Kaaviari nõud ei pruugi olla kallis. Üsna tagasihoidliku koguse korral saate lihtsa ja maitsva suupiste tegemiseks osta lihtsat kapslit või karpkast ja nende kaaviarit.
Nõud punase kaaviariga
Koostis:
- puff pehme tainas - 1 pakend;
- punane kaaviar - 1 poti;
- juust "Philadelphia" - 200 g;
- till;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- sool, pipar - maitse järgi;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Puifilõikus lõigatakse ruutudeks ja asetatakse õlitatud vormidesse koogikesi küpsetamiseks. Me küpsetame puuviljapragmendi korve vastavalt pakendi juhistele.
Vahepeal segistage segu tükeldatud tilli, soola, pipra ja sidrunimahlaga juustu. Me paneme juustumassi kondiitritoote süstlasse ja täpselt paigutame need jahutatud korvidesse. Ülaosas asetage kaaviari teelusikatäis.
Kaaviari kaust
Koostis:
- Borodino leib;
- taimeõli;
- küüslauk - 2 nelki;
- squash kaaviar.
Ettevalmistus
Leibest lõigatakse koor ja praetatakse mõlemal pool köögiviljade õli. Kuumat röstitud, mida me hõõgkime küüslauguküüntega, määrime kaaviari peal.
Pike-kaaviari road
Koostis:
- haug kaaviar - 200 g;
- veiniäädik - 1 teelusikatäis;
- sibul (purustatud) - 2 tl.
- taimeõli - 140 ml.
Ettevalmistus
Segistage kõik koostisosad kokku ja serveerige anšoovisekreemi, mis on valmistatud valge-leivakastiga.
Soufflé karpkala, karpkala ja kaplišši kaaviarist
Selle roogi kaaviari ettevalmistamiseks sobib karpkala, kapliini või mõne muu jõe kala kaaviariks.
Koostis:
- kaaviar - 500 g;
- munad - 2 tk;
- sibulad - 1 tk;
- või - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kile pestakse ja puhastatakse, munad segatakse toores munakollaste, soola, pipra ja pehme võiga. Sibulad hõõrutatakse peeneks riiviks ja lisatakse kaaviarisegule. Hõõruge pehmetele piikidele ja segage kaaviariga. Suffli vormid määritakse õliga ja piserdatakse riivsurvetega, paneme sellele supelmahuti , täites vormi 2/3 võrra. Küpsetame sulfli 180 kraadi juures, kuni see on valmis.
Kastani kašroo tass
Koostis:
- Kaaviari - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- sibulad - 1 tk;
- sool, pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
Pange sibul väikesesse riivrisse ja segage kaaviariga. Lisa segu munadesse ja jahu, soola ja pipart maitsta. Pange pannkoogid aluseks rohelistele.
Pantis soojendame taimeõli ja küpsetame pannkoogid mõlemalt poolt kuldsele värvile.