küpseta nõusse hakitud rohelised.
Küpsetatud jõe rannakarpide retsept
Koostis:
- jõe rannakarbid - 990 g;
- vürtsid ja lahe lehed.
Kaste jaoks:
- küüslauk - 3 nelki;
- oliiviõli - 45 ml;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- vürtsid ja itaalia ürtid.
Ettevalmistus
Külmast veest leotatud rannakarbid, nii et neist väljub kogu jõeliiv. Seejärel valage vette pannile, visake maitseained, laurne ja keedetakse. Seejärel laske hoolikalt rannakarbid ette ja küpseta neid 3 minutit. Hoolikalt tõmmake see delikatessi välja ja laske sellel laualt lahedalt asetada. Küüslauk puhas, pigistage pressi läbi, valage õli, puistake sidrunimahlaga ja puistage Itaalia maitsetaimedega. Soojendame ahju 180 kraadini, levitame seda rannakarpi ja valage igasse lehti veidi küpsetatud kaste. Küpsetage nõusse umbes 7-10 minutit ja serveerige seda lauale.
Retsept röstri valmistamiseks
Koostis:
- jõe rannakarbid - 155 g;
- lahe lehed - 2 tk;
- pirn - 2 tk;
- hapukoore ja rohelised - soovi korral;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Ja siin on veel üks retsept, kuidas maitsta süüa jõesöödasid. Me panime delikatessi kuuma praepannile ja kuumutage, kuni kõik klapid on täielikult avatud. Pärast 10 minutit eemaldage need ettevaatlikult, jahutage need, eraldage need hoolikalt lihaskäsnast ja lõigake need viiludeks. Lisage hakitud sibulat, loksutades lauri lehti, vürtse ja hautatud 15 minutit praedupannis. Enne serveerimist kaunista nõusse tükeldatud maitsetaimed ja valage kogu rasvavaba hapukoor.