Legendi järgi valmis Tsvetaeva õed oma väljapaistvate külaliste jaoks Tsvetaeva õunapuu. Sellest ajast alates meeldib maitsva magustoidu hämmastav maitse täiuslikumaks ja harmoonilisemaks. Te saate seda mitmekesistada retseptide uute versioonide kasutamisega praktikas ja iga kord erineva tulemuse saamiseks.
Kuidas Tsvetaeva õunakooki teha?
Õunast valmistatud Tsvetaeva tükk on valmistatud lihtsalt, kuid sellel on mitu omadust, mis määravad selle individuaalsuse ja on iseloomuliku tulemuse saavutamiseks kohustuslikud.
- Piima alus on lühike tainas, mis on jaotatud õhuke kiht kujul.
- Täidisena kasutatakse viilutatud õunte viilu.
- Apple viilimist täiendab täidis. Tsvetaeva küüslaugu kreem on valmistatud hapukoore, millele on lisatud mune, suhkrut, vanilje ja jahu.
- Lõika ja serveerige kooki ainult pärast täielikku jahutamist.
Tsvetaeva õunapuu - klassikaline retsept
Kui oli soov valmistada ja maitsta Tsvetaeva tükk, peaks klassikaline retsept olema esimene, mida tuleks teha. Suurte koostisosade koostis, magustamata taigna harmooniline tasakaal ja kerge hapukooriga magus täidis muudab degusteerijatele kõige meeldiva mulje.
Koostis:
- jahu - 320 g;
- hapukoor - 300 g;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- suhkur - 230 g;
- muna - 1 tükk;
- sidrun - 0,5 tükki;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- 250 g jahust jahvatatakse õli ja küpsetuspulber.
- Segage 2 spl suhkrupeet ja asetage külm pooleks tunniks.
- Jaotada tainas valuvormi.
- Shirkuyut õunad, joodetud viilutamine sidrunimahlaga, leotada tainas.
- Pühkige hapukoort suhkru, muna ja jahu külge.
- Kallake viilutatud õuna segu ja küpsetage Tsvetaeva klassikaline õunatõmmis 50 minutit 180 kraadi juures.
Tsvetaeva õunakook koos juustukoogiga
Tuntud Tsvetaeva tükk õuntega osutub veelgi maitsvatumaks, kui küpsetate seda kodujuustu taignast. Sellisel juhul magusta nii jahusus ja täidis, mis võimaldab meil tunduda veidi erinevat vaadet hõrgutiste maitsele. Kreemis võite lisada vanilliini või vanilje suhkru kotti ja õunad maha kaneeliga pisarad.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 2 supilusikatäit. lusikad;
- kodujuust - 150 g;
- piim - 3 spl. lusikad;
- hapukoor - 250 g;
- õli - 50 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- suhkur - 1 tassi;
- muna - 2 tükki;
- vanill;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- 1,5 tassi jahu, segada kahe supilusikatäituga suhkrut, küpsetuspulbrit.
- Lisage kodujuust võid ja piima ning tehke sõtkumiseks kasutatav tainas, jaotage see vormis.
- Ülaservas jaotatakse õunte viilu ja kõik täidetakse koorega hapukoort, suhkrust, vahustatud munadest, jahu ja vaniljega.
- Küpseta Tsvetaeva pirukest õuntega 50 minutit 180 kraadi juures.
Tsvetaeva õunakook koos ebaharilikuga
Ettevalmistatud tsvetaeva õunapuu ahjus, võttes arvesse järgmisi soovitusi, erineb klassikalisest versioonist pakkumisega, mis katab toote pinnale ja levib õuntega, pakkumise kihiga. See lisa asendab hapukoore täitmist, mis on täiesti vastupidine niiske õunatäidisega.
Koostis:
- jahu - 450 g;
- kaneel - 0,5 tl.
- hapukoor - 100 g;
- õli - 200 g;
- küpsetuspulber - 20 g;
- suhkur - 300 g;
- muna - 3 tükki;
- vanill;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- Loputage munakollased võiga, lisades 0,5 tassi suhkrut, küpsetuspulbrit, hapukoore ja jahu.
- Leota tainas õhukese kihina sügavale küpsetusplaadile.
- Lõigake õhukesteks õunteks, puistage kaneeliga, levige ülalt.
- Saada kook 40 minutiks küpsetamiseks 180 kraadi juures.
- Peksid piigid valkudega suhkru ja vanilliiniga, levitatakse õunte peale.
- Saatke tsvetaevski õunakooki veel 15 minutit ahjus.
Tsvetaeva pirukas õunte ja vaarikatega
Tsvetaeva piim on retsepti, millel on mitmeid versioone, mis ilmusid läbi paljude kulinaarsete katsete. Üks neist arutatakse hiljem. Niisiis, täites täidiseid õuntest vaarika marjadest, on võimalik mitmekesistada nii maitse kui ka esteetilisi omadusi valmis delikatess.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 2 supilusikatäit. lusikad;
- hapukoor - 1,5 klaasi;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- suhkur - 1,5 tassi;
- muna - 1 tükk;
- vanill;
- vaarikas - 200 g;
- õunad - 300 g.
Ettevalmistus
- Õli, jahu ja küpsetuspulbrit saadakse purske, millele lisatakse 0,5 tassi suhkrut ja hapukoore, pakendatakse need partiid.
- Levitage substraat mööda põhja ja valuvormi seinu.
- Levitage õunu ja vaarikaid, valage kogu kreem, mis on valmistatud ülejäänud koostisosade segamisel.
- Küpseta Tsvetaeva õunapuu 50-60 minutit 180 kraadi juures.
Tsvetaeva tükk ilma munadeta
Lemmikkooki võib küpsetada ilma munade lisamiseta, mis praktiliselt ei mõjuta kohvi maitset iseloomustavaid omadusi, vaid muudab selle kättesaadavaks lakta-taimetoitlastele ja allergiatele. Paljud isegi ilma vastunäidustusteta eelistavad seda retsepti versiooni kasutada, pidades seda maitsvat ja isuäratavat.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 2 supilusikatäit. lusikad;
- hapukoor - 1,5 klaasi;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- suhkur - 1 tassi;
- sidrunimahl - 30 ml;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- Tsvetaeva piima ettevalmistamine algab taigna sõtkumisega. Loputage jahu õli ja küpsetuspulber muruks.
- Lisage 100 g hapukoort, loputage see, jaotage alus valuvormi.
- Uurige õunu ülaosast, puista sidrunimahlaga.
- Täida puuvilja-hautatud koor, hapukoor, suhkur, tärklis ja jahu.
- Küpsetage toodet 50 minutit 180 kraadi juures.
Tsvetaevski õunakoorekoog
Kuulsa magustoidu teine populaarne versioon on Tsvetaeva tükk koos kodujuustu ja õuntega. Sellisel juhul valmistatakse koort kodujuustu baasil ja hapukoore lisandub ainult vajaliku tiheduse ja tekstuuri saamiseks. Kompositsioonist mitte liiga palju on vanilliini või ühe talli vaniljeekstrakti näputäis.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 2 supilusikatäit. lusikad;
- hapukoor - 160 g;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- suhkur - 1 tassi;
- sidrunimahl - 30 ml;
- kodujuust - 350 g;
- muna - 1 tükk;
- vanill;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- Loputage õli jahu, lisage küpsetuspulbrit.
- Segage 100 g hapukoort ja hajustage tainas valuvormi.
- Kallake õunu üleval, valage sidrunimahlaga.
- Segistage kohupiim segu muna, suhkru, vanilje ja ülejäänud hapukoorega, valage õunad.
- Küpseta Tsvetaeva kodujuustu õunakooki 1 tund 180 kraadi juures.
Tsvetaeva jogurort
Tsvetaeva õunapuu on retsept, mida saab teha koorekreemi aluseks oleva loodusliku jogurt sisaldavate toidulisandite asemel hapukoore. Õunat võib veel koorida - nii et magustoit osutub isegi pehmemaks ja pehmemaks. Kaneel ja vanilje teevad delikatessi maitsevamaks ja maitse on heledam.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 3 supilusikatäit. lusikad;
- hapukoor - 100 g;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- suhkur - 1 tassi;
- jogurt - 1,5 tassi;
- muna - 2 tükki;
- vanilliin ja kaneel;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- Jahu, võid ja küpsetuspulbrit jahvatatakse purkideks, lisatakse hapukoor, segatakse, levib vormis.
- Kõige rohkem viilud õunteks, puista kaneeliga.
- Segage jogurtit, mune, suhkrut, vanilje ja 3 spl jahu, valage õunadesse.
- Küpsetage kook 45 minutit 180 kraadi juures.
Tsvetaeva kipritest valmistatud puittoit
Õunapuu Tsvetaeva tükk, mille retsepti järgnevalt kirjeldatakse, on eriti arusaadav neile, kes ei taha tainas sõtkuda. Selle toote aluseks on antud juhul valmistatud puff-lehed, mida tuleb sulatada, veidi välja tõmmata ja panna õlitatud vormi, lõigates ära liiva.
Koostis:
- puittoit - 1 leht;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- suhkur - 1 tassi;
- hapukoor - 1 klaas;
- muna - 3 tükki;
- vanilje küpsised - 2 supilusikatäit. lusikad;
- vanilliin;
- õunad - 700 g.
Ettevalmistus
- Levitada tainas vormis, lükata kahvliga, puista riivsaibad.
- Üles õunad.
- Kombineeritud hapukoor kooritud munaga, vanilje ja jahu järgi.
- Valage õunte segu ja küpsetage kook 1 tund 200 ° C juures.
Tsvetaeva õunakook mitmemõõtmelisel kujul
Mitmekordse Tsvetaeva kooki lihtne küpsetada maitsvat, õrna ja suudetult kooki . Magustoidu ettevalmistamise ainus probleem on see, et see jääb oma valmisolekust kahjustamata ja kausis ohutumaks. Selleks tuleb toode täielikult jahutada ja seejärel ekstraheerida aurutoru abil.
Koostis:
- jahu - 2 tassi ja 2 supilusikatäit. lusikad;
- hapukoor - 250 g;
- õli - 150 g;
- küpsetuspulber - 15 g;
- suhkur - 1 tassi;
- muna - 2 tükki;
- õunad - 600 g.
Ettevalmistus
- Jahust, küpsetuspulbritest ja 50 g hapukoortest segage tainas.
- Levitage com õhuke kiht multikastris.
- Rõigake õunu ja asetage need peal.
- Hautatud munad suhkruga, segage hapukoore ja vaniljega, valage õunad.
- Küpseta küpsetamist 90 minutit.