Kana tangeriinidega - edukas toodete kombinatsioon, mis sobib salat ja kuuma tassi kombineerimiseks. Neutraalne liha neelab lisandite tsitrusviljade maitse ja rinnus pehmendab seda puuvilja hapete tõttu ning saab suurepärase ravikuuri, mida saab ohutult lisada piduliku menüüsse või andma perekonnale uusi originaalseid ravimeid.
Kuidas süüa kana tangerisega?
Tervete kodulindude, tiibade, võredade või tangeriinidega kanafilee saab valmistada mitmel viisil, puuviljad on erineva kuumtöötlemise jaoks võimelised, teevad nad piimastunud kastmeid, mis sobivad ideaalselt peamise toiduga.
- Praetud kana mandariini kastmes on maitsev roog, mis on valmis vaid 20 minutit. Sa saad seda täiendada riisi või köögivilja garnisega.
- Värskete tsitrusviljade salad tuues uusi märkmeid tuttavatele roogadele, saate mitmekesistada lihtsaid suupisteid lihast, munadest ja juustust. Serveeri tavalises roogis, vormitakse portsjonite kaupa, täidetakse tartleid või voloste.
- Mandariinidega küpsetatud kana muutub iga pidu ehtsaks ornamentiks. Tsitrusviljade marinaad pehmendab liha kiudu ja isegi kuivad rinnad tulevad välja mahlane ja väga isuäratav.
- Te saate teha originaalseid suupisteid minimaalsetest toodetest: rinnad, mandariinid ja vürtsid - teha hõrgutavaid roulette "hambaid" või teha suur rull, mida serveeritakse jahutatud kujul.
Ahjukanga tangerisega kana - retsept
Küpsetatud kana tangerisega ahjus on maitsev roog, mida saab valmistada rümpade erinevatest osadest. Kõigepealt tuleks liha marjastada tsitruskastmes tund aega ja küpsetamise ajal küpsetamise ajal küpsetada, tuleb küpsetada nõel kaane all, siis võite kasutada fooliumitükki, seejärel valmis valmis pruulima valmistoidu, tõstes temperatuuri ahjus või grilli all.
Koostis:
- Puusad - 1 kg;
- tangeriinid - 5 tk;
- oliiviõli - 3 spl. l .;
- teravilja sinep - 2 spl. l .;
- sool, karri;
- tüümian - 3 oksad.
Ettevalmistus
- Selge tangeriinid, 3 tk. segada segistiga, kombineerida võid, sinepi, karri ja soola.
- Viige marinaadi reie, jätke filmi alla 1 tund.
- Kujutades liha, jagage ülejäänud 2 tangeriini kruusid, hõõru tüümianiga.
- Katke fooliumiga, küpseta 35 minutit, eemaldage kile valmistamiseks kuni kuldpruuni värvini.
Mandriga täidetud kana
Ahjude ja mandariinidega täidetud kana ahjus muutub peavõruks pidulikul laual. Tsitruse maitse parandamiseks puuvilju ei puhastata, lõigata koos nahaga. Mõned kokad eelistavad panna puuvilju pallid rümba naha alla, parandades valmistoidu maitset.
Koostis:
- kana - 1-1,5 kg;
- tangeriinid - 6 tk;
- küüslauk - 5 hammast;
- õunad - 2 tk.
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Kana hõõrutakse soola ja pipraga.
- Õrnalt pügamine noaga, naha eraldamine rümbast, mandariini kruude paigutamine.
- Kalla kana kooritud küüslaugu, tsitruse ja õunatükiga, kinnitage jalad.
- Tangerine kana küpsetatakse 2 tundi, tassi tuleks perioodiliselt valada eraldatud mahlaga.
Praetud pannil tangeriseeritud kana
Praetud kana tangerine marinaadis on maitsev ja väga ebatavaline roog, mis on valmistatud kiiresti ja seda saab lisada mis tahes lisandiga: külmikuga või pastaga. Ebatavaline kaste vallutab oma maitset ka neile, kes ei meeldi kulinaarsed eksperimendid. Kastme raskust saab vähendada, asendades tubaka kuivatatud paprikaga.
Koostis:
- filee - 500 g;
- tangeriinid - 4 tk;
- tanderi mandariin - 1 spl. l .;
- kallis - 1 spl. l .;
- sibul - ½ tk;
- kurkum - 1 tl;
- oliiviõli - 1 spl. l .;
- Tabasco - 5-7 tilka;
- sool.
Ettevalmistus
- Sega tangerine pulp rõnga, õli, mett, Tabasco soola ja vürtsidega.
- Vala marineeritud kana. Jäta 20 minutit.
- Spice sibul, viska kana koos kastmega.
- Prae panna kuni mõõduka kuumuse saavutamiseni.
Kana Rolls mandariinidega
Hõrgutav maitsev kanafilee rullid tangeriinidega sobivad ideaalselt kuumade jookide pidamiseks. Nõu valmistatakse kiiresti, maitsev jääb ja külm vorm järgmisel päeval. Retseptis soovitatakse majoneesi kui kastmega - see on põhiversioon, seda saab täiendada küüslaugu, sinepi ja küüslauguga. Täiteainet saab muuta juustuga, kuid mitte liiga soolaseks.
Koostis:
- filee - 500 g;
- tangeriinid - 4 tk;
- majonees;
- taimeõli praadimiseks;
- sool, pipar;
- seesamise - 1 tl.
Ettevalmistus
- Lõika filee plaatidesse, peksake seda hästi.
- Soola, hõõru pipraga, määrida ühe poole majoneesiga.
- Paigaldage 1-2 mandariini viilud, rulli rullid, kinnitage.
- Viska seest sisse soojendatud õliks.
- Paigaldage rullid ja praadige, kuni need on valmis, keerates üle.
Kana mee ja tangeriinidega
Mandarikaste kana tiivad on väga isuäratav roog, millest keegi ei saa keelduda. Liha küpsetatakse tsitrusviljaga, marinaadist mahlast ja mett, nii et seepärast peaksid nad olema väga praetud, klaasitud. Lisaks peate valmistama kastme sidruni ja apelsini lisamisega ning enne serveerimist jootavad need valmis tiivad.
Koostis:
- Tiivad - 1 kg;
Marinade:
- õli - 3 spl. l .;
- tangeriinid - 3 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- kallis - 2 spl. l .;
- sool;
- helveste tšilli - 1 tl;
Kastmega:
- apelsin, sidrun - 1 tükk;
- mandariini koor - 1 spl. l .;
- köömne - 1 tl;
- sool;
- äädikas - 1 spl. l .;
- suhkur - 1 tl.
Ettevalmistus
- Tee marinaad, ühendades tangeriinide pulp meega, või, tšilli, tükeldatud küüslauguga.
- Tiivad rest soolaga, katke marinaadiga, jätke tund.
- Marinaadis tangeriiniga kana küpsetatakse 30 minutit.
- Kastmes kombineeri tsitrusviljade, mandariini kooride, suhkru, köömne ja äädika mahlad.
- Kastmes pannakse kokku, kuni see on vähendatud poole võrra, pidevalt segades.
- Serveeri kuumad tiivad, jootes jahutatud kastmega.
Kana mandariini ja rosmariiniga
Aurukast küpsetatud kana tangerise, rosmariini ja kuuma pipraga - tassi, mida isegi toiduvalmistamise ajal ei eirata, täidavad kogu maja tasakaalustamata aroom. Lihtne ja arusaadav marinaad sobib nii tervele rümbale kui ka üksikutele osadele. Sellisel juhul kasutage reied, need on rasvad, nii et sa ei vaja palju õli, kui kasutate filee või tiibu, peaks oliiviõli kogust paar lusikad suurendama.
Koostis:
- Puusad - 1 kg;
- rosmariin - 4 haru;
- tangeriinid - 6 tk;
- helveste tšilli - 1 tl;
- paprika maapind - 1 spl. l .;
- kurkum - 1 tl;
- mandariini koor - 1 spl. l .;
- sool;
- taimeõli - 2 spl. l
Ettevalmistus
- Reie tuleb pesta ja kuivatada. Hõõruda soola abil.
- Kombineeri 3 mandariini liha, lõhnaõli, või, kuivatatud vürtsid. Marineeri puusad segus.
- Pärast tund aega marinaadist pannakse liha küpsetusplaadile, ülejäänud mandariinide kruusid, levitatakse rosmariini, sorteeritakse see nõelale.
- Küpseta 30 minutit, kontrollige läbitorkumist.
- Kana serveeritakse värske rosmariiniga tangeriinidega.
Salat tangerise ja kanafileega
Hea näide ebatavalisest toodete kombinatsioonist on mandariini, kana ja juustu salat. See valik meeldib tervisliku toitumise järgijatele, koostises ei ole suuri kaloritelisi toite ning juustu võib valida madala rasvasisaldusega. Maitse aluseks ei ole suupistega kaasas olevad tooted, vaid kastmega, millel on ebatavaliselt rikkalik maitse.
Koostis:
- salat mix - 1 käputäis;
- filee - 300 g;
- tangeriinid - 2 tk;
- kirss - 4 tk;
- magus sibul - ½ tk;
- seesamise - 1 tl;
- sool ja pipar;
Kastmega:
- oliiviõli - 2 spl. l .;
- riisi äädikas - 1 tl. l .;
- küüslauk - 1 hammas;
- juust - 100 g;
- sojakaste - 1 spl. l .;
- riivitud ingver - ½ tsp.
Ettevalmistus
- Filli pesta, kuivatage, soola, pipartage see, jätke 15 minutit marinaadiks.
- Kombineeri kõik koostisained kastmele, segage.
- Praepannal praadige liha, asetage salati kaussi, lisage 1 lusikatäis kastme, seesamist, segage, lükake maha.
- Suur salati kaussi ühendada salat lehed, poolrõngad sibulatest, poolikud kirsid.
- Tutvuge kanaga, juustu kuubikutega, valage järelejäänud kaste, segage.
- Tangerine segud tuleks puhastada läbipaistvast kile ja lisada salat.
Tartletid kana ja tangeriinidega
Ebatavaliste suupistete täitmiseks aitab suitsu kana ja mandariini salat , mis on kaunistatud väikestes korvides. Parem on küpsetatud puuviljapähklid küpsetatud saia või lühikese kondiitritootega küpsetada, nii et need ei ole rasked ja rõõm toidust saab rohkem. Kõik tooted tuleb peeneks hakitud, tangeriinid puhastatakse kiledest ja juustu, mis võtaks magusama maitsega: maasdam, radamer.
Koostis:
- suitsutatud filee - 500 g;
- tangeriinid - 4 tk;
- punased sibulad - 1 tk;
- juust - 100 g;
- sinep - 2 spl. l .;
- majonees - 3 spl. l .;
- liivakartleid - 10-12 tükki.
Ettevalmistus
- Lõika kõik koostisosad väikeste täringutega.
- Segage sinepi ja majoneesiga, segage.
- Pange korvidesse.
- Tangeristeeritud tartleti kanaliha serveeritakse kohe lauale.
Kana mandariinidega, mitmekordne
Tardeeritud kana tangerisega on kuum maitsev versioon, mida saab serveerida mõne kõrvalruuga: putru, riis, pastatooted. Nõu valmistatakse kiiresti ja lihtsalt, valitakse liha oma äranägemise järgi, kuid rinnast ja jalgadest valmistatud piilast on lihtsam valmistada. Piquancy annab tšilli ja erilise maitse kurkumat ja natuke tüümiani.
Koostis:
- filee - 1 kg;
- tangeriinid - 5 tk;
- õli - 2 spl. l .;
- valge vein - 150 ml;
- sool;
- helveste tšilli - 1 tl;
- kurkumat, tüümiani - ½ tsp;
- vesi - 150 ml.
Ettevalmistus
- Lõika filee, pruun seda või "Zharke" kuni kuldpruuniks.
- Sisestage mandarinisegmendid, tšilli, kollajuur ja tüümian, sool, segage.
- Vala vette, pannakse 30 minutiks "Kuivatamine".
- Pärast signaali vala vein, lülitage "praadida" 15 minutit, segage.
- Tangerinetega mitmekordse kana valmistatakse veel kuumuse säilitamiseks veel 20 minutit.
Steami kana rull mandariinide ja mustade ploomidega
Ehtne ja kasulik kana rull koos mandariinide ja ploomega, aurutatud, võib asendada vorsti võileiba jaoks. Sellel suupillil on tasakaalustamata maitse ja see on lõigatud väga ilus, serveerige ja lõigake nõel täielikult jahutatuks. Et tagada ruleti avamine küpsetamise ajal, tuleb see kinnitada lõngaga.
Koostis:
- filee - 1 kg;
- tangeriinid - 3 tk;
- kreeka pähklid (purustatud) - 1/3 sajandist;
- ploomid - 7 tk;
- sool, kõik vürtsid.
Ettevalmistus
- Vala ploomid veega, jätke 1 tund.
- Tangeriinid on vabad kividest ja läbipaistvatest kiledest.
- Lõigake filee, hõõgutage soola, hõõgenege vürtsidega.
- Pange kooritud karbonaadid ühte kihti.
- Piserdage pähklitega, asetage ploome ühes reas, asetage mandariini viilud peal.
- Rulli, keermega kaelarihm.
- Paigaldage rullik aurutile, valage anumasse vesi. Küpseta 40 minutit.