Me kõik oleme pidevalt otsimas rahuldavaid ja kiireid retsepte, mis nõuavad vähemalt meie jõudu ja ei häiri liiga palju roogasid. Üks selline on retseptipähklite jaoks 15 minuti jooksul - lopsakas, kuldne ja krõmpsuv, mida saate end ise teenida, puista aromaatse suhkru ja kaneeliga või täidetakse moosid , koor ja kondenspiim.
Kuidas keedetud sõõrikud keedetud?
Mis võib olla lihtsam ja maitsvam kui vanilje mini-sõõrikud ilma pärmita aluspinnas. Piimhappe reageerimine keefirist ja soodast annab sellele lopsaka ja poorse kooriku, mille jaoks meie kiivrid ja sõõrikud on nii kiindunud.
Koostis:
- nisujahu - 245 g;
- keefiri - 120 ml;
- suhkru puda - 55 g;
- või - 25 g;
- muna - 1 tükk;
- vaniljeekstrakt - 5 ml;
- soda - 2/3 tl.
Ettevalmistus
Jahutades jahu läbi sõela, tehke mäetipp ja juhatage muna paarisse. Seejärel lisage keefir, suhkrupulber, naatrium ja sulatatud, kuid mitte kuum, või. Selle retsepti parfüümi järgi võite kasutada vaniljeekstrakti, vanilliini, vaniljesuhkrut, pastat või looduslikku kauba sisu. Järk-järgult laagerdage jahu raku seintest, segage plastne tainas, mis peaaegu ei jää teie kätte. Jagage kamm paariks tükiks ja lasege need kimpudeks. Lõika tükk tükk tükkideks ja praadige kuni sügavkreemini. Lõppenud sõõrikud eemaldage see või piserdage pulbristatud suhkru ja vanilliini seguga enne serveerimist.
Lihtsalt retsepti ahjus kefirile sõõrikud
Kui sulle ei meeldi röstitud, surub teid donutidest välja, siis saate seda olukorda muuta ahjus küpsetatud sõõrikute lihtsa retsepti osana. Taigna neile ei ole väga sarnane neile, kes on röstitud, kuid on valmis ka kiiresti ja jääb nii õrnaks.
Koostis:
Donutsite jaoks:
- jahu - 125 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- granuleeritud suhkur - 35 g;
- jahvatatud kaneel - 1/2. lusikad;
- muna - 1 tükk;
- piim - 60 ml;
- keefir - 95 ml;
- vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis;
- või - 135 g.
Glasuur:
- rasvkreem - 120 ml;
- šokolaadipurg - 1/2 spl.
Ettevalmistus
Kui ahi soojeneb kuni 180 kraadi, segage jahu küpsetuspulbri, suhkru, soola ja kaneeliga. Eraldi pühkige muna piimatoote ja vaniljega ning lisage seejärel vedelale sulatatud, kuid veidi jahutatud võid. Valage koostisainete kuivaks vedel segu ja jagage valmis taina spetsiaalsetes vormides, kuidas küpsetada sõõrikud. Asetage ravialus 10 minutit, seejärel lahkuge. Keerisega jahutatud kiirete sõõrikega kaetud küpsetatud šokolaadiga glasuuriga.
Vürtsised pastrid keefiril 15 minutit
Koostis:
- jahu - 415 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- keefir - 175 ml;
- granuleeritud suhkur - 115 g;
- maapinnast apteegitill - näputäis;
- kahe apelsini koor;
- muna - 1 tükk;
- munakollane - 1 tükk;
- taimeõli - 35 ml + praadimiseks.
Ettevalmistus
Valmistage kuiva koostisainete segu jahust, apelsinist, kastmest ja küpsetuspulbrist. Kuiva segu sügavust süvendatakse ja valatakse suhkru- ja taimeõli (ja munakollase) täidetud muna. Keefiri sõpradele mõeldud tainas on pehme ja piisavalt kleepuv ning seetõttu kohe pärast segamist viia see jahu kaetud tööpinnale. Kui tain ei muutu nii kleepuvaks, rulli see kihiks paar sentimeetrit paksune, lõigatud sõrmustesse ja praadida soojendatavas õlis. Röstitud grillis olev hõrgutis, et vabaneda ülemäärasest rasvast. Seejärel võib sõõrikud kaetud suhkruga, milleks on mati apelsin ja kaneel.