Salateid "Päevalill" võib vaevu seostada toiduga, mis on kasulikud ja terved, kuid mõnikord näiteks pühade ajal, mil soovite lõõgastuda ennast, samuti külalisi ja leibkondi. Selle salati toiduvalmistamise retsept ei ole väga keeruline, peamine on soov ja väike kujutlusvõime. Vaatame paar retsepti selle salati jaoks.
Salatid "Päevalill" kana ja seentega
Koostis:
- šampinjonid (värsked või marineeritud) - 350 g;
- kõva juust - 150 g;
- kana (rind) - 350 g;
- kana munad - 5 tk;
- tumedad oliivid ilma kaevandusteta - 1 väike purk;
- kiibid - 1 keskpakk;
- majonees (eelistatavalt kodus);
- taimeõli praadimiseks;
- sibul;
- peterselli rohelised.
Ettevalmistus
Kanafilee keetmine soolases vees lauri lehtede ja pipra-hernestega. Pulbrist ekstraheeritakse liha, seda pisut jahutatakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Seeni esmalt pestakse ja visatakse tühjaks, siis puhastatakse ja peenelt tükeldatakse. Lihtsalt lõigake kooritud sibul ja küpsetage koos seentega vähese kuumusega. Kana munad keeda, jahutage külma veega ja hõõru suurt riiv (või lõigatud triibudesse). Juust on keskmisel riivil. Oliivid lõigatakse pooleks igaüks.
Nüüd pannake koostisosad kihid tassi. Esimene kana liha, top - majoneesi kiht. Järgmine - sibul-seene segu kiht. Jällegi kiht majoneesi, topelt riivitud munadel. Mahneesi uuesti riivitud juust. Me hoolikalt valmistame "mesh" majoneesist. Rakkude "silmus" pannakse pooleks oliividest. Hea oleks salat külmikus jahtuda ja oodata tund aega või kaks, kuni see on korralikult leotatud. Kohe enne serveerimist levitame tassilõike serva või veelgi paremini - õhukesed ümmargused viilude juustu viilud. Me kaunistame rohelus. Toome lauaveiniga.
Salatid "Päevalill" suitsutatud kana ja ananassiga
Koostis:
- suitsutatud kanarind - 1 tk;
- konserveeritud mais - 1 poti;
- ananassid konserveeritud (kuubikud) - 1 can;
- riivitud juust - 200 g;
- tumedad oliivid ilma kaevandusteta;
- majonees;
- peterselli rohelised;
- juustu vorsti.
Ettevalmistus
Lõikeme liha väikeste kuubikutega, oliivide pooleks pooleks. Ava purk ananassi ja maisi ja soola mahla.
Alumine kiht on kaetud maisi, seejärel - kana, majoneesi kiht, riivitud juustu kiht, ananassi kuubikute kiht, veel üks juust. Me teeme "mesh" majoneesi ja paneme pooled oliividest rakkudesse. Servadel asetage vorstijuustu õhukeste viilude "kroonlehed". Me kaunistame rohelus. Me teenime õluga. Suitsetud kana salat on valmis!