Kahjuks ei kasuta meie roogides sageli läätsed, unustades, et see on väga maitsev ja tervislik toode. See sisaldab väga suurt hulka taimseid valke, rauda ja foolhapet. See stimuleerib ainevahetust ja parandab immuunsust. See on suurepärane alternatiiv tšillile ja riisile. Ja meie lõhnaainete läätsedest valmistamise retseptid aitavad teil mitmekesistada oma menüüd.
Roosade läätsede vürtsikas garniin
Koostis:
- läätsed rohelised - 2 tassi;
- pipar lõhnav - 3 hernest;
- vesi - 4 tassi;
- nelk - 1 pungin;
- sibul - ½ tk;
- oliiviõli - 7 spl. lusikad;
- veiniäädikas - 30 g;
- sinep Dijon (hallitus) - 1,5 spl. lusikad;
- mädarõigas valge (konserveeritud pastana) - 2 tl.
- sool, värskelt jahvatatud pipar;
- rohelised.
Ettevalmistus
Läätsed valatakse eelnevalt sooja veega, tund aega pärast 3. Seejärel paneme see keema, täitke see 4 klaasi vett. Vees lisage pool sibulat, nelki, 2 supilusikatäit õli ja paprikat. Küpseta 40 minutit, kuni kogu vesi välja viskab. Valmistame kastme, segatakse õli, äädikas, sinep, mädarõika, pipar, sool ja hakitud rohelised. Saame sibulaid ja vürtse läätsedest ja vala kaste. Segage kõik ja laske küpsetada 10 minutit.
Kuidas maitsta punaste läätsede valmistamiseks kaunistamiseks?
Punased läätsed erinevad rohelistest, sest neid ei pea eelnevalt veega täitma. See on valmistatud väga kiiresti ja on väga delikaatne maitse ja konsistentsiga.
Koostis:
- punased läätsed tükeldatud - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 pea;
- paprika - 1 tk;
- küüslauk - 1 nelk;
- tomati - 1 tk;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- oliiviõli, pipar, sool.
Ettevalmistus
Porgandid hõõruda suurimasse riivrisse, sibulad lõigatakse sulgedega (mitte peas, vaid mööda), pipar - õled, tomati - kuubikud. Pühkige sügavale pannile sibulad peeneks hakitud küüslauguga, seejärel lisage porgandid ja paprikad. Vala läätsed, tomatid ja paprika, sool ja pipar, valage vett, segage ja keetke 15 minutit kaane all.
Läätse valmistatud retsepti seente multivarkett
Koostis:
- rohelised läätsed - 250 g;
- vesi - 0,5 l;
- seened - 200 g;
- koor - 150 ml;
- sibul - 1 pea;
- sidrunimahl - 30 g;
- rafineeritud taimeõli, sool.
Ettevalmistus
Kuumtöötlemise režiimis multivarkis praadige peeneks hakitud sibulat, lisage tükid lõigatud seentele. Vala läätsed röstitud juurde, valage vett, lisage koort ja podsalivaem. Multivarkeris lülitame sisse Kasha või Tatar režiimi (küpsetusaeg on 45 minutit). Enne serveerimist lisage sidrunimahl ja segage hoolikalt.
Nagu näete, on kohvi valmistamiseks väga lihtne, samal ajal saate lõhna maitse ja kehale kasu!