Kas oled harjunud oma lemmik-Türkis valmistatud loodusliku küüslaugu kohvi maitse ja aroomiga? Kuid halb õnn, uue induktsioonplaadi ostmisel selgub, et see ei saa kohvi valmistada, sest see ei soojas. Kuidas olla, tegelikult mitte ainult sel otstarbel koheselt lahustuvas kohvis? Ärge heitkegi, kõik on moodustunud, vajate just induktsioonplaadile spetsiaalset Türki, mida käesolevas artiklis käsitletakse.
Miks tavaline türk ei sobi?
Kas pöörasite tähelepanu asjaolule, et saate panna oma käsi kaasasolevasse induktsioonplaadile ja mitte põletada ise samal ajal? See kõik puudutab induktsioonkuumutuse põhimõtet, sest kuumutatakse ainult neid objekte, mida plaadi võimsat magnetvälja mõjutada saab. Induktsioonplaadi kohvimasinate puhul on reeglina väga paks ja lai alus. Isegi kui teie vana kontrollitud kohvimasin on metallist ja selle põhi on õige paksusega, ei saa see ikkagi soojeneda ühel lihtsal põhjusel. Enamik induktsioonpliite on "targad", st nad suudavad tuvastada põletis asuva objekti suuruse. Hoolimata asjaolust, et nende tootjad tormasid, et tagada oma klientidele, et seade tuvastab isegi kaheksa sentimeetri läbimõõduga toodet, on see tegelikult täiesti erinev. Induktsioonahju kohvimasina ala suurus peaks asuma rohkem kui 70% seadmepõleti pindalast. Alles siis tunneb see ära roogasid, lülitab kütte sisse. Noh, muidugi, kui vana türk ei magnetiseerita (vask, keraamika), ei saa plaat igal juhul kuumutada.
Vali türk
Sellisele plaadile on olemas ainult kahte tüüpi kohvimasinaid. Esimene on nn geiser-kohvimasin, teine on tavakurk . Vaatame, millised omadused geiser-kohvimasin peaks olema induktsioonplaadi jaoks. Alustame kõigepealt kõige lihtsamaga - nõudepesumasinate suurus ja paksus. Soovitav on, et selle põhja läbimõõt oleks vähemalt 12-15 sentimeetrit, nii et see magnet püsiks sellele kindlalt. Miks see on tähtis? Mida suurem on pind, seda kiiremini see magnetvälja kuumeneb ja seda enam, kui magnet sellega kinni jääb, seda intensiivsem on see, et see toimiks. Miks magnet võtta? Kõik on lihtne, valmistavad tootjad tihtipeale pakendi, et nõudepesumasin on ferromagneetiline ja magnet, mis on selle vastu suunatud, lihtsalt libiseb. Tõenäoliselt ei tunne selline nõud isegi teie ahi ja seetõttu ei lülitu kuumutamine sisse. Nüüd räägime veidi teisest võimalusest - indikaatorplaadi turks. Siin on kõik palju lihtsam, võite keevitada kohvi isegi vasekarva või savi kalkunina, induktsioonplaadi jaoks pole materjali adapteri ostmisel takistuseks. See on tavaline metallkett, mis asetatakse põletile. Plaat tunneb seda tassi ja soojendab seda, kuid Türk on juba selle peale pannud, vähemalt savi, vähemalt vaske. Kuid turks on ka teisi variante, nad ei vaja adapterit. Nende põhja läbimõõt on üle 12 sentimeetri ja ülaosast on need vähendatud kohvi valmistamisel soojuskao vähendamiseks. Siin on mõned kasulikud näpunäited neile, kes soovivad valida "õige" Türgi induktsioonplaadi jaoks.
- Väikestes türkides on jook enam aromaatsed ja intensiivsem maitsega kui suurtes, kuid kõige tõenäolisem selliste mudelite jaoks on vaja adapterit.
- Kui valite Türgi ilma adapterita (koos ferromagnetilise põhjaga), siis ei tohiks osta mudeleid, mille diameeter on alla 12 sentimeetri.
- Aluse paksus peaks olema vähemalt kuus kuni kaheksa millimeetrit.
Loodame, et tutvustamine selle materjaliga aitab teil uuesti nautida oma lemmikmaitse kohupiimaga, mis on valmistatud induktsioonpliidil.