Seesat võib kasutada mitmesugustel eesmärkidel: nii kosmeetikas kui ka toiduvalmistamisel, meditsiinilistel eesmärkidel. Kõige hinnatum on seesamiõli, mis on valmistatud seemnete baasil. Kui räägime seesamiseemnete kasust ja kahjust, siis on kõigepealt vaja teada järgmist: kasutada seda paremini soojendatuna või leotatud kujul, et vältida ebameeldivaid tagajärgi. Seemned tuleb põhjalikult närida, et neist maksimaalselt vitamiine ekstraheerida.
Kui teil on hämmingus küsimuses, mis sisaldub seesamises, siis aitame leida vastuse sellele küsimusele. Lisaks tohutule orgaanilise õli sisaldusele sisaldab see seeniamiin, mis on tugev antioksüdant. Seesamiin vähendab kolesterooli taset veres ja seda kasutatakse mitmesuguste haiguste, sealhulgas vähi vältimiseks. Seedes sisaldab fosforit, rauda, kaaliumi, magneesiumi, fütiini, kiudaineid, letsitiini ja muid mineraalseid ühendeid. Samuti sisaldab seesami seemned aminohappeid , süsivesikuid, A, B, C, E vitamiine ja valke.
Seemne seemnete kasulikkusest
Seesam avaldab kasulikku mõju juuste ja küünte seisundile, parandab vere koostist, normaliseerib ainevahetust ja on kasulik seedetrakti ja närvisüsteemide jaoks. Seedeli seemnete kaltsiumisisaldus on väga kõrge. Seetõttu on selle toote kasutamine osteoporoosi, osteokondroosi, ateroskleroosi ennetamiseks. Samuti on lihasmassi suurenemine ja liigeste tugevnemine.
Sesame sobib ideaalselt kolesterooli verest ja võidab edukalt üleliigsete kilodega. Fütosterogeeni olemasolu selles on 45-aastastel naistel kasulik.
Meditsiinis kasutatakse erinevate emulsioonide ja salvi valmistamiseks seesamiõli edukalt: see mõjutab tugevasti vere hüübivust. Seesamiõli kasutatakse ka hemorroidide ja kõhukinnisuse raviks.
Seesamiõli kasutatakse laialdaselt kosmeetika ja esteetilise meditsiini valdkonnas. See on niisutav, samuti pehmendav omadused. Parandab naha seisundit, taastavad omadused, leevendab ärritust, võitleb naha ebatäiuslikkusega. Seesamiõli kasutatakse naha puhastamiseks, samuti massaažiõlina.
Seedi kütteväärtus
Reeglina on ühegi taime seemned kõrge kalorsusega rasvade sisalduse tõttu ja seasam pole erand: õlide sisaldus selles on umbes 45-60 protsenti. Sosed grammi seesamise korral on kalorite sisaldus 550-580 kilokalorit. Kuid pidage meeles, et kalorite arv sõltub seemnete, kuju ja muude omaduste suurusest.
Kas seesam on kahjulik?
Vaatamata seesteseemnete kahtlasele eelisele, peavad mõned neist siiski olema ettevaatlikud selle kasutamisest. Need, kes kannatavad hüperkoagulatsiooni all, on vastunäidustatud, et lisada nende dieedile seesami seemned. Urolithiaat põdevad inimesed peavad selle toote kohta olema väga ettevaatlikud. Ja ärge unustage, et seemnete kasutamine tühja kõhuga võib põhjustada iiveldust ja põhjustada janu.