Õunat nimetatakse elu ja tervise allikaks. Ja paljud teavad seda öeldut: üks õun õhtusöögiks ja arst pole vaja. Tõepoolest, ekspertide sõnul on need puuviljad kõik vajalikud ained ja mikroelemendid, mis võimaldavad keha säilitada tervist aastaid. Ja peaaegu kõik värskete puuviljade kasulikud omadused hoiavad mahlast välja.
Õunamahla kasu ja kahjustus peaks olema kõigile teada, kuna see toode on meie laudade hulgas üks kõige sagedamini külalisi. Seda saab poest kergesti osta, kuid paljud koduperenaised eelistavad seda kodus teha. See on täiesti mõistlik. Arstid ütlevad, et värskelt pressitud mahl on kõik õunte kasulikud omadused. Lisaks tagatakse kodus mahl, ei säilita säilitusaineid ega kunstlisandeid, seega on käsitööga valmistatud õunamahla kasu suurem.
Õunamahla koostis
Õunamahla omadused määratakse selle koostise järgi. See sisaldab:
- süsivesikuühendid;
- taimse päritoluga valguühendid;
- tselluloos;
- ensüümid;
- pektiin;
- vitamiinid;
- rikkalikum mikroelementide komplekt;
- orgaanilise päritoluga väärtuslikud happed.
Õunamahla kalorikogus sõltub õuntest, millist tüüpi see on valmistatud. Suuremates magusates puuviljades on rohkem süsivesikuid, seega on see suurem energiaväärtus . Seetõttu peaks näiteks kaalulangus õunamahla pigistama rohkem happelistest puuviljadest. Kalorid on suurusjärgus väiksemad.
Kui kasulik on õunamahl?
Apple pektiinid ja ensüümid on ainulaadsed ühendid, mis täiuslikult toime tulevad halva seedimisega seotud seedetrakti haiguste ennetamisele ja isegi ravile. Näiteks õunamahla hästi tuntud omadus on selle võime suurendada mao vedelkeskkonna happelisust ja stimuleerida orgaaniliste ainete lõhestamist. Samuti on ta suurepärane soolestiku puhastamisel, kõhukinnisuse ennetamisel ja kõrvaldamisel, neil on kolorektiivsed omadused. See omakorda mõjutab hästi naha, juuste ja küünteplaatide seisundit.
Õunamahla kasutamine on ka ainevahetusprotsesside kiirendamisel, seega on see rasvumise vastu võitlemisel nii tõhus. Selleks soovitatakse igapäevaselt juua klaasi mahlast õuntest, vahetades neid ühe söögikorraga, kui magu pole probleeme. Vitamiinid ja mikroelemendid õunamahla koostises aitavad kaasa immuunsüsteemi tugevdamisele. See on sageli ette nähtud patsientidele, kes läbivad taastusravi pärast keerulist kirurgilist protseduuri või pikka haigust. Kuid sellise kohtumise läbiviimiseks peab arst tingimata ise ravima, kuna see on äärmiselt ebasoovitav. Õunad sisaldavad ka aneemia ja hemoglobiini taseme langust.
Asjaolu, et õunad ja nende mahl pikendavad elu, pole mingil juhul müüt. Puuviljad on rikkad antioksüdantidest, mis aeglustab vananemisprotsessi organismis. Seetõttu aitab värskete puuviljade ja värske mahla pidev kasutamine toidus optimeerida üldist toonust, annab jõudu ja energiat ning võimaldab pikendada noorukeid.
Kuid peale õunamahla kasu ja kahju võib olla ka. See ei pruugi olla inimestele, kellel on kõrge happesus, gastriit, seedetrakti maohaavandid. See on vastunäidustatud ka pankreatiidi põdevatel patsientidel ägedas faasis. Laste ja rasedate naiste puhul on parem kasutada lahjendatud mahla õuntest. Diabeetikud näitavad mahla ainult selliste sortide õuntest, mis sisaldavad väikest kogust suhkrut. Ja pärast seda, kui olete konsulteerinud oma arstiga, võite seda väikestes kogustes jooma.