Kapsad on tervislik ja maitsvad köögiviljad. Üldiselt ei ole keeruline süüa, kuid koos hakkliha, muude köögiviljade või teraviljaga muutub see veelgi maitsvaks ja isuäratavamaks. Kotlettide ettevalmistamine hakklihast koos kapsa ja keedetud riisi lisamisega saadakse laiske kapsa rullides, mis nagu algne, ei petta teid nende maitsega.
Pakume teile mitmeid võimalusi köögivilja ja hakkliha kotleti valmistamiseks.
Kana kotletid kapsa ahjus
Koostis:
- kanakeha ilma kondita - 700 g;
- searasva - 100 g;
- värske kapsas, kapsas - 400 g;
- porgandid - 300 g;
- sibul - 250 g;
- manna krohv - 100 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 85 g;
- nisujahu - 40 g;
- vesi - 300 ml;
- tomatipasta - 20 g;
- lauri lehed - 2 tk;
- piparrauaks herned - 3 tk;
- nelk - 1 tk;
- basiilik, petersell, till;
- must pipar pulber;
- sool.
Ettevalmistus
Kanaliha, sealiha rasv, kooritud porgand, sibul ja kapsas hakitakse hakkama lihumajaga (kombineerima või segisti kaussi). Saadud täidisega lisage muna, mango, sool, pipar ja segage hoolikalt viieks minutiks. Nüüd, kui teie käed vees puruneksid, teeme kookospähklid ja asetage need määrdele küpsetusplaadile üksteise sentimeetri kaugusel.
Küpsetage ahjus 20 minutit temperatuuril 200 kraadi.
Vahepeal valmistada kastmega. Või pannema praepannil ja küpsetage jahu viieks minutiks, lisage tomatipasta, vesi, lahe lehed, magusad herned, üks nelk ja küpseta kaks minutit.
Valmis kaste valatakse viigimarju ja viin minutit välja.
Serveeri oma lemmik poolruumiga, puista kokku hakitud basiiliku, peterselli ja tilli maitsetaimedega.
Kui otsustate mitmekesistada oma menüüd, pakub teile huvitav retsepti toiduvalmistamiseks kapsasketid ilma liha ja kaerahelbed.
Hakitud hakkliha, kaerajahu ja kapsa
Koostis:
- valge kapsas - 750 g;
- kaerutangud - 100 g;
- muna - 2 tükki;
- piim - 140 ml;
- hapukoor - 140 ml;
- taimeõli - 55 ml;
- riivatükid - 55 g;
- basiilik, petersell, till;
- sool.
Ettevalmistus
Shinkin peeneks kapsa ja küpseta piima kuni pehme. Pärast kauakestva piima ärajuhtimist lisage kaerahelbed, hautatud viieks minutiks jaheda.
Jaotame munad oravadele ja kollatesse. Nüüd lisage külmale täitele munakollased, sool ja pipar. Hõrekülmutatud hakklihast hoolikalt segatud, korjatud nuudlid, kastke kergelt vahustatud valku, küpsetage riivarasvides ja praeke võina tavaliste koorekettidega.
Hapukoorega, tükeldatud roheliste, soola ja pipraga, tee kastme ja serveerides meie kapsa kotletid. Hea söömine!
Kombineeritud hapukapsas ja hakkliha
Koostis:
- hakkliha - 550 g;
- hapukapsas - 250 g;
- sibul - 120 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- maapähklik ingver - 1 teelusikatäis;
- sojakaste - 35 ml;
- taimeõli - 25 ml;
- majonees - 75 g;
- seesamiõli - 25 ml.
Ettevalmistus
Hästi pressitud hapukapsas peeneks hakitud nuga, tükeldage sibul, küüslauk. Me levitame kõike maas veiseliha, lisage hakitud ingverit, potist sojakaste ja segage hoolikalt. Paneeritud kookospähklid pannakse soojendatud taimeõlis paksu põhjaga pannil. Praeaeg ei tohiks ületada nelja minutit mõlemal küljel. Nii hakkab kapsas kookospähklites krõbedaks, mis annab roogile spetsiaalse piikantsi.
Segage majoneesi, seesamiõli ja ülejäänud sojakaste. Kotleid serveeritakse kuumalt, kuumusega soojas, roheliste herneste garnisega ja valatakse küpsetatud kastmega.