Sega-praadida soovitatakse kasutada kuumalt. Seda ei tohiks keeta tulevikus kasutada, kuna kuumutatud tass ei anna seda maitset ja rikkalikku maitset.
Kuidas kodus röstit korralikult valmistada, kirjeldame allpool meie retseptides.
Röstitud sealiha kodus kartul ja ajika
Koostis:
- sealiha - 600 g;
- kartul - 1,2 kg;
- Adzhika - 2-3 spl. lusikad;
- sibul - 250 g;
- tomatikaste - 50-75 g;
- taimeõli - 30 ml;
- maapähklite segu - maitse järgi;
- vürtsid - maitse järgi;
- lauri lehed - 1 tükk;
- sool - maitsta;
- puhastatud vesi;
- vürtsid värsketest rohelistest.
Ettevalmistus
Sealiha pestakse, kuivatatakse põhjalikult, tükeldatakse ja praetakse pudelisse või rohumahutites taimeõlis. Tulemus peaks olema ühtlane roosakas kooriku igast küljest. Me viskeme sibulit lõigatud poolrõngaks ja prae 5 minutit. Nüüd lisage adzhika ja küpseta kaks minutit, segades. Lisage vett kogu liha katmiseks ja küpseta 20 minutit, vähendades tulekahju miinimumini. Nüüd viskeme soola, segu maapähklitest, loorberilehed, vürtsid, tomatikastme ning pannakse kooritud ja lõigatakse suurteks kuubikuteks või batoonideks kartuliks. Vajadusel lisage veidi vett. Katke kaanega ja keedetakse, kuni kartul on valmis.
Lõppenud röstitud paneme plaatidele ja kaunistame värskete roheliste oksadega.
Küpsetage kartulit ja ploomid mitmekordse koduse valmistootega
Koostis:
- veiseliha - 420 g;
- Kartulimugulad - 900 g;
- Seemneteta ploomid - 100 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- sibul - 150 g;
- porgandid - 150 g;
- tomatipasta - 30 g;
- taimeõli - 30 ml;
- sool - maitsta;
- Vürtsid ja maitseained - maitse järgi;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Loomaliha pestakse, kuivatatakse paberrätikuga ja lõigatakse väikesteks tahvliteks. Multivarka võimeks valada taimeõli ja praadida liha värviga, seadistage seade režiimi "Pannamine" või "Küpsetamine" abil.
Seejärel lisage tükeldatud sibula rõngad, kruusid või porgandi õlgad ja prae veel kümme minutit. Lisage kooritud ja viilutatud, mitte väga suured kartulid, tomatipasta, sool, vürtsid ja maitseained, eelnevalt pestud ja tükeldatud ploome ning vala vees. Vedeliku kogust reguleerib ise, sõltuvalt nõude soovitud tihedusest. Muutke režiim asendisse "Kuivatamine" ja määrake aeg poolteist tundi. Küpsetamist kümme minutit enne küpsetamist lisage hakitud küüslauk ja värsked ürdid.