Brüsseli kapsas - omamoodi kapsas väikeste mahlakad kochanchiki. XV sajandi alguses hakkas see kasvama kaasaegse Belgia territooriumil, kust see levis kogu Euroopas. Brüssel on see kapsas väga uhke, kuna see on oluline osa nende kultuurist. Meie artiklis räägime teile, kui kasulik on Brüsseli kapsas ja kas see on konkreetsete haiguste jaoks kahjulik, ning kaaluma ka selle toidukvaliteedi küsimust, see tähendab, et räägitakse rusikapopulate kaloritest.
Brüsseli kapslite kasumid ja kahjustused
Väike, jah, kaugel ... rikas, hall, kaaliumi, C-vitamiini , B, K ja on ka suurepärane foolhappe allikas.
Briti kapsas on südame jaoks hädavajalik tänu C-vitamiinile, mis on väga kasulik veresoontele ja kogu kardiovaskulaarsüsteemile. Tänu selle vitamiini kõrgele sisaldusele aitab see külmetushaiguste eest, tugevdab immuunsüsteemi. Fosforhape on vajalik rasedatele naistele esimese 12 nädala jooksul. Arstidel soovitatakse seda 2-3 kuud võtta iga päev, isegi enne lapse planeerimist, kuna see on vajalik loote kõikide elundite ja kudede nõuetekohaseks arenguks.
Stressiresistentsuse vitamiinid B6 ja B12 aitavad parandada meeleolu ja vabaneda ka depressioonist. Juhul, kui täiskasvanutele manustatakse rasvavastaseid omadusi, siis need mahlased kochanchikid võluvad vitamiin K, mis aitab haavade paranemist. Suurim kasu Brüsseli kapslitest antioksüdantide suurtes kogustes. Need ained avaldavad tugevat kasvajavastast toimet, eriti rinnavähki ja eesnäärmevähki. Glükosinolaadid kiirustavad meie verd, tuvastavad vähirakud ja hävitavad. Te ütlete, et kõik kapsad väldivad vähki, kuid see on Brüsseli kapsas, mis ületab nende toitainete sisalduse valgel, värvilisel ja isegi brokkolil. Muide, eriline lõhn ja mõru maitse on tingitud nende meditsiiniliste elementide sisust.
Brüsselis asuvate kapslite (43 kcal 100 g) madala kalorsusega sisaldus meelitab inimesi, kes soovivad kaalust alla võtta, ning võimaldab ka haigetel diabeetikutele seda köögivilja lisada oma igapäevases dieedis.
Ole ettevaatlik
Kõigi kasuks, mis on seotud Brüsseli kapslitega, on oht kahjustada
- maomahla suurenenud happesus;
- Seedetrakti probleemid (soolte krambid, nõrk peristaltika, seedetrakti ärrituse sündroom);
- kilpnäärme häired.
Kasulikud nõuanded
On väga oluline, et keedata kochanchiki pikka aega, mitte rohkem kui 8-10 minutit, sest nagu ka termilise töötluse C-vitamiini hävitatakse ja kapsas kaotab oma kasulikud omadused. Saate seda paarile küpsetada, praadida õli, lisada köögiviljasuppi ja isegi süüa salatites toorelt.