On olemas arvamus, et jogurtid on aeg-ajalt vähem kasulikud kui kodus valmistatud starterkultuurid või muud kääritatud bakterikultuuride allikad. Kui hoiate samu vaateid, siis kindlasti teenivad see artikkel käesolevast artiklist jogurti retsepte hästi.
Kuidas teha jogurt - jogurti - retsept
Yogurttnitsa - kasulik seade ainult neile, kes regulaarselt koduseid jogurte valmistab ja teeb seda suures koguses. Kui teil on see lihtne seade teie käsutuses, siis valmistada jogurt see on lihtne.
Sel juhul ei ole spetsiaalset toiduvalmistamise retsept, kõik sõltub teie hapukoost ja juhistest, mis on talle antud. Arvuta piima kogus rapsi portsjoni kohta, järgides käesolevas juhendis toodud juhiseid. Kui kasutate omatehtud piima, keetke see eelnevalt ja külmutage soovitud temperatuurini, mis on optimaalne bakterikultuuri arenguks, see jääb tavaliselt vahemikku 35-40 kraadi. Ravimit kasvatatakse sooja piima osades, loksutatakse ja valatakse ülejäänud piima. Pärast segamist valatakse tulevane jogurt purgidesse ja jäetakse jogurtesse 7-9 tundi.
Jogurt kodus - retsepti mitmemõõtmeline
Jogurti alternatiiviks võib olla multivark, kus on võimalik jälgida antud temperatuuri teatud aja jooksul.
Koostis:
- piim - 1 l;
- "Live" jogurt - 100 g.
Ettevalmistus
Eelküpsetada pastöriseeritud piim temperatuurini 40 ° C, lahjendada selles koostises elusat bakterikultuuri sisaldava jogurti massi. Pärast hoolikat segamist valage jogurt purkidesse, asetage need multivarktiksse ja valage vett temperatuuril 40 kraadi kuni märgini. Katke mitmekvärvi kate ja jäta jogurt "Kütmise" režiimi 20 minutiks. Lülitage režiim välja ja laske jogurt jätkata kuni 8 tundi.
Kuidas valmistada hommikust jogurtit termos - retseptis
Säilitage reprodutseerimiseks optimaalne
Jogurt ahjus - retsept
Lahusta bakteriautomaat soojas piimas ja aseta anum seguga 40-kraadise veega täidetud pannile. Kuumuta ahju 50 kraadi ja lülitage see välja. Mõne tunni pärast korrake protseduuri ja seejärel uuesti. Pärast seda pannakse jogurtit enne proovi võtmist jahtuda.