Kooki kook on lihtne retsept, mis aitab kiiresti ja edukalt luua suurepärast omatehtud delikatessi. Huvitavaid ideid saab realiseerida ilma, et oleks võimalik kindlaks määrata ainult küpsetusvõimalust: biskviit, liiv või puff kook ja sobiva täidisega korjamine.
Kuidas valmistada kooke kooki jaoks?
Magustoidu koogid on kogu magustoidu alus, mis määrab tulevase magustoidu lõpliku maitse, struktuuri ja välimuse. Küpsetamisprotsessi jaoks on vaja läheneda vastutustundlikult ja selgelt järgida head, tõestatud retsepti.
- Lehestikoogid kooki jaoks - käsnkoogid, need on valmistatud ainult 3 koostisosaga: munad, suhkur ja jahu. Oluline on piitsutades valgud püsivatele piikidele ja mitte purustada tekstuuri jahu. Küpsetage kooke vähemalt 50 minutit, ahju ei saa küpsetamise ajal avada.
- Šokolaadikoogid on kõige paremini valmistatud kooki tainas, asendades samaväärse osa jahu kakaopulbriga.
- Liivakoogid valmistatakse tihti "Medoviku" jaoks, neid saab küpsetada nii traditsiooniliselt ahjus kui ka praadimispannil. Teisel juhul ulatub alus välja pehmemaks ja kergemini koorest.
- "Napoleoni" puuviljasegude jaoks kasutatakse kiiresti kooke, valmistatud valmistahust.
- Mitmekordse kooki kook on lihtne retsept, mis aitab valmistada küpsist või muud lopsakat baasi, mis pärast jahutamist saab lõigata 2-3 ossa ja leotada sobiva koorega.
Küpsisekoogid koogile - retsept
Kooki küpsiste koogid - mitte lihtsaim retsepti, vaid võimalik isegi algajatele, kui järgite kõiki soovitusi. Oluline on valke korrektselt pihustada, tuleb neid eelnevalt jahutada, seejärel töödelda suhkruga, kuni moodustub lopsakas, kindel koor. Oluline on ühendada merengue täpselt teiste koostisosadega: munakollased ja jahu.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- pulbristatud suhkur - 200 g;
- jahu - 200 g;
- küpsetuspulber.
Ettevalmistus
- Eemaldage jämedatest saadud proteiinid, teine raputatakse ja kõrvale jäetakse.
- Valgud pekstavad püsivate piikide, valades pulbri.
- Kombineerige mõlemad muna segud, lisage õrnalt küpsetuspulbrile segu.
- Küpseta küpsetama 50 minutit 170 kraadi juures.
- Lõika kook pärast täielikku jahutamist, mitte liiga paksu koorega.
- Küpsetatud koogi kooki leotatakse 2 tundi.
Šokolaadikoogid kooki jaoks
Keefirist valmistatakse kooki jaoks suurepäraselt maitsvaid koogeid, kui lisate lihtsat taigna kakaopulbriga. Magustoit saab nautida koorekoore, krevettide või krevettidega, mis sobib ka koorejuustu kooresegu baasil, kuid seal on ka lihtne kondenspiim, kogu šokolaadikook - universaalne alus koos täidisega.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- või - 100 g;
- jahu - 200 g;
- keefir - 150 ml;
- kakao - 3 spl. l .;
- küpsetuspulber, vanilliin.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, lisage pehmevõi.
- Lisa keefir, vanilliin ja küpsetuspulber.
- Vala kakao, siis jahu.
- Küpsetage 30 minutit, jahutage pärast jahvatamist.
Koogikoogid - retseptid
Meegikooki koogid on lihtne retsepti, mida paljud Nõukogude ajastutel kulinaarsed spetsialistid on tuttavad. Hämmastavalt maitsev "Medovik" või "Punane" muutub tõeliseks pühadeks. Suurepärase maitse saavutatakse, kui teete auruvanni abil taina, tehes mesi suhkru ja võid, nii et maitse maitset maksimeeritakse, on oluline, et mass keeks ei muutuks karamelliks.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- kallis - 3 spl. l .;
- või - 50 g;
- küpsetuspulber;
- jahu - 2-3 spl.
Ettevalmistus
- Kombineerige võid, suhkrut ja mett, asetage veevanni. Küpseta, segades, kuni kristallid sulavad.
- Sõida ühes munas, segage kiiresti.
- Keerake küpsetuspulbrit jahu, asetage tihe, mitte kleepuv tainas.
- Jagage 6 ossa, keerake välja, küpsetage kooke kuni kuldpruunini.
- Honey koogid kooki leotatud kastme või hapukoor, magustoit serveeritakse 2-3 tundi.
Koogid Napoleoni kooki jaoks
Kooki koogid, mille lihtsat retsepti on kirjeldatud allpool, on parem ette valmistada katkematu katse ostmine. Kogu protsess on aluse jagamine ja kuldsete kihtide küpsemine. Võite impregneerida klassikalise koorega või täiendada uute koostisosadega. Üks küpsetatud kook tuleb purustada ja purustada valmisdessartil.
Koostis:
- Kartulliha - 1 kg.
Ettevalmistus
- Lahustage pooltooted, lõigake sobiva suurusega koogidesse.
- Hõõrutakse läbi.
- Paigaldage küpsetusplaadile, kahvli abil kahvliga.
- Küpseta 10 minutit 200 kraadi juures.
- Kihiline koogid on immutatud krevetti või kondenspiimaga. Nõuda magustoidu 3-4 tundi.
Liivakoogid kooki jaoks - retsept
Liivakoogid kooki jaoks - lihtne retsept, ligipääsetav ja üsna eelarve. Taigna saab valmistada klassikaliselt - külmutatud või ja järgneva jahutusega või kui te ei saa tehnoloogiat järgida ja kiire baasi teha, osutuvad koogid pigem kohevaks, pehmeks, kuid ka nõrgemaks.
Koostis:
- munad - 2 tk;
- suhkur - 150 g;
- õli - 100 g;
- jahu - 2 eset;
- küpsetuspulber, vanill.
Ettevalmistus
- Loputada õli suhkruga, juhtida mune.
- Lisa küpsetuspulber ja vanilliin.
- Lisage jahu, tiheda ja kleepuva tainas sõtkumiseks.
- Keerake soovitud kuju, mitte üle 0,5 cm paksuse koogid välja.
- Küpseta lihakoogid 15 minutit 190 kraadi juures.
Hapukoort koogid
Koorega hapukoorekreemid on pompaarsed, pehmed ja kergesti immutatud koorega. Soovi korral saate teha magustoitu koos kahe valikuga koogidest - valge ja šokolaadiga. Enne jahu lisamist jagatakse tainas 2 osaga ja valatakse kakaopulber, asendades mõne jahuosa samaväärse koguse, kookide eraldi küpsetamine.
Koostis:
- hapukoor - 300 ml;
- küpsetuspulber;
- suhkur - 150 g;
- jahu - 350 g;
- munad - 3 tk.
Ettevalmistus
- Suhkruga munad, lisage hapukoor, küpsetuspulber.
- Lisage jahu, tainas muutub vedelaks.
- Küpseta 35 minutit 190 kraadi juures.
Raffaello kooki valged koogid
See kooki jaoks mõeldud koogi võib kindlalt nimetada dieediks, kui suhkrut asendate retseptiga koos stevia või kunstliku asendajaga. Madala süsivesikute sisaldusega alust täiendatakse sobiva koorega, mille tulemusena saate suurepärase hoolduse rikkaliku õlise pähkli-kookose maitsega. Koorid vabanevad, peate neid korralikult töötama, kuid nad ka väga kiiresti leotatakse, võimaldades teil magustoidu vaid mõne tunni jooksul luua.
Koostis:
- kookosõltuv raseerimine - 250 g;
- mandli jahu - 100 g;
- munad - 6 tk;
- suhkur - 300 g.
Ettevalmistus
- Kombineerige munad, suhkur ja asetage veevann. Soe kuni 60 kraadi, segades.
- Eemaldage struktuurist, peksid kuni lopsaka vahu ja jahutamiseni.
- Sisestage laastud ja mandli jahu.
- Vala pärgamallina, küpseta 15 minutit 200 ° C juures.
Kook kotti pannil - retsept
Pannkoogi koogid on kõige paremini valmistatud klassikalisest piimakokast, need on pehmem ja neid on küllaldaselt peaaegu iga kooriga küllastunud. Selleks, et hõlbustada koogide keeramist, küpsetada neid ilma õli lisamata, on oluline lõigata väiksem alus kui praadimispann, ja seda katses piisab.
Koostis:
- pehme õli - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber, vanilliin;
- jahu - 2 spl.
Ettevalmistus
- Suitseta õliga, sisestage munad, küpsetuspulber ja vanilje.
- Lisage jahu, segage tainas, märake kilega, eemaldage 1 tund külmas.
- Keetke tainas, lõigake ringid, küpseta kuumas kuivas pratis, kuni kuldne on mõlemal küljel.
Koogikoogid mitmekordse koorega
Kogu koduse koogikoogi retsept saab kohandada küpsetamiseks multivarkis. Seadmed on küpsised parimad, nad väljuvad lopsakas, tihedad ja peenelt poorsed. Selleks, et kook ei muutuks märjaks, peate eemaldama klapi vaba auru väljalaskeavast ning see tuleb pärast selle täielikku jahutamist lõigata nagu klassikaline.
Koostis:
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 150 g;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber, vanill;
- jahu - 1 spl.
Ettevalmistus
- Hoidke mune suhkruga, lisage pehme õli.
- Vala küpsetuspulbrit, vanilje, seejärel jahu.
- Vala kaussi, küpseta küpsetamiseks 1 tund.