Ära usu seda, kuid kodus valmistatud kulinaarseid meistriteoseid saab luua ka pooltooted, näiteks - pelmeni. Juhul, kui keedetud toode on juba suutnud täita oma leibkonna menüüs olevat serva, proovige leida uue lähenemisviisi ahjus tavapärasele roogi küpsetatud pelmeenile. Hoolimata asjaolust, et küpsetatud poolvalmistatud kauem, maitse see ainult võidab.
Pelmeni küpsetatud seente - retseptiga
Ahtris küpsetatud pelmeenid koos seente ja originaal sinepikastmega kindlasti palun kõigil, kes on väsinud tavalise keedetud tassi.
Koostis:
- Pelmeni - 500 g;
- seened - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 250 g;
- sinep - 2 spl. lusikad;
- kallis - 1 tl;
- või - 50 g;
- rohelised - maitse järgi.
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Sibul lõigatakse poolrõngadesse ja prae võina kuni läbipaistvaks. Seeni puhastatakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja antakse sibulile küpsetamiseks.
Enne küpsetatud pelmeenide valmistamist tuleb neid veidi keedetud, pool keedetud, nii et nad ei absorbeksid kastmega niiskust ja nõel jääks mahlakad. Kui pelmeenid jõuavad - saata need rasvast küpsetusnõusse ja katta keedetud kihiga.
Eraldi kaussi segage hapukoor, mesi ja sinep, hõõgige kassetti ja täitke see nõusse. Saadame pelmeni küpsetama 15 minutit 180 kraadi juures.
Lauad pelmeenid ahjus
Lazy pelmeenid selle ja laisk, mis on valmistatud lihtsalt ja kiiresti. Selles retseptis ei pea pelmeenid olema eraldi kujundatud ja pärast peitsimist, nii et kui toiduvalmistamiseks jääb vähe aega, peaksite kindlasti proovima seda roogi.
Koostis:
Pelletite puhul:
- vesi - 1 ese;
- jahu - 2 eset;
- sool - pinch;
- täidisega - 500 g.
Kaste jaoks:
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tk;
- hapukoor - 200 g;
- riivitud juust - 100 g;
- rohelised - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustame küpsetamist, sõtestage kiire tainas: segage sõelutud jahu soola ja valage klaasi sooja veega. Peske järsult, kuid vajadusel lisage elastset tainast jahu. Seejärel laske tainas külmkapis 20 minutit hoida ja hakkliha hakkima hakata ja hakake kastme valmistama.
Kastme, sibulate ja porgandi valmistamiseks peeneks peeneks lõigake ja võite. Lisage hapukoorega röstitud, hooaeg ja tulevikukaste.
Tainas valatakse 3-5 mm kihina, ühtlaselt kaetud hakklihaga ja rullitakse rulli. Me lõigame selle väikesteks tükkideks, millest igaüks läheme potti. Täida tassi kaste, puista riivitud juustuga ja saata see küpsetada 35-40 minutit 180 kraadi juures. Põletatud pelmeenid enne piserdamist ülejäänud maitsetaimedega piserdatakse.
Ahjukartuli juustu pelmeenid ahjus
Pelmeni järgmise retsepti ettevalmistamiseks võite turvaliselt asendada kodulaadsed ravioolid või isegi manti, sest selle mitmekülgsus muudab kõik toidud.
Koostis:
- pelmeenid - 1 kg;
- tomatid oma mahlas - 300 g;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- tüümiani või pune - 1 ½ tl;
- oliiviõli - praadimiseks;
- riivitud juust - 400 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Pannimees soojendame oliiviõli, küpsetage peeneks hakitud sibul kuni kuldne ja minut enne sööki valmis, lisage purustatud küüslauk. Seejärel saadetakse tomatid, maitsetaimed ja vürtsid pannile, valmistame kastme, lükake tomatid lusikaga, kuni homogeensus on 20-25 minutit.
Vahepeal võite kergelt keeda pelmeenid, kuni pool keedetud.
Õlitatud paksusega seintega roogadel levitame pelmeni, seejärel kihti kastme ja riivitud juustu. Saadame nõusse süüa 200 ° C juures 15-20 minutit või kuni juustukoor on pruunistatud. Pakume küpsetatud pelmeenid juustuga, kaunistades rohelisi.