Kuidas küüslaugu marineerida?

Täna ütleme teile, kuidas kodus küüslaugu marineerida. See originaalne ja väga maitsev toorik säilitab kõik kasulikud omadused, kuid leevendab selle värske kujul kasutamise ebameeldivaid tagajärgi. Sellise küüslaugu söömisel ei saa enam muretseda, et see mõjutaks hingamise värskust.

Lisaks võib marineeritud küüslauku lisada mitmesugustele salatitele ja muudele roogadele, täiendades nende maitset ja piikandust.

Talveks kõõmutatud marjadest küüslauk

Koostis:

Ettevalmistus

Küüslauguküüned vabastatakse kestadest, pestakse, asetatakse sobivasse anumasse ja valatakse kaks või kolm minutit järsku keeva veega. Siis viskige kuuma küüslaugu hammast nõusse ja loputage külma veega hästi. Nüüd asetage jahutatud küüslauk vastavalt varem steriliseeritud purkidele ja jätkake marinaadi valmistamiseks. Selleks valage puhta veega kuplikusse, lisage soola, suhkrut, lauremi lehti, mustade ja aromaatsete piparte herneste, nelgi ja eriti soovi korral pool kaneeli kotti. Me panime konteineri koos marinaadiga tulele ja soojendage seda, segades, keetades ja lahustame kõik magusad ja soolased kristallid.

Nüüd vala äädikas, eemaldage marinaadist tule, ekstraheerige kaneel ja valage küüslaugu purgidesse vürtsikas vedelik. Pitseerime konteinerid kaantega ja määrake nende ladustamiseks teised toorikud. Kahe nädala pärast saate proovida küüslaugu.

Marineeritud küüslauk täispeadega - retsepti koheseks toiduvalmistamiseks

Koostis:

Ettevalmistus

Sellisel juhul hakkame harilikku küüslaugu pea. Selleks piisab, kui pesta neid ja neid puhastamata panna eelnevalt valmistatud steriilsete purgidesse. Nüüd vala vett pannile, visake laurve lehed, mustade ja aromaatsete pipartega herned. Võite asetada ka muud vürtsid oma maitsele või tillide vihmavarju seemnetega, mis toob oma osa maitsmiseks pikkandeni.

Soojendage segu keemiseni, valage äädikat ja valage küüslauk küüslaugu, nii et see katab täielikult köögivilja. Me tihendame detaili kaanidega ja salvestage selle laoruumi.