Nisu või hirss on üks meie kuulsamaid ja populaarsemaid. Kashu sellest kaugel esivanemad armastavad helistada "päikesepaiste" ilusate kuldsete värvidega. Ja meie vanaemad rääkisid mõnikord oma "kana", sest neid sageli valmistasid noored linnud kasvatades täiendava toiduna. Toiteväärtuse ja delikaatse maitse jaoks, mis koos piimatoodetega on nisupudru armastanud nii lapsed kui ka täiskasvanud. Kuigi vähesed inimesed tõesti mõtlesid, kuidas spetsiifiliselt hirsust kasu ja kahju olla. Kuid seda rohtu peetakse ühe inimese väärtuslikumaks toitumisspetsialistiks.
Haisa keemiline koostis
Selle toote ainulaadsed toiteväärtused on tingitud hirsa koostisest. See teravilja võib kiidelda suure hulga bioloogiliselt aktiivsete ainete sisaldusega. Kõigepealt tuleb märkida, et nisut teraviljad on küllaltki suured kalorsusega, nagu kõik muud teraviljad - see on komplekssete süsivesikute tagatiseks. Kuid selliseid ühendeid peetakse vastupidi väga kasulikeks, sest need lagundatakse aeglaselt, luuakse püsivat küllastustunde ja toimib elujõuallikas. Sööge lihtsalt hirssipuru hommikul, mõõdukates kogustes ja koos madala rasvasisaldusega ja magustamata toodetega: kooritud piim, kodujuust, keedetud kõrvits või kuivatatud puuviljad.
Ka selles põllukultuuris on märkimisväärne kogus valku ja väärtuslikke taimeõlisid, samuti mikroelemente: fosforit, rauda, kaaliumi, magneesiumi jne Kas on vorsti ja vitamiine: grupp В, vitamiine And ja D, vitamiin РР. Ja toote koostises leiad kiudainete ja aminohapete ühendid. Tänu sellisele rikkale koostisele viitab hirss ühehäälselt spetsialistidele toidutoodetest ja neid soovitatakse igapäevases toidus sisaldada.
Hirsa kasu ja kahjustus
Sarnaselt muudele kiudude sisaldavatele teraviljadele on hirss kõige rohkem kasulikku mõju soolemotilile. See optimeerib oma tööd, leevendab kõhukinnisust, soodustab selle puhastamist toksiinidest ja kahjulikust mikrofloorast. Ka hirssipuder aitab pärast gripi käigus antibiootikumide käigus taastada seedetrakti normaalse aktiivsuse. Samal ajal parandab see loomulikku immuunsust ja tugevdab seda. Seetõttu on see sageli ette nähtud ravimeetodiks haigetele inimestele või neile, kes läbivad taastavat ravi.
Hirsa kasuks peitub selle kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Hirsa koostises olev magneesium ja kaalium vähendavad oluliselt südame patoloogiate tõenäosust ja aitavad olemasolevate häiretega toime tulla. Hirss on ka kehale kosmeetiline ja noorendav mõju, parandades juuste, küünte, naha välimust ja seisundit. See optimeerib ainevahetusprotsesse ja soodustab radioaktiivsete elementide eemaldamist kehast. See aitab ka rasvhapete eraldamist, mistõttu on soovitatav
On hirssi ja vastunäidustusi. On väga soovitatav mitte süüa sageli inimestel, kellel on mao madal happesus . Ka arstid soovitavad mitte lisada seda rasedatele mõeldud toidule. Mõned eksperdid usuvad, et hirssipuder on halvasti ühendatud joodi sisaldavate toodetega ja takistab selle mikroelemendi korrektset assimileerimist. Seetõttu ei ole kilpnäärmehaigusega patsientidel soovitatav suures koguses süüa. Ja mõnikord on hirss individuaalne sallimatus ja allergia sellele, nii et peaksite seda asja silmas pidama.