Jood - kõige olulisem inimese mikroelemend, mis osaleb kilpnäärmehormoonide sünteesis. Tema keha puudusena tunneb inimene müstilisi ja unineid, sageli peksib ta sageli peavalu, mälu ja tähelepanu. Täiskasvanu vajab 150 mikrogrammi joodi ööpäevas, seega on väga oluline teada, millised toidud sisaldavad palju joodi, et vältida selle puudust organismis.
Millistes toodetes on kilpnäärme jaoks palju joodi?
Looduses esineb joodi peaaegu kõikjal, aga enamasti merevees ja merevees. Seetõttu peavad need, kes hoolivad oma kilpnäärme tervisest, peaksid esmajärjekorras sisaldama joodi joogisoola ja mereannid dieedil ning ka võimaluse korral regulaarselt puhkama merre. Menüüs tuleb regulaarselt esineda igasuguseid austrid, rannakarbid, koorikloomad jms, nagu kalad, lesta, tuunikala, merluus, tursk , kilttursk, saisk, jne. Kuid mereandide seas esineb pruunvetikas või merevetikad: see sisaldab 50 kuni 70 mcg joodi.
Jood on madal mageveekalaga, nagu tavalises toidus. Siiski on üks toode, kus palju joodi on kreeka pähkel. 100 g toodet sisaldab 30 mikrogrammi selle mikroelemendi. On selge, et toitu kasutavad ainult kernelid, kuid kest ja septa ei lähe ära, vaid neid kasutatakse mitmesuguste tinktuumade valmistamiseks. Paljude joodi sisaldavate toodete hulka kuuluvad eksootilised puuviljad nimetusega feijoa . Need küpsised rohelised marjad sisaldavad 30 mg joodi. See mikrotoitaine sisaldub ka tavalises joogivees, kuid seal on piirkonnad, kus joodis on vett vilets. Neis elavad elanikud võivad lisaks kasutada jodomariini ja see kehtib eriti laste, rasedate ja imetavate naiste kohta.
Üldiselt peaks toitumine olema ratsionaalne ja tasakaalustatud, mis vähendab organismi vajaliku mikroelemendi defitsiiti.