Kui te ei ole kogenud veinivalmistaja, siis tuleb kõigepealt välja selgitada alkoholi liigid. Tinktuure saab valmistada kolmel viisil.
Esimene on kõige lihtsam. Ploomist või muudest marjadest nõutakse viina. See meetod on üsna kallis, sest hea viin ei ole väga odav, ja odavate viinade ostmine on keha jaoks kallim.
Teine võimalus - me nõuame alkoholi, lahjendades seda veega. Näib, et aeg-ajalt on see odavam ja kvaliteeti on lihtne kontrollida. Kui ostsite teravilja alkoholi, võttis destilleeritud vett, siis saad toote, millest keha ei ole midagi muud kui hea. Loomulikult eeldusel, et vedeliku kasutamine väikestes kogustes.
Kolmas võimalus on odavaim, kuid see võtab palju tööd. Alustame sellega. Me ütleme teile, kuidas ploomipuru valmistatakse kodus ilma viina.
Valamine ümarast ploomist
Valmistatakse täis küpset (parem isegi üleküpsetatud) ümmargune väike plooma, roheline, kollane või roosa.
Koostis:
- väike ploomi sort "Mirabel" või kirsipuu - 5-7 kg;
- kodune suhkru liiv - 2-3 kg;
- rosinaid, mida ei töödeldud sulfaadiga (mitte läikiv, ilma läiketa) - 1 klaas;
- puhastati ja filtreeriti läbi filtri - 5-6 liitrit.
Ettevalmistus
Loputage ploomi, kuid hoolikalt mitte minu enda, et mitte nahka pestaksime vajalikke baktereid. Me võtame välja luud, pannakse koos rosinatega suure klaaspudelisse, valades suhkrut. Valatakse veega, kaetakse rätikuga või salvrätiku kaelaga ja kuumutatakse. Umbes 24 tunni pärast algab kääritamine. Me ehitame vesilukku või asetame kummikinnale, jättes õhu välja laskmiseks auku. Ootame virde rändluse lõpetamiseks (sõltub temperatuurist ja niiskusest, kuid mitte vähem kui kuu jooksul). Filtreeri ja valage pudelidesse. See on hoitud ploomi kodus keldris või külmkapis.
Kiire täitmine
Palju kiiremini valmistatakse ploomi valamist viinaga, selle joogi retsept on palju lihtsam, nagu juba eespool mainitud, osutub see tugevamaks ja küllastumatuks.
Koostis:
- ploomi küpseta tume (ploomid) ilma kaevandusteta - 1 kg;
- kvaliteetne viin, parem, täiendavalt puhastatud - 2 liitrit;
- Venemaa või Ukrainas toodetud suhkru valge - 2 tassi;
- kaneel , piparmünt, apelsinikoore või sidrunikoor - maitse järgi.
Ettevalmistus
Noh, minu plooma, lõigake see õhukesteks viiludeks, me viskame kivid välja. Panime ploomi 3-liitrisesse pudelisse, valades suhkrut. Pea meeles, et viinapulja viin võib olla magus - siis paneme 2 suhkru normi ja üsna magustamata - panime poole. Lisage lõhna-ja maitsetugevast ümmargune - selleks võite panna väikese kaneeli, koor pool sidrunist või apelsini, viigimarju piparmündi või sidruni palsamiga. Täitke kogu viin, sulgege plastkate ja eemaldage pudel pimedas kohas. Iga päev loksuta sisu. Nädala pärast saate pumbata valamist, valada see pudelisse. Tulemuseks on jook, mille tugevus on umbes 34 kraadi. Selline ploomi valamine, kodus küpsetamine, on mugav - lihtne retsept sobib, kui teil on puhkus ninas ja soovite üllatada külalisi midagi.
Poes sa ei saa seda osta
Kodul ploomipiima puhul on ebatavaline retsept tüdrukute maitsele. See on kerge, aromaatne jook. Kuid tee roosi kroonlehed tuleb koguda ja kuivatada mais-juunis.
Koostis:
- ploom (ploomi või ungari) rikkaliku maitsega - 1 kg;
- teepõi, kuivatatud või pressitud kroonlehed - 1 käputäis / 2 spl. lusikad;
- kooritud teravilja vaim, kõrgeim kvaliteet - 0,8 l;
- pruun roosuhkur - 0,6 kg;
- piparmünt või sidrune palsam - 5-6 väikest sati.
Ettevalmistus
Valmistades seda ploomi, valades puhastatud ploomidest. Seetõttu valime väga küpsed puuviljad, millest koel on lihtne eemaldada. Puhasime ploome, võtame luid ja paneme suhkru sisse 3-liitrist purki. Lisage piparmündi roosi kroonlehed ja viigid. Valime alkoholi. Valmistame (filtreeritud või destilleeritud) veega ülemisi purki. Me paneme selle üles ja asetage see pimedasse kappi või voodisse poolteist kuud. Pärast seda jääb juua pingutama ja serveerima seda koos sõpradega koogi või muu magustoidu saamiseks.
Nagu näete, saate ploomil lasta kodus mitmel viisil, saavutades alati suurepärase tulemuse.