Kui soovite oma perekonda kohtlema maitsva ja tervisliku toiduga, aitavad kodujuustu retseptid alati koduperenaistel. Erinevate lihtsate ja keerukamate roogade valik võimaldab teil toita lapse, näljase abikaasa ja külalisi, kes ootamatult kohale jõudsid.
Mida valmistada kodujuustust?
Kohupiimast valmistatud retseptid kiirendavad perenaise, et nad loovad ebatavalise kohtlemise, kulutamata palju aega ja energiat. Võttes väikese koguse hapupiima toote laos, võite valmistada erinevaid magusaid või südamlikke roogasid.
- Küpsetatud kohupiim kiirustades alati väljub lopsakas ja lõhnav. Piimatoode vabastab tainas veelgi ja muudab selle õhuliseks.
- Kohati juustu koos muna ja mango lisamisega võite valmistada suurepäraseid syrniki, mida saab teha magusaks või maitseaineks, mitmekesistada retsepti küüslaugu ja ürtidega.
- Lapsed on rõõmsad, et hoolitseda hapukoogi eest, selle ettevalmistamiseks ei ole vaja kompleksseid toite nagu jahu, mune ja marju - see on kindlasti piisav, et luua suurepärane ravim.
- Kui pea ei tule, mida saab kodust juurest küpsetada, kasutage seda täidiseks puffs, patis, juustukoogid või khachapuri.
Kuidas valmistada kohupiimast valmistatud juustukoogusid?
Maitsvatest kodujuustujuustutest valmistatud juustukoogid saadakse isegi hilinenud või hapusast saadusest. On oluline kasutada madala rasvasisaldusega kodujuustu, toitumine on üsna sobiv. Paksutajatena kasutatakse jahu traditsioonilisel kujul, kuid võite asendada see mannana ja selle abil, et zaponirovat tooteid - syrniki saadakse maitsev krõbeda kooriku.
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- suhkur - 2 spl. l .;
- manga - 4 spl. l + riivimiseks;
- muna - 1 tükk;
- vanill;
- õli.
Ettevalmistus
- Kohati maitseta munaga ja suhkruga.
- Pange mangost välja, segage ja jätke 10 minutiks.
- Lisage vanill, rulli pallid ja panga mangatesse.
- Prae syrniki kahelt küljelt roosadele külgedele.
Küpseta küpsiste ja kodujuustu küpsetamine
Tšehhist valmistatud retseptid on suvise nõudmisega eriti nõudlikud, kui soovite oma magustoidu nautida, ja pole mingit soovi ahju läheneda. Kook kogutakse elementaarselt, küpsised valitakse koorma, täiendavad retsepti oma lemmik marjadega, lisavad nad kerget hapu maitset delikatessi järele, varjutades siirupia kohupiima.
Koostis:
- küpsised - 500-600 g;
- kodujuust - 400 g;
- hapukoor - 200 ml;
- või - 50 g;
- suhkur - 3 spl. l .;
- espresso - 150 ml;
- kondenseeritud piim - 50 ml;
- sulatatud šokolaad - 1 plaat;
- marjad - 200 g;
Ettevalmistus
- Segage eraldi mahutis kohvi ja kondenspiima.
- Katke pärgament sobiva kooki kujuga.
- Sega suhkrut võid, kodujuustu ja vaniljega. Lisage hapukoor ja vutiga segisti.
- Kuivatage küpsised magusas kohvisusmasinas, pange ühe kihina vormi.
- Top koos koorega.
- Kordke kihid, kuni kõik koostisosad on valmis.
- Sega sulatatud šokolaad marjadega ja küpsetage küpsis ja kodujuust.
- Laske leotada külmkapis 30 minutit.
Külmutatud kodujuustu juust kodus
Lihtsaim viis maitsva suupiste tegemiseks on sulatatud juust valmistada kodujuustust . Järgnevalt kirjeldatakse selle ettevalmistamise peamist retsept, mistõttu võid soovi korral kompositsiooni täiendada huvitavate täiteainetega: maitsetaimed, küüslauk, peekoni pulgad või praetud seened. Kodukassis on parem kasutada rasva, on tõenäolisem, et see sulatatakse.
Koostis:
- kodujuust - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- või - 80 g;
- Toidutoos - 1 tl.
Ettevalmistus
- Segage kõik koostisained, segage segistiga.
- Asetage mahuti veevanni ja küpseta segu, pidevalt segades.
- Kui kõik terad on lahustunud, eemaldage kauss tulejääkist, valage anumad üle ja katke kilega. Jäta jahedaks 2-4 tunniks.
Kodujuustu kastrul
Tavaliselt kasutatakse kodujuustu retsepte laste toiduainete valmistamiseks ning perekonna menüüs on kõige rohkem nõudepesus. Toitu saab kindlalt täiendada värskete või kuivatatud marjade, šokolaaditükkide ja muude täiteainetega. Kõrgemast magustoitudist valatakse mõnikord siirupite, kondenspiima või küüslauguga.
Koostis:
- kodujuust - 400 g;
- küpsetuspulber;
- manga - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 200 ml;
- vanill.
Ettevalmistus
- Sega mango hapukoorega ja asetage 30 min.
- Pange kalgend koos segistiga, segage ülejäänud koostisosad, lisage paistes mooni.
- Valage kohupiim segu õli kujul.
- Pehme juustu ja manga puding valmistatakse kuumutatud ahjus 40 minutit.
Puffs koos kodujuustuga
Taignast ja kodujuustust valmistatud lihtsaimad retseptid valmistatakse mõne minuti jooksul. Klaasist poolvalmistus tuleb sulatada eelnevalt ja segada täidis suhkru ja lemmik täiteainetega. Kodujuustu tükid pakitakse ümbrikku kujul, nii et täiteaine ei asetata küpsetusplaadile ja ei põleta. Ideaalne pärmiäis.
Koostis:
- tainast - 500 g;
- kodujuust - 200 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 2 spl. l .;
- vanill;
- rosinad - 1 käputäis.
Ettevalmistus
- Tainas sulatatakse, tühjendatakse see veidi, lõigatakse segmentideks.
- Puuviljajuustust, suhkrust, vaniljast ja munadest valmistatakse täidis, masseeritakse massiga segistiga.
- Plaat jaotatakse ruududena, sulgege ümbrik ja küpsetage ahjus 30 minutit 190 kraadi juures.
Keedised koos kodujuustuga
Tavalistest kodujuustutest valmistatud maitsvaid retsepte saab mõnikord ümber kujundada ja luua lihtsatest kuklidest maitsvat kooki, millest kõik on väärt hinnata. Sellised kuklid ei erine väljastpoolt klassikalisest, kuid hammustusega selgub, et see maitsev kohvihooldus naudib kohupiima juustu üllatust.
Koostis:
- või - 150 g;
- hapukoor - 200 ml;
- suhkur - 100 g + 50 g täidis;
- kakao - 50 g;
- küpsetuspulber;
- vanill;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 400 g.
Ettevalmistus
- Või suhkruga võid, lisage hapukoor ja vanilje.
- Segage kakao, küpsetuspulbri ja jahu.
- Sega kodujuust vanilje ja suhkruga, lisage lusikatäis jahu. Roll väikesed pallid.
- Valuvormides levitada tainas kolmandikku nende mahust.
- Keskel asetage see kohupiimale, puhastage neid.
- Top lusikatäis tainas.
- Küpsetage seafilee kohupiimad ahjus 30 minutit 190 kraadi juures.
Kepikoogid pärmistaisiastmega - retseptiga
Lopsakate kruusanalade valmistamiseks töötab kõik käsnade abil valmistatud taignad. Täitematerjalile tuleks pöörata erilist tähelepanu, see peaks olema magus ja tihe, ärge levitage taigna üle. Üks kilo tainast läheb vaja umbes 700 grammi kodujuust, täpsustatud koostisosade kogus on 10-12 juustukooki.
Koostis:
- tainast - 1 kg;
- kodujuust - 700 g;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 150 g;
- vanill;
- munarakk - 2 tk
Ettevalmistus
- Esimene on valmistatud kohupiimast valmistatud juustukookide, suhkru, muna ja vanilje valmistamiseks. Sega ja segisti.
- Jagage tainas võrdseteks osadeks, lamedamaks, keskel tehke sooned.
- Täitke tainas täidis.
- Määrige töödeldavaid osakesi munakollase kattega ja laske 15 minutit seista.
- Küpsetage ahjus 25 minutit 195 kraadi juures.
Khachapuri koos kodujuustu ja juustuga
Need khachapuri koos kodujuustu ja suluguni omakorda roosakas, suud veetlevad ebatavaliselt maitsva ja vürtsiku viskoosse täidisega. Ravi valmistamine on väga kiire, nii et võite neid hommikusöögi valmistada ja palun oma sugulastele maitsvaid toite. Koogid on ka maitsvad ja külmas vormis, sest võite ka rohkem süüa.
Koostis:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- rasvavaba juust - 150 g;
- muna - 1 tükk;
- küüslauk - 2 hammast;
- hakitud rohelised - 1 käputäis;
- muna - 1 tükk;
- jahu - 500 g;
- keefir - 250 ml;
- või - 20 g;
- soda - 1 tl;
- sool.
Ettevalmistus
- Sega pehme või, keefir, muna.
- Pange jahu soola ja sooda seguga, segades tiheda, kleepuva tainas. Jäta 30 minutit.
- Suluguni, riivitud juust, segage kodujuustuga, muna, roheliste, küüslauguga. Segada
- Tassi jagage 8 portsjoniks, tõmmake see välja.
- Keskel asetage lusikatäis pealispindadele, koo servad kinni, tihedalt kinnitage.
- Rullige iga tükk paksusega 7 mm.
- Prae kuivatatud pannil, kaetud kaetud, 3-5 minutit.
- Kartul khachapuri mõlemal küljel võid.
Pagaritükid kodujuustust - retsepti
Kodujuustu pealsed on traditsiooniliselt praetud. Selle tulemusena saadakse räpane kukeseid koorikuid ja maitsvat pakkumist. Söögivalmistamiseks ei vaja pehmet kodujuustu, mida tuleb muuta segisti abil, seejärel pühitakse see läbi sõela.
Koostis:
- kodujuustu kaal - 300 g;
- muna - 2 tükki;
- jahu - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- küpsetuspulber;
- õli sügavaks praadimiseks.
Ettevalmistus
- Vürtsige kodujuust munaga, suhkruga, küpsetuspulberga, lisage jahu.
- Märg käed moodustavad pallid.
- Prae pallid kuumas õlis kuni kuldpruuniks.