Tänapäeva tarbijad on väga huvitatud sellest, kas palmiõli on kahjulik. Ja see ei ole üllatav, arvestades seda, kui sageli täheldatakse seda koostisainet toiduainetes.
Miks oli arutelu selle üle, kas palmiõli on toodetel kahjulik?
Sisuliselt on palmiõli selline taimne rasv, mis on välja pressitud spetsiaalse palmipuu viljadest. Ja seda on juba pikka aega kasutatud toiduna, kuid alles hiljuti ei vaidle selle kasulikkuse või kahju üle vaidlustatud vägivaldselt. See kõik on selle toote aktiivne reklaamimine, mis lisati isegi siis, kui see ei tohiks olla. Samal ajal on palmiõli kasvanud mitmeteks müütideks, millest enamik on PR-vastase võitluse tulemus. Moodustamaks on öelda, et see ei ole meie toodetes, mis tähendab, et need on parema kvaliteediga. Kuid tegelikkuses võib osutuda, et ilma kahjuliku õlita ei oleks võimalik seda teha. Objektiivsest vaatevinklist on palmiõli oma kahjuliku külje, kuid see pole otstarbekas sellest komponendist kõrvale hoiduda.
Kahjulik või kasulik palmiõli - toodang
Enne kui hakkate arutama, kuidas kahjulik palmiõli on, peaksite meeles pidama tõelist: kõik on mõõdukalt hea. Kahjulik on igasugune rasv, mida tarbitakse nemerenyh kogustes. Kindlasti on halb, kui palmiõli on asendatud muude väärtuslike toiduainetega. Aga kui see lisatakse tootele vastavalt GOSTile, siis peetakse seda ohutuks. Osa müüdist söödavate palmiõli kahjustuste kohta on algatanud keskkonnaorganisatsioonid, nagu ka kasumi taotlemisel. Sageli hävitavad tootjad halastamatult looduslikke istutamisi, et anda ruumi õlipalmidele.
Tõsi on väide, et palmiõlis on esindatud tohutu hulk mitte kõige kasulikumaid küllastunud rasvhappeid. Kuid sama võib öelda ka sealiha- või talleliha, võid, kuid keegi ei arvesta neid kindlasti mürgiste ainetena. Ohus seisneb teises: tootjad on kavalad, täpsustamata täpselt palmiõli sisaldust toodetes või selle sisu tahtlikult kahanemist. Selle tulemusena sööb inimene rasva kui ta arvab ja tekib probleeme ülekaaluga, laevad jne.
Küsimus selle kohta, kas palmiõli on lapse toitmisel kahjulik ja mida eksperdid ütlevad, et see suurendab mitte kõige kasulikumate hamburgerite, laastude ja maiustuste maitset, moodustades lapse vales toitumisharjumustes.