Inimeste tervisele on toitumine oluline, seega peate hoolikalt valima mitte ainult oma menüü jaoks mõeldud toidu, vaid ka jooke. Tasub teada saada, kas kodune leiva kvass on kasulik, sest slaavlaste puhul on see traditsiooniline jook, mida nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad. Traditsiooniliselt keedetakse kvassi leiva baasil, kuid on ka muid võimalusi, näiteks suhkrupeedi baasil.
Kas kasulik on kvassi jooma?
Vahetult väärib märkimist, et allpool esitatud teave kehtib ainult loodusliku kvassi kohta, mis on valmistatud kodus ja siin ei kasutata poes valikuid. On tõestatud, et traditsiooniline vene kvass eelistab keha rohkem kui muud tüüpi kaasaegsed joogid. Asi on selles, et pärmseened mõjutavad kõigi kehasüsteemide toimimist. Paljudes kasulikes toimingutes on kvass sarnane keefi, riaženka ja muude hapupiima jookide mõjule.
Kasulik on see, kui organismi leivakvass on:
- Sisetab keha kasulike ainetega, mis aitab tugevdada immuunsust.
- Vitamiinid, mineraalid ja muud ained on organismist hästi imendunud ja peaaegu täielikult imenduvad, mis annab inimesele vajaliku energia.
- Rääkides kvassi kasulikkusest, ei saa te jätta kalorite väärtuse tähtsust, mis on oluline inimestele, kes üritavad lahti saada ülekaalust. Joogi energiaväärtus on 27 kcal 100 ml kohta. Lisaks soodustab kvassi ainevahetuse kiirendamist, millel on positiivne mõju toidu seedimisele ja selle assimilatsioonile ning see normaliseerib ka soolestiku tööd. On võimatu mitte märkida joogi võimalust nälja allasurumiseks ja küllastumise tundlikuks hoidmiseks pikka aega.
- Suurtes kogustes koostis sisaldab B-rühma vitamiine , millel on peamine mõju närvisüsteemi aktiivsusele, mis aitab toime tulla stressi ja depressiivsete tingimustega. Grupi B ikka vitamiinid, mis on silmadele kasulikud ja aju ringlus.
- Leivakvassi kasulikud omadused on orgaaniliste hapete olemasolu, mis aitavad kaasa kahjustatud rakkude lahustamisele ja eemaldamisele.
- Joog aitab vähendada maosilma aktiivsust, nii et see võib olla gastriidiga purjus.
- Positiivselt mõjutab kardiovaskulaarsüsteemi tööd, kuna pärmseened eemaldavad kahjulikku kolesterooli, parandavad veresoonte elastsust, normaliseerivad veresüsteemi ja tugevdavad südant. Meeste jaoks on kasulik teada, et kvass soodustab potentsiaali stimuleerimist.
- Inimese kvassi kasulikud omadused on seotud selle positiivse mõjuga seedetraktile. Joog aitab kõrvaldada mao raskust, kõrvetised ja vähendab ka gaasi moodustumise suurenemise riski.
- Rukki ja odra-linnase kasutamise kohta võib väita, et jook on kasulik hingamisteede haiguste, nahapõletike ja neeruhaiguste korral.
- Seda on soovitatav põletik, diabeet, koliit ja dermatiit.
- Kui te juua jooki, võite alkoholi tarvilikust kõrvaldada, kuid ärge seda võtke,
nagu oleks see alkoholisõltuvuse raviks. - Uurijad leidsid, et linnaseekstrakt parem kui glükoos parandab sportlaste lihaste jõudlust.
- Piimjas ja osaliselt äädikhappe tõttu aitab leiva juuks kiiret janu kustutada.
Kui kvass on valmistatud suhkrupeedist, siis on see kõigepealt kasulik maksa rakkude taastamiseks. Sellel joogil on ka kolhagoogefekt. Soovitatav on joomine arütmiaga . Et hinnata ise kõiki kasulikke omadusi, peate kvassi ise valmistama.