Lambaliha kookospähklid - maitsvad ja maitsvad lihatoidud, mis sobib ideaalselt igale garnisele oma äranägemise järgi. Neid saab serveerida pereõhtul ja nad täiuslikult mitmekesistavad ja kaunistavad isegi pidulauda. Let's teada teiega, kuidas teha koletse lambaliha.
Retseptid lamba-karbonaadile mitmekordselt
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- nisu leib - 100 g;
- piim - 100 ml;
- pirn - 1 tükk;
- vürtsid;
- värsked rohelised;
- taimeõli - 40 ml.
Ettevalmistus
Niisiis, kooritud lambaliha valmistamiseks multivarkis võta väike kuivatatud leib ja leotada see piima. Lamp puhastatakse, purustatakse ja kombineeritakse lamba hakklihaga. Lisame piima valge leiba ja segatakse hästi. Seejärel visake maitsestatud hakitud rohelised ja vürtsid. Multivarka kaussi valatakse veidi õli, moodustatakse märjad käed hakkima väikeste kotlettidega ja pannakse need kastrulisse. Asetame režiimi "Küpsetamine", sulgege kaas ja küpseta lihapallid 25 minutit, kuni see on valmis.
Hakitud lambaliha koogid
Koostis:
- lambapulber - 800 g;
- roheline koriandr - 1 kamp;
- vürtsid;
- oliiviõli.
Ettevalmistus
Ütleme veel üht varianti, kuidas valmistada koletisid lambalihast. Liha töödeldakse, pestakse ja lõigatakse juhuslikult tükkideks. Seejärel keerake need läbi suure viimistlusega lihumahvliga ja segage peeneks hakitud harilikult ja vürtsidega. Järgnevalt peksime tööpinnal töödeldud hakkliha hoolikalt, jagage see 4 osaga ja markeerimiskotte märgade kätega. Järgnevalt määrime neid oliiviõliga ja küpsetame ahjus 15 minuti jooksul tugevalt kuumutatava grilli alla. Pakume lihakotleid koos kaunadega, kiiresti keedetud soolases keevas vees.
Kookas leivast ahjus
Koostis:
- lambapulber - 700 g;
- pirn - 2 tk;
- kana muna - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- värske piparmündi;
- sidrunimahl;
- valge leib - 1 viil;
- piim - 3 spl. lusikad;
- kõva sorti juust - 100 g;
- majonees - 70 ml;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Enne toiduvalmistamist peseeme liha, kuivatage, eemaldage rasv ja koos leotatud leibaga laske see kaks korda läbi liha. Puhame sibulat, hõõrutakse peenelt terasest ja asetage 2 minutiks taimeõli. Seejärel lisage see ja peeneks hakitud piparmünt hakklihaks, puista sidrunimahlaga, soola ja juhatake muna. Kõik segatakse põhjalikult ja moodustatakse väikesed, ümmargused korgid märgade kätega. Seejärel piserdage neid kergelt kõikidelt küljelt pudelis.
Selle aja jooksul kulutame koos kastme valmistamisel: juustu rest, pressige küüslauk, lisage kodus valmistatud majonees ja segage. Pann on kaetud fooliumiga, piserdatud õli, levitame kotletid ja vala kastme neile. Saadame tassi ahju ja küpsetame 15 minutit, kuni see on keedetud. Lamb on täiesti ühendatud keedetud riisi ja kartulitega. Kotlettide erilist maitset antakse värsketele tomatitele, küüslaugule ja oliiviõlile.
Tükeldatud lambaliha kotletid
Koostis:
- lambapulber - 250 g;
- sealiha - 250 g;
- suitsutatud peekon - 50 g;
- sibul - 20 g;
- punane kuiv vein - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 1 nelk;
- vürtsid;
- piim;
- valge leib - 1 viil.
Ettevalmistus
Niisiis, liha töödeldakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seejärel lisage piima küpsetatud piim, peekon pressi läbi pressitud küüslaugu ja sibulaga. Segage hakitud vürtsidega, valage veini, muna purustage ja segage kuni homogeenseks. Järgnevalt moodustame väikesed kotletid, leivaküpsetatud riivsaibad ja prae neid kuumtöötlemispagasis taimeõlis, et koorikkoor. Lambaliha ja sealiha valmis kotletes pakutakse värskeid köögivilju ja maitsetaimi.