Kala hamsu muul viisil nimetatakse anšoovise Euroopa. Atlandi ookeani idaosas, samuti Musta ja Vahemere meredel leidub koolitust. Suvel võib seda leida Läänemeres, Aasovis ja Põhjameres. Anšoovise pikkus ei ületa 20 sentimeetrit.
Hamsa oli väga populaarne iidsetele kreeklastele ja roomlastele. See on säilitanud palju tõendeid. Täna on hamsat ka nõudlus. Selle põhjuseks on mitte ainult maitseomadused, vaid ka selle kättesaadavus. Poes saab tihti leida soolatud või suitsutatud hamsat, kuid võite selle külmutada. Seda kala kasutatakse sageli karvade, salatite, salatite, pilafi, täidisega oliivide, pasta ja muude huvitavate roogade valmistamisel.
Anšoovise kasulikud omadused
Anšoovise kalorikogus on väga väike ja on ainult 88 kcal 100 g kohta, seega on sageli soovitatav lisada dieedile inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta.
Khamsa viitab kalatoidule. Anšoovise eriline kasulik mõju luukudele. See väike kala sisaldab suures koguses valku, mis muudab selle kasulikuks igas vanuses inimestele. Vitamiin PP ja mitmed mikroelemendid, nagu kroom, tsink, nikkel, fluor ja molübdeen, määravad inimkehale anšoovise kala kasulikud omadused.
Mis veel on hamsale kasulik?
See imeline kala on osa mitte ainult mikroelementidest ja vitamiinidest. See sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mis aitavad vähendada kolesterooli sisaldust veres, vältida trombi moodustumist ja parandada lipiidide ainevahetust. Lisaks arvatakse, et omega-3 väldib vähirakkude ilmumist ja aeglustab olemasolevate kasvu. Noh, väärib märkimist ka asjaolu, et hamsa, nagu ka teised merekalad, on väärtuslik joodiallikas.