Täna õpid, kuidas valmistada koorikke tursast, mille retsept pole kogu perenaine teada. Tursk on kuulus valge kala, mis pole mitte ainult kasulik, vaid ka väga maitsev.
Kartulid tursafiletist - retsept klassikaline
Koostis:
- tursk - 1,2 kg;
- küpsetusaja leib - 100 g;
- sibul - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- majonees - 20 g;
- rohelised - 20 g;
- taimeõli - 20 ml;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Tursapüük kala kotletite retsept algab hakkliha valmistamisega. Selleks tühjendage kala, eemaldage see nahast, eemaldage uimed ja sisesed, eraldage filee luudest. Viige viilutatud filee leiva, sibulate ja roheliste lihalõikuriga. Rohelisi võib võtta: petersell, basiilik, till. Lisa muna, mune, majoneesi, soola ja pipart kokku.
Enne kokleedi valmistamist hakkliha tuleks jahutada külmkapis 2-3 tundi. Jahutatud hakkliha pimedus ei ole väga suur paksus, nii et nad praaditakse kiiresti. Kuumutage taimne õli praepannile ja omakorda tooge kohale kotletid. Nad praadivad mõne minuti jooksul kiiresti. Kuna tursk ise on rasvane kala, on hakklihale koorik ja mahlane südamik.
Kindlasti proovige teha fisburgerid nendest kottidest. Selleks pange õhuke heljuneeritud kurgi, punane sibul, tomati, salati lehed ja koorejuust tükk seestunu poolte vahel. Sellist ravimist saavad kõik lapsed, isegi need, kes kaladele vastu seisavad.
Kookas tursast paariks
Koostis:
- tursk - 1 kg;
- muna - 1 tükk;
- sibul - 100 g;
- nisujahu - 25 g;
- porgandid - 50 g;
- rohelised - 20 g;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Aurusaevade tekkimisega muutus üha rohkem inimesi tervislikumaks toiduvalmistamise meetodiks. Kotletid tursast paarini erinevad eelmisest versioonist, kuid mitte mingil juhul halvemad.
Hakkliha valmistamiseks peate ka kala püüdma või valmistama hakitud filee. Liigutage kalafilee sibulaga läbi liha. Keetke porgandi väike viil hakklihana. Seda sammu võidakse vahele jätta, kuid juurviljad maha tursu maitsest välja ja muudavad selle väljendusrikkamaks. Lisage muna munavasse, valage jahu, hakitud rohelisi, soola ja pipart ning segage kõik põhjalikult.
Vlepite hakitud lihapallidest ja asetage need aurulaevadele. Kastruliste keetmine on kaladele spetsiifiline režiim. Reeglina kulub 20 kuni 35 minutit.
Kui järgid tervislikku eluviisi, siis võidakse tursapüügikottide küljes olevasse ananassi eraldi aurustite astmesse panna äädiklaste, sibula, tükeldatud porgandi ja kartulitükid. Kartuli turult valmistamise ettevalmistamine ei võta teid palju aega, kuid olete kindel, et see on tulemusega rahul.
Kotlid tursast ahjus
Koostis:
- tursk - 1,2 kg;
- küpsetusaja leib - 100 g;
- sibul - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- majonees - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- rohelised - 20 g;
- taimeõli - 20 ml;
- soola, pipar maitsta.
Ettevalmistus
Selle retsepti hakkliha erineb eelmisest ainult valmistamise viisist. Küpsetatud küpsised ahjus on kõige nutikam ja isuäratavam viis nende kalatoodete valmistamiseks.
Kõigepealt moodustavad kookospähklid. Seejärel katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja pakke tooteid täitematerjalist. Kui soovite koorikke tursast ja juustust valmistada, võite pallid puistata riivitud "Parmesaniga". Nende aroom on üllatav.
Küpsetamisleht saadetakse 30-40 minuti jooksul temperatuurini 200 ° C kuumutatud ahju sõltuvalt kotlettide suurusest ja paksusest. Hakkliha hakklihale sobib ideaalselt külmavarjundiks köögiviljasalat, seened ja kerge kosmeetika. Kui soovite rikkalikku ja südamlikku õhtusööki, võite küpsetada kartulipüree.
Nüüd, kui te teate, kuidas teha koorikke tursavarust, võite nautida oma perega maitsvat kalaööki, mitte ainult selle põhjal. Püüdke mitmekesistada menüüd kottidega põhjaputassuust või kilttursa . Hea söömine!