Lenten patties on regulaarne taimetoitlastele, tühja kõhuga ja neile, kes soovivad tervislikku toitu. Muljetavaldab erinevat toidunõude võimalikke erinevusi ning igaühe ilusat maitset ja toitainet.
Kuidas süüa kompaktse kokteili?
Aidake valmistada lahja kotleti retsept tooteid erineva taim base ja põhilised vihjeid, et parandada maitse toidu.
- Teravilja- või köögiviljaalus valmistatakse korralikult ja jahvatatakse lihumaja või segisti abil.
- Sideainekomponendina lisatakse koostisele pulber või tärklis. Arvatakse, et üks muna võib asendada 2 spl linajahu, kui see on segatud nelja supilusikatäis veega ja lasta seista 20-30 minutit. Kui mass on halvasti kinni ja puruneb, on aeg kasutada linaseemne lisandit.
- Loomad lahjad kotletid kätega niisutatud lusikaga, seejärel pannakse neid jahu või riivsuhkrut, praetud õlas, küpsetatakse ahjus või aurutatakse multivarkis aurus.
Lenten bean patties
Kõige toitevam, toitev ja maitsvamad on ubade kastmed. Oasi saab valmis konserveeritud või keevitada need ise pehmemaks, eelnevalt leotatud külma veega mahutis vähemalt 12 tunni jooksul. Kui soovite, võite baasi juurde lisada väikese rohelise või lemmikmaitse.
Koostis:
- oad - 0,5 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kartul - 2 tükki;
- riivsaibed - 0,5 klaasi;
- taimeõli - 100 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Küpsetage kuni oad, kartul ja porgand.
- Köögiviljad puhastatakse ja koos oad segatakse segistis, lisades praetud sibulaid.
- Hooajal base, vormitud lean bean porgandid, leib riivarasvides ja praadida õli.
Praetud kaerahelbed
Maitsvad lahjad kotletid on saadud kaerahelbedest. Helveste leotamiseks kuluv aeg ja vajalik kogus vett sõltub toote kvaliteedist ja määratakse individuaalselt kuni pehme ja liimaineni, kuid mitte vedelal alusel. Esialgu valatakse tooraine täieliku kattekihina ja vajadusel suurendatakse vedeliku osa.
Koostis:
- kaerhelbed - 1 klaas;
- kartul ja porgand - 1 tk;
- sibul - 0,5 tükki;
- küüslauk - 1-2 hambaid;
- roheline - 0,5 tala;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Vala helvestega keeva veega ja jäta 20-30 minutit.
- Kuivatage väikeste võre porgand, kartul ja sibul küüslauguga, segage kaera alusel.
- Lisage hakitud rohelisi, maitsestage maitset, moodustades tooriku märjad käed.
- Pühkige mõlemal küljel kuuma õli mõlemad kaera kotletid.
Lenten küpsised kalmaarist - retsepti
Lahe ametikoha või lihtsalt toitumisharjumuste menüüdes tulevad kalmaari kotlid kohale. Pärast kuivatatud pesu pesemist on oluline, et rümbad saaksid hästi tühjeneda või kuivatada toodet, et vältida hakkliha liigset niiskust. Tuleva vee asemel võite lisada rikkaliku köögivilja või kalajahu.
Koostis:
- kalmaar - 0,5 kg;
- kartul ja porgand - 1 tk;
- sibul - 0,5 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- valge leib - 2 viilu;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Pange praetud porgandid ja sibulad võiga, siis keerake see kalmaari, kartuli, leiva ja küüslauguga hambahisesse.
- Hooaja mass, segada, heidutada.
- Kujutlege kalmaari kalkleid, pannistatud riivarasvas, praadige õlis.
- Kallutage tooteid kastrulis, lisage hakitud sibul ja küüslauguküülik, lisage veidi vett ja kaanega 15 minutit.
Peedikasupp - retsept
Saadaval on kerged ja samal ajal küllastunud, peedi- burgerid. Tootes leiduvad vürtsised märkmed, lisades peedist valmistatud veiseliha, peeneks hakitud ploome ja maapähkleid. Suhkrupeedi võib soovi korral keeta lihtsalt vees, kuid toit on röstitud juurviljadest palju maitsvam.
Koostis:
- peet - 0,5 kg;
- purustatud kreeka pähklid - 6 spl. lusikad;
- manga ja ploomid - 4 spl. lusikad;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 40 ml;
- sool.
Ettevalmistus
- Peedid pakitakse fooliumile ja asetatakse küpsetamiseks ahjus, mida kuumutatakse temperatuurini 180 kraadi tunnis.
- Juurköögivilju kooritakse ja peenestatakse peeneks riiviks.
- Lisa mango, purustatud pähklid, sool, segada.
- Rasparivayut kuumas vees, kuivatatakse ja lõigatakse peenelt ploomid, sekkuda baasi.
- Kuivatage peedikotleid, leiba riivarasvas, prae õli.
Väikesed kartulikaste - retsept
Uskumatult maitsev on leivad kartulikastid koos seentega, kui neid keedetakse vastavalt järgmisele retseptile. Eriti muljetavaldav on versioonid seente, kammkoerte, oliaginaatidega, mis nõuavad eelküpsetamist vees, kus saate lisada sibulat ja vürtse. Saate serveerida seenekastmega.
Koostis:
- kartul - 0,5 kg;
- seened - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Keetke kooritud kartul, pesega tolka kuni suupistega, jahtuge.
- Praege sibul õlis, lisage seeni, praadige, kuni see kergelt punaneb, segage kartulibaasi.
- Hooajata massi, vormitakse kergeid koorikke seentega, laske neid riivarasvides, pruunistatud kahest küljest.
Lillkapsa kastmed
Järgmine retsept tervislike ja tervislike toitude tõelistele teadjatele. Sellisel juhul on taimekookleid valmistatud lillkapsast, õisikud, mis keedetakse, purustavad ja täiendavad toitumiskaerahelveste osas vähem väärtuslikku. Sibul asemel võite kompositsioonile lisada purustatud küüslaugukildi.
Koostis:
- lillkapsas - 0,5 kg;
- kaerahelbed - 0,5 klaasi;
- jahu - 50 g;
- sibul - 1 tükk;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Kapsas keedetakse 5 minutit, tühjendatakse sõelale, mis lastakse tühjeneda.
- Valage helbed keetmisveega kuni kattekihini, jätke 10 minutiks.
- Kuivatage kapsa helvestega, lisage sibul.
- Segatakse maitsestamise aluseks jahu, moodustades sellest kangid.
- Lõigatud lõhnakottedega riivarasvas, prae õli.
Küpsetatud tatar - retsept
Kotletite loomisel ei saa te läbida kuuma tatari ja seente harmoonilist kombinatsiooni. Samalaadsetel alustel valmistatud tooted üllatavad maitsmisomaduste järgi ja sobivad nii hästi kui võimalik, mis on eriti väärtuslik rasvavarude puhul. Rohelised ei ole retseptis kohustuslikud, seda võib kompositsioonist välja arvata või asendada teise liigi.
Koostis:
- tatar - 1 klaas;
- vesi - 2 tassi;
- seened - 700 g;
- sibul - 2 tükki;
- till ja petersell - 1 kamp;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Keeda soolatud vees kuni küpsetatud tatar, jahtuda.
- Seeni praetud sibulaga, keedetud lihaveskis koos teravilja ja rohelistega.
- Hooajal maitse järgi maitsestatakse, vormitakse koletseid, pannakse riivarasvas.
- Praetud küpsetatud tükeldatud tükid mõlemal küljel seentega.
Kabatšokkide paanikaussid - retsept
Õrn, kerge ja mõõdukalt vürtsikas on suhkruroogade kastmed . Pärast peenestamist tuleb skvoši veidi pisut soolata ja 10 min pärast mahla välja tõmmata, enne kui visata see tagasi nõusse. Kartuli asemel võib kasutada aurutatud kaerahelbeid, lisades toote soovitud tihedusele jahvatatud suvikli.
Koostis:
- suvikõrvits - 1 kg;
- porgandid - 2 tükki;
- kartul - 3-4 tükki;
- jahu - 1 klaas;
- till ja roheline sibul - 1 kamp;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Grindi suvikõrvits ja porgandeid, pigistage mahlast.
- Puhastage, keetke ja tritureerige kartul, jahtuge.
- Koostisosad segatakse kaussi, lisades jahu, soola, pipart, tükeldatud peeneks roheliseks.
- Riivkartulite pannil valmistatud vormi kookospähklid, küpseta mõlemad küljed kuumas õlis.
Lenten porgandi karbonaad koos manga
Kasulike ja maitsvate kotlettide aluseks võite porgandeid võtta. Seal on palju versioone roogi esialgset kustutamist või keetmist juurviljad. Kuid kogutakse vähem maitsvaid tooteid ja lihtsalt toores röstitud porgandi viljaliha, kui lisate mango juurde ja annab veidi infusiooni.
Koostis:
- porgandid - 4 tk;
- manga - 8 spl. lusikad;
- riivakarad paberistamiseks - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, jahvatatud pipar.
Ettevalmistus
- Porgandid on riivitud peenest riivist, kergelt pressitud mahlast, segatakse mangoga, jäetakse 30 minutiks.
- Podsalivayut praegusel alusel, pipar, moodustavad sellest õunad hakitud porgandid ja praadida neid kahel küljel eelsoojendatud taimeõli.
Baklazaan
Nagu teised köögiviljade leelisekotleid , on baklažaani tooted mahlakad, pehmed, kerged ja väga kasulikud. Pulber pärast lihvimist tuleks hoolikalt lihvitud mahlast. Sellisel juhul kasutatakse kartulit kujul, mis on keedetud ühtses vormis, ja pärast jahvatamist tingimata jahtuda.
Koostis:
- baklazaan - 700 g;
- kartul - 3-4 tükki;
- manga - 100 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- riivitud paberist või jahu - 100 g;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Baklazaanid on keeratud lihumahutisse, soolatud ja 10 minuti pärast mahlast maha pressitud.
- Segage keedetud, jahutatud kartul, sibul, küüslauk, manna, sool ja pipar.
- 15 minuti pärast moodustatakse kotletes köögiviljamahust, mis on kastetud riivarasvides või jahu, praetud mõlemalt küljelt.
Lentenikoogid soja hakklihast
Soja kastmed on rikkad proteiini ja muutuvad väärisaks alternatiiviks lihatoodetele. Nõu võib valmistada sojahust või hakklihast, mis vajab eelnevalt voolamist keeva veega. Pärast paistetust on oluline liigne niiskus ära visata ja maski segada veel segistiga, kui selle struktuur on jämedateraline.
Koostis:
- sojahakk - 300 g;
- vesi - 1 l;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- ingver - 1 teelusikatäis;
- jahu - 1 klaas;
- majoneesi soja - 2 spl. lusikad;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Vala mineraalveekogu 30 minutit, valage.
- Lisage sibul, küüslauk, sool, pipar, jahvatatud ingver.
- Segatakse majoneesi ja pool klaasi jahu alusel.
- Vormistage jahvatatud kookospähklid, küpsetage õli, seejärel 15 minutit, saatke see 180-kraadiseks kuumutatud ahju.
Alati paksud pitsid
Kui ahjus asetate rasvaseid köögiviljapattiisi, on need kõige kasulikud ja sobivad toidule või laste toidule lisamiseks. Sellisel juhul täiendatakse tooteid tatariga, selle asemel võite viskoossusega võtta mango või aurutatud kaerahelbeid. Soovi korral täiendatakse kompositsiooni teie valitud maitsetaimede ja maitseainetega.
Koostis:
- tatar - 100 g;
- kapsas, porgand või muud köögiviljad - 200 g;
- jahu - 100 g;
- sool, taimeõli, riivakarad paberistamiseks.
Ettevalmistus
- Keeda kuni küpsetatud tatar, lihvige segisti või lihaveskiga.
- Kuivatage köögiviljad väikestes riivis või kasutage segisti lihvimiseks, segage putru.
- Lisage jahu, soola, soovi korral maitsestamist, sõtke.
- Kujutlege riivarasvides leotatud tooteid, mis levivad pärgamendil oleva küpsetusplaadiga.
- Saada tooteid kuumutatud ahjus 200 kraadini 20-30 minutit.
Paislik kortselaud aurutatud
Selles retseptis esitatakse veel leiba tassi dieedi versioon. Tooted valmistatakse mitmekordse paari jaoks. Sellel alusel kasutatakse lillkapsast, mida saab asendada valge, Brüsseli, brokkoli või muude teie valitud köögiviljade ja maitsega.
Koostis:
- kapsa värvus - 300 g;
- kartul ja porgand - 2 tk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- sibul - 1 tükk;
- manga - 100 g;
- sool, pipar, seesamine.
Ettevalmistus
- Kapsas segatakse segistis.
- Kartulid, peedi ja porgandid jahvatatakse, pigistatakse mahlast, lisatakse kapsale.
- Vala mango, seesami.
- Sool köögivilja baas, pipar, hoolikalt soont.
- Kujutlege mangaga kapsasipigastusi, asetage topeltkatelda või mitmekordse aurutõrje ja küpseta paariks 25-30 minutit.