Lihapallid, mille retsepti saab valida allpool olevast valikust, muudab esimese roogi maitseomadusi või muutub üheks parimaks toidulisandiks kartulitärklise jaoks, teraviljade ja pasta puhul, kui te kaunite kastmega.
Kuidas valmistada lihapallid täitematerjalist?
Valmistage lihapallid hakkliha põhilisest, eriti kui teate peamistest salakaubavust ja maitseid, et luua isuäratavaid lihapalli:
- Hakkliha võib kasutada ühe liigi lihast või ideaalis mitme sordi kombinatsioonist.
- Sageli lisandub lihapõhja leotatud leiva ja vürtsikale sibulale, küüslaugule ja vürtsidele.
- Selleks, et lihapallid hoiaksid hästi kuju, valmistatakse põhja liha hoolikalt pihta, tõstetakse ja visatakse tagasi kaussi.
Kuidas valmistada hakitud lihapallid supelt?
Parimad võimalused aromaatse rikaste suppide valmistamiseks on hommikust hakklihast valmistatud lihapallid, mida saab valmistada sealiha ja veiseliha võrdsest osakaalust või kasutades ühekomponendist. Sellest toodete hulgast saadakse portsjonid lihapallidest, mis on piisavad sooja kaheliitrise sulatatud puljongi täitmiseks.
Koostis:
- sealiha - 400 g;
- sibul - 1 tükk;
- või - 30 g;
- sool, must pipar.
Ettevalmistus
- Valmistage köögivilja, keerake liha liha kaudu.
- Sarnaselt puhastatakse pirn maapinnast.
- Lisage massile pehme või, lisage sool, pipar, segage ja heidutage.
- Hallatava liha teelusikatäit kogutakse, valatakse pallide kujul, mis lisatakse supi peale ja keedetakse 7-10 minutit.
Lihapallide retsept hakitud kastmega
Teiseks sobib maitsev ja isuäratav roog kana hakklihale ja kastmele. Võite kasutada mis tahes muud liha, kuid kana muudab kulinaarse koostise lihtsamaks ja muudab selle vähem kalorikaks. Jogurt täiuslikult täiendab kartulit, riisi, tatari ja lisaks ka keedetud makaronit.
Koostis:
- kana hakkliha - 400 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- porgand ja paprika - 1 tk;
- Gruusia adžika ja tomatipasta - 1,5 tl igaüks;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- vesi - 1,5 tassi;
- õli - 50 ml;
- jahu - 1,5 tl.
- pipar, sool.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse munade, sibulate ja maitseainetega, mis on moodustunud toorikute massist.
- Pange sibulad porgandiga, lisage tükeldatud pipart, loendis olevad koostisosad, hõõgastage kastmega ja keetke.
- Kana hakklihast valmistatud täidisega lihapallid ja keedetud 20 minutit.
Lihapallid - retseptid
Hakkliha lihapallid, mille retsepti leiate allpool, on valmistatud veiselihast. Nõu ebatavaline maitse ja originaalsus lisanduvad seedripähkleid ja kõva juustu baasil. Ideaalis on parem kasutada pecorino romano, kuid selle puudumisel võite võtta mis tahes muid piquant maitse ja kindla struktuuriga tooteid. Pärast tund aega veetmist saate süüa neli maitsvat toitu.
Koostis:
- jahvatatud veiseliha - 800 g;
- leivapuru - 3 tassi;
- piim - 1 klaas;
- männi pähklid - ¼ tassi;
- tomatikaste - 4 tassi;
- munad - 1-2 tükki;
- küüslauguvastased hambad - 3 tk;
- Ränitud juust, tükeldatud petersell ja jahu - ½ tassi;
- sool, pipar, õli praadimiseks.
Ettevalmistus
- Loputage krevetid piimas ja segage hakitud liha, pähklite, peterselli, juustu, küüslaugu ja munaga.
- Hooajata massi, kaunistama ümmargusi tooteid, lase neid jahu ja praadida õliga.
- Valage lihapallid jahvatatud veiselihast kuuma kastmega ja kooriku all kaanega 30 minutit.
Lihapallid hakkliha ja riisi - retseptiga
Lisaks sellele, kuidas valmistada hakitud lihapallid riisist. Tegelikult - need on samad lihapallid, kuid väiksemad. Toodangu kustutamiseks kasutatavas kastmes saate kasutada ainult hapukoore, kreemi, tomatit või mitut liiki segu. Kindlaksmääratud toodete arv on 4 täispikka osa.
Koostis:
- sealiha - 800 g;
- riis - 1 klaas;
- õun - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- sibul - 3-4 tükki;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 1 spl. lusikas;
- puljong - 1 l;
- kreem - 200 ml;
- tomatipasta - 100 g;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Täidisega segatakse pirn, riivitud õun, muna ja keedetud riis.
- Massihooaeg, vormitakse ümmargused kangid sellelt, asetage need kastrulisse.
- Viige ülejäänud köögiviljad, lisage jahu, pasta, koor, valage puljong, visake maitseained ja keetke.
- Praetud lihapallid hakkliha ja riisi ja sautega 25-30 minutit.
Kalkuni täidisega lihapallid
Kalkuni lihapallid , mille retseptsioon on allpool esitatud, ei ole mitte ainult maitsev, vaid liha omaduste tõttu on need endiselt kasulikud ja toidulisandid. Neid võib panna suppi või pühkida valitud kastmes, kui soovitakse, eelnevalt õliküpsetatud. Ainult 50 minutit - ja maitsev ravivus 4 inimesele teie laual.
Koostis:
- kalkuniliha - 800 g;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- tükeldatud maitsetaimed - 1,5 spl. lusikad;
- kaste - 1 l;
- sool, pipar, õli.
Ettevalmistus
- Segage föön sibula, muna, rohelise, hooajaga.
- Kaunista ümmargused kangid, valage neid kastmega.
- Tükeldatud kalkunid hakklihast 25-30 minutit.
Lihapallid sealiha kohta
Valmistage hakklihast valmistatud lihapallid, mille retsepti on kirjeldatud järgmistes soovitustes. Kuivat garneri saate muuta mahlakamaks ja maitsvaks, täiendada seda mitte ainult südamlikule ja toiteväärtusega lihatooteid, vaid ka mahedat maitset. Pärast kulutatud umbes ühe tunni möödumist saate teha söögikorda neljaks.
Koostis:
- hakitud sealiha - 800 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 1 hammas;
- leivapuru - 1 klaas;
- porgand - 1 tükk;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- koore- ja tomatikastme - 1 klaas;
- puljong - 1 l;
- sool, pipar, vürtsid, või, rohelised.
Ettevalmistus
- Täidisega segatakse kokku leotatud krevetid, sibul, küüslauk.
- Hooaja mass, tee sellest välja toorikud, pane see jahu ja pruuniks.
- Pass sibulaid, porgandeid, kooru, tomati, puljongi, maitseaineid.
- Fritti kangid anumasse.
- Tükeldatud sealiha küüslaugukala ja kastmega 30 minuti jooksul.
Lihapallid
Kalajahu fännid tunnevad rõõmu kalatükidest, mille retsepti on lihtne kasutada. Tooteid iseloomustab kõrge toiteväärtus koos madala kalorsusega sisaldusega. Tihti nad puhutakse tomati- või tomatikoorekastmes, lisades riivitud või viilutatud köögivilju. 4 portsjoni ettevalmistamine võtab 50 minutit.
Koostis:
- hakkliha - 700 g;
- valge leiva muru - 150 g;
- piim - 100 ml;
- sibul - 2 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- muna - 1-2 tükki;
- tomatid - 700 g;
- suvikõrvits (valikuline) - 200 g;
- küüslauk - 1 nelk;
- sool, pipar, pune, basiilik, õli.
Ettevalmistus
- Hakkliha segatakse leotatud piima leiba, muna ja sibulaga.
- Viige teine sibul õlis porgandiga, lisage tomatid, suvikõrvits, küüslauk, vürtsid, küpsetatud 10 minutit.
- Valmistatakse kangid, kastmes langetatakse ja maitsvad lihapallid 20 minutiks mahalõetud.
Lihapallid hakklihas
Sellisel juhul hakklihast valmistatud hakklihamaade valmistamine erineb eelnevast toodete termilisel töötlemisel. Pärast registreerimist küpsetatud tooted küpsetatakse ahjus täiesti valmisolekusse, lisades kaste, mida saab valmistada vastavalt retsepti soovitustele või kujundada omal moel. Kogu protsess kestab vaid tund aega.
Koostis:
- toidukauss - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- kapp - 1/3 tk;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 3 hammast;
- tomatipasta - 100 g;
- puljong - 1 l;
- sool, pipar, õli, vürtsid.
Ettevalmistus
- Alates hakklihast, munadest, leotatud pirukast valmistatakse ettevalmistatud toorikud, pannakse need vormidesse ja küpsetatakse 200 ° C juures 15 minutit.
- Kandke sibul küüslauguga, lisage pasta, puljong, vürtsid, keetke ja valage tooted vormis.
- Küpsetage küpsetust veel 15 minutit.