Kuidas teha marmelaadi?

Suurte maiustuste hulka kuulub marmelaad üks ausamiskohtadest. Ja kui sööte seda ise kodus, siis mõnikord suureneb hõrgutiste atraktiivsus. Kodumaine marmelaadi baasiks võivad olla puuviljamahlad, marjad ja kõik kuulsad Coca-Cola.

Kuidas teha kodumaist marmelaadi koka-cola ja želatiinist?

Koostis:

• Coca-Cola - 440 ml;
• želatiinilehed - 7 tk;
• granuleeritud suhkur - 55 g;
• sidrunhape - 1 teelusikatäis.

Ettevalmistus

Želatiinkiht leotatakse külmas vees, seejärel pressitakse ja lahustatakse, rangelt järgides toote pakendi soovitusi. Nüüd ühendame Coca-Colaga želatiinise sooja massi, segatakse seda põhjalikult ja pannakse külmkapisse mitu tundi, kuni see on täielikult tahkestunud.

Nüüd lõigake külmutatud marmelaad rombideks või kuubikuteks, rullige granuleeritud suhkru ja sidrunhappe segust ja naudige.

Kuidas teha marmelaadi kodus?

Koostis:

• apelsinimahl - 120 ml;
• sidrunimahl - 90 ml;
• puhastatud vesi - 120 ml;
• želatiin - 35 g;
• granuleeritud suhkur - 410 g;
• apelsini ja sidruni koor - 1 spl. lusikas.

Ettevalmistus

Uskumatult maitsev näritav marmelaad on saadud tsitrusviljadest. Selle valmistamiseks vala želatiin apelsini ja sidrunimahlaga (eelistatavalt värskelt pressitud). Samal ajal asetame kooki ahju puhastatud veega, vala suhkur ja lisage apelsini- ja sidrunikoor. Soojendage segu, segage, keetke ja keetke segu segades neli minutit.

Nüüd eemaldage anum tulega, lisage želatiin mass siirupile, segades seda samal ajal samal ajal. Saadud segu filtreeritakse filtri abil, eraldatakse rakk ja valatakse see vormis, kaetud toidu kilega. Siin saab kasutada ka silikoonvormide või kristalliseerunud kast. Jätame massi külmkapis külmutamiseks mitu tundi, pärast seda lõigatakse kuubikuteks või eraldatakse hallitusest, piserdatakse soovitud suhkruga ja nautige.

Kuidas valmistada hommikust želeeti maasikast ja želatiinist?

Koostis:

• küpsed maasikate marjad - 280 g;
• puhastatud vesi - 240 ml;
• želatiin - 20 g;
• pulbristatud suhkur - 240 g;
• sidrunhape - 1/2 tl.

Ettevalmistus

Kõigepealt täitke külma puhastatud veegaželatiiniga ja laske 30 minutit paisuda. Sel ajal peseme maasikarju, eemaldame need sabadest, paneme neid segisti mahutisse, lisame suhkrut ja sidrunhappe pulbrit ning töödeldi, kuni suhkrud saadakse.

Pärast poole tunni möödumist lahustame želatiinkleidid, asetades konteineri želatiinisegu veevanni ja lasta seista, segades mitu minutit. Nüüd segage saadud sooja mass maasika magusat kartulipulbrit ja valage vormidesse või valage üldise kujuga. Jätame detaili külmikusse mitu tundi, kuni see täielikult külmub. Me lõigame marmelaadi viiludeks või võtaksime portsjonitest valuvormid välja ja valatakse suhkru kristallidesse.

Kuidas valmistada kodust želeeti ilma želatiinita õuntest?

Koostis:

• happeliste sortide õunad - 2 kg;
• puhastatud vesi - 100 ml;
• kaneel, ingver või nelk;
• granuleeritud suhkur - 520 g.

Ettevalmistus

Loputage õunapuud südamikust, koorige ja lõigake väikesteks tükkideks. Peel ja Tuum pannakse kastrulisse, lisatakse vesi ja keedetakse pool tundi. Seejärel jahvatatakse mass läbi sõela, kõvane alus läheb ära ja kartulipuderid asetatakse õunapulbini, lisatakse pool suhkrut ja lastakse alla puuvilja pehmesse. Nüüd segatakse segu segistiga, maitsesta vürtsid, vala järelejäänud suhkur ja keetke viiskümmend minutit, segades, mõõduka kuumuse juures.

Me levitame õunamassi hallitusseeni, katke see pärgamendiga ja jätame selle ruumis kaks päeva. Nüüd lõigake marmelaad viiludeks, puistage suhkruga ja pange see tassile.