Igapäevased salatid on juba natuke pipraga ja sa tahad midagi uut ja originaalset? Siis pakume valmistada maitsvat ja maitsvat salat praetud seentega.
Salatid "Päevalilleseemned" praetud šampinjonidega
Koostis:
- šampinjonid - 300 g;
- kana rinnatükk - 1 tk;
- juust - 100 g;
- munad - 4 tükki;
- majonees - 100 ml;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- ilma kaevamiseta oliivid, kiibid - kaunistamiseks;
- sool.
Ettevalmistus
Soolavas vees küpsetage kana rinnatükid ja ärge eemaldage puljongist liha, jahutage seda. Seejärel eemaldage nahk jahutatud rinnast, eemaldage kõik kondid ja lihvige liha kiudude vahel väga õhukeseks. Me töötleme seened, lõigake need esmalt pooleks ja lõigake plaadid kokku.
Suures tulekahju korral soojendame taimeõli pangas ja asetame seeni. Prae 5-6 minutit, pidevalt segades. Seejärel lisage sool maitsele ja eemaldage plaadist. Munad keedetakse kõvasti keedetud, eraldame oravad jaroolid ja eraldi hõõruame suurt riivist. Seejärel segage valke seentega ja ühendage munakollased kana, lisage majonees ja segage. Nüüd pane salati "Päevalill" kihid. Kõigepealt tuleb panna praetud seened, seejärel katta kõik kana pasta ja seda kergelt tasa. Top piserdatud riivitud juustuga, kaunistatud oliivide ja külmade laastudega.
Kepikastmes praetud šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 500 g;
- pirn - 2 tk;
- kartul - 2 tükki;
- keedetud muna - 2 tükki;
- sulatatud juust - 1 tükk;
- majoneesi.
Marinaadi jaoks:
- äädikas - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 2 spl. lusikad;
- vesi 100 ml.
Ettevalmistus
Lihtsa, kuid väga maitsev praetud seente salat puhastage sibul, lõigake poolrõngastesse, valage keeva veega ja jäta 20 minutiks. Seejärel tühjendage vesi ja loputage sibul marinaadis ja laske veel 30 minutit, seejärel pese see põhjalikult külma veega. Marinaadi valmistamiseks ühendage äädikas kausiga veega, lisage veidi suhkrut ja segage. Seened lõigatakse taldrikud, küpsetatakse taimeõli, maitsesta soola ja pipart. Koristatud ühtset kartulitooted puhastatakse, hõõrutakse suurel grillil sulatatud juustuga ja lõigatakse munad väikesteks tükkideks.
Kui kõik koostisained on valmis, hakkab salat levima kihid järgmises järjekorras: esmalt riivitud kartul, praetud seened, seejärel marineeritud sibul, väike majonees, munad, sulatatud juust ja kõik majoneesi määre. Praetud maitsega salati praetud šampanjakogudega kergelt jahe ja kohe serveeritakse lauale.
Salati praetud šampinjonidega
Koostis:
- värsked šampinjonid - 500 g;
- juust - 200 g;
- oliivid - 200g;
- suhkrumaisi konservid - 200 g;
- majonees - tankimiseks;
- sool;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Värskeid seeni töödeldakse, pestakse, tükeldatakse viiludena ja töödeldakse taimeõliga. Pärast seda vahetage need plaadile ja jahutage. Porgandid puhastatakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks ja praaditakse
Me ühendame sügavas kaussi praetud šampanjongid, jahutatud porgandid ja riivitud juust. Lisame oliivid, magus konserveeritud maisi ilma mahla ja hakitud tilli majoneesiga. Segame kõik põhjalikult ja valmista valmis salat röstitud šampinjonide ja juustuga taldriklaasides.