Eri toidustarne, mis põhineb selliste värskete toodete kasutamisel, mis ei vastanud kuumtöötlemisele, nimetatakse tooriseks toitumiseks. Tänu sellele säilitavad nad maksimaalselt kasulikud ained. Tooret toitu peetakse kergeks taimetoiduks.
Toortoidu tooted
On olemas kindel nimekiri toodetest, mis võivad oma menüüdes ohutult lisada inimesi, kes otsustasid toidutarbimisele üle minna . Lisaks on vaja arvestada mitmete nende kasutamise eeskirjadega, et terviseprobleeme ei esineks.
- Keelatud on rasvade (pähklid, kookos ja avokaadod) ja suhkru segamine, mis tähendab puuvilju ja kuivatatud puuvilju.
- Toortoidu toit põhineb asjaolul, et seedimist põhjustavad ensüümid. Tärklist ja happeid on keelatud ühendada.
- Ärge segage koostisele sarnaseid tooteid, näiteks erinevat tüüpi rasvu (pähklid ja avokaadod).
- Retseptid toores toit lubavad kasutada kuivatatud tooteid, peamine on see, et temperatuur küpsetamise ajal ei tõuseks üle 40 kraadi.
Toores toidu retseptid iga päev
Arvamus, et toitu, kes loobus termiliselt töödeldud toidust, on väike, vale, sest isegi värsketest toodetest saate valmistada erinevaid nõusid: supid, salatid, suupisted, teraviljad, magustoidud. Probleemid täieõigusliku menüü moodustamisega ei tohiks tekkida. Toores toidu retseptid on lihtsad, kuna kuumtöötlus on välistatud.
Toorpiima supid - retseptid
Esimesed roogid on kasulikud seedetraktile, kuid see ei tähenda, et need peaksid olema kuumad, sest tavaliste köögiviljade kombineerimisel võite saada originaalse maitse. Kõige kuulsamad külmad supid on okroshka ja peedikasupp, kuid kodus on ka teisi toitu toitu pakkuvaid retsepte, mis mitmekesistavad dieeti. Võite küpsetada mitte ainult traditsioonilisi esimest kursusi, vaid ka magusaid võimalusi.
Koorimahupp
Koostis:
- Päevalilli seemikud - 100 g;
- suvikõrvits - 2 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- avokaadod - 1 tükk;
- oliiviõli - 20 ml;
- mandli piim - 8 spl. lusikad;
- rohelised.
Ettevalmistus:
- Toorsuhkru supid tähendavad peenestatud köögivilja segistis, nii tehke see protseduur kõikide köögiviljade ja avokaadoga.
- Lisage õli ja hoolikalt liigutage.
- Kastmes segage mandli piima ja hakitud rohelisi. Vala suppi ja serveeri.
Toores toidu retseptid - salatid
Kõige populaarsemad roogid inimestele, kes valivad toores toitu - salatid, mis on valmistatud köögiviljadest, rohelistest, puuviljadest ja muudest koostisosadest. Mõned tooted on küpsetatud, kuid pea meeles, et temperatuur ei tohiks olla üle 40 kraadi, seda saab kasutada kuivati või multivarki abil. Toores toidu retseptid võivad olla populaarsete, kuid keelatud salatite tõlgendamine.
Syedoedchesky Olivier
Koostis:
- kurk - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- suvikõrvits - 400 g;
- herned - 6 spl. lusikad;
- toores sojajaemonees - 4 teelusikatäit;
- sool, pipar ja rohelised.
Ettevalmistus:
- Kooritud köögiviljad lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
- Segage koostisosad, lisage kaste ja asetage vürtsid.
- Jätke mõneks ajaks külmikusse salat.
Poore toores toidule - retseptid
Paljud võivad arvata, et kuumtöötluseta on suhkruda, kuid see pole nii. Maitsva ja rikkaliku hommikusöögi jaoks on vajalik poorega sealiha toortoidu valimine. Nende jaoks võib kasutada lina seemneid , lõhestatud läätsede terasid ja nisu. Tänu toote õigele kombinatsioonile saate nautida maitsvat ja tervislikku toitu.
Lina seemnepuder
Koostis:
- linaseemned - 8 spl. lusikad;
- banaan - 2 tk;
- Päevalilleseemned - 6-10 näputäis.
Ettevalmistus:
- Toores toidutagunevad retseptid tähendavad seemneid enne leotamist vähemalt 4 tundi.
- Banaanid lõigatakse viiludeks ja tükeldatakse need segistisse, lisades paistes lina seemneid.
- Serveerige kurt, piserdage oma seemnetega. Soovi korral võite lisada veidi toores marju, rosinaid, puuvilju või kanaamit.
Toores toiduainete kartulite toidud
Kartul on populaarne toode, kuid mida teha, valides toidutöötlemise tee enda jaoks? Tegelikult on palju erinevaid retsepte, milles juurvilju kasutatakse toores. Tärklise koguse vähendamiseks soovitatakse kooritud ja hakitud köögivilja mõnda aega külma veega leotada. Toores toiduainete toorsuhkru toidud on Korea köögi jaoks vastuvõetavamad, sest tänu vürtsidele saab kartuli neutraalset maitset teha originaalseks.
Kartul Koreas
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- küüslauk - 3 viilu;
- maapirnija - 1 tl;
- kuum pipar - 1 tükk;
- soola - 3 spl. lusikad;
- laudõrk - 200 ml;
- õli - 100 ml.
Ettevalmistus:
- Klaasi kohe pannakse soojendama umbes 3 liitrit vett. Puhastage ja pestage juurvilju, lõigake õhukesteks ribadeks või kasutage spetsiaalset riivist.
- Keeravas vees vala äädikas ja asetage sool ja seejärel pange see sõela kartulisse paar minutit.
- Pange kartulid kaussi, puista see koriandriga, tükeldatud pipraga ja valage tugevalt kuumutatud õli.
- Segage hästi ja lisage purustatud küüslauk. Nõua külmikusse 2-3 tundi.
Rullid toores toidule - retseptid
Mitu aastat populaarsuse kõrgusel on Jaapani köök ja eriti rullid ning neid saab nautida nii restoranides kui ka kodus. Kuna toidutoormest valmistatud toidud tähendavad valmisriisist mahajätmist, on selle tassi klassikaline versioon keelatud. Tehes muudatusi retseptis, võite saada maitsva roogi, mida saab menüüsse lisada.
Toores sirloini rullid
Koostis:
- porgandid - 2 tükki;
- tomati - 2 tk;
- rosinad - 2 käputäiset;
- Päevalilleseemned - 1 ese;
- küüslauk - lobule;
- karri - 2 spl. lusikad;
- linaseemneõli - 2 supilusikatäit;
- nori - 4 lehte;
- sool.
Ettevalmistus:
- Esmalt peate leotama seemneid tunniks ja loputama rosinaid.
- Kuivatage tomatid ja laske küüslaugu vajutage. Sega ja lahkuda marinaati.
- Kasutage segisti, tükeldage porgandit ja tõmmake mahl massist välja.
- Kuivatage käputäis rosinaid ja seemneid. Segage mass porganditega, tomatite ja ülejäänud rosinatega. Lisage ülejäänud koostisosad ja segage neid hästi.
- Paigaldage täidis nori ja rulli rulli. Jääb ainult tükeldada ja teenida.
Leib toores toiduga - retseptid
Leivasalvestusvalmisid valmistatakse küpsetamisel kõrgel temperatuuril ja töötlemata toiduga on selline toit keelatud. Maitsvat võileiba valmistamiseks võite teha kodus valmistatud leiba , mille ettevalmistamiseks on erinevad toidutooriku retseptid. Leivat kastmine koos lisanditega, näiteks kuivatatud puuviljade või köögiviljadega. Te saate sama retsepti kasutada lihtsalt toidulisandite muutmisega.
Porgand leiba
Koostis:
- idanenud nisu - 1 ese;
- lina- ja päevalilleseemned - 0,5 tk;
- porgandikoog 2 porgandist;
- sibul - 0,5 tükki;
- oliiviõli - 20 ml.
Ettevalmistus:
- Kõik seemned tuleb jahvatada segisti abil.
- Või kook, või võite ja segage hästi.
- Sibul peenestatakse topsil ja lisatakse valmis massile.
- Tainast tehke koogid, mille suurus peaks olema, nagu pannkoogid. Arutlege mõlema poole kuivatuskapis temperatuuril mitte rohkem kui 40 kraadi. Enamikul juhtudel võtab see protsess 5-6 tundi.
Toortoit - kokteili retseptid
Peamise toiduna ja suupisteks saab kasutada erinevaid kokteile. Toores toidu retseptid, mis hõlmavad suures koguses puuvilju, kööki ja rohelisi, on kasulikud ja väga maitsvad. Toored retseptid koosnevad kahest rohelisest osast ja kolmest puuvilja- või köögiviljakogusest. Kõik koostisained segatakse segistis, kuni saadakse homogeenne mass.
Banaani-maasikakokteil
Koostis:
- banaan - 2 tk;
- Maasikas - 1 ese;
- salat - 6 lehte;
- vesi - 1 spl.
Porgand ja oranž kokteil
Koostis:
- apelsini liha - 1 tk;
- porgandid - 2 tükki;
- ingveri mahl - 1 spl. lusikas;
- salat - 1 kamp;
- vesi - 1 spl.
Toidutoidu magustoidud - retseptid
Üleminek toores toidule ei tähenda seda vabanduseks, et ennast ära lohutada, süüa midagi maitsvat ja magusat. Toores toidud on erinevad magustoidud, mis valmistatakse paljude puuviljade, kuivatatud puuviljade, marjade, seemnete, mesi, pähklite ja muude lubatud koostisosade abil. Nendest saate teha kooke, kooke, jäätist ja muid lemmikloomi nii täiskasvanutele kui ka lastele.
Toores toiduained
Koostis:
- tahked pähklid - 1 ese;
- seesamiseemned - 0,5 eset;
- kuivatatud puuviljade segu - 1 ese;
- kallis - 1-2 spl. lusikad;
- küps peach - 1 tk
Ettevalmistus:
- Selle retsepti korral toortoit leotage kuivatatud puuvilju 40 minutit ja pähklid 8 tundi.
- Puhastage kõik segisti segud ja vormige ümmargune kommid.