Ära tea, mida saate küpsetatud, pärmseenedeta taignast valmistada ja milliseid tooteid see teeb? Võtke ära meie retseptid ja suurepäraselt maitsvad saastunud saiakesed, mis kiirgavad lõhnavaid lõhnu, annavad sulle selle jumalikult õrna maitse ja rahulikumaks.
Kruusiandid puidust valmistatud saiakesest
Koostis:
- bezdozhzhevoe taignast - 490 g;
- jahu - 40 g;
- liivasuhkur - 75 g;
- Muna selektiivne suur - 1 tükk;
- iga täidis - maitse järgi;
- pulbristatud suhkur.
Ettevalmistus
Cooki sarvesaiad pole kerge, kuid väga lihtsad. Ja neid saab valmistada nii nagu täidisega, ja ilma, on igal juhul maitsev. Laseti katse sulatada, pisut pisut pinnale, mis oli tolmunud jahu ja tükeldati teravate nurkadega kitsadesse kolmnurgadesse. Nüüd kummaski põhjaosas teeme sisselõike ja eemaldame nurka veidi. Selles etapis võite lisada veidi moosit, moosi, kreemi või muid täitematerjale. Koorige toode rulliga, andke talle kruusanõu kuju, asetage see küpsetusplaadile ja määrige suhkruga täidetud muna. Jääb ainult küpsetada tooteid ahjus temperatuuril 195 kraadi kakskümmend minutit ja võltsida neid pärast jahutamist pulbristatud suhkrut.
Samuti on lihtne teha kuklid küpsetatud saiaga ilma pärmita. Selleks piserdage valtsitud tainat granuleeritud suhkruga, tõmmake rullid üles ja lõigake fragmentidesse, mis pannakse nagu küpsetusplaadile, määrige munaga ja küpsetage ahjus.
Puff pastry puff pastry
Koostis:
- Mittepärmne tainas lehmaga - 260 g;
- jahu - 40 g;
- liiva- suhkur - 85 g;
- munakollane - 1 tükk;
- vanilliin - näputäis;
- õunad - 420 g;
- või, talupoeg kreemjas - 60 g;
- moos (õun või aprikoos) - 60 g.
Ettevalmistus
Lõikest valmistatud paanikas, et küpsetada veelgi kiiremini ja lihtsamalt. Sellisel juhul ütleme teile, kuidas küpsetada toodet õuntega, kuid võite kasutada ka muid täitematerjale oma maitse ja toodete kättesaadavuse järgi.
Tõmmake sulatatud tainas kääritatud laualt välja ja asetage see küpsetusplaadile või vormi, seejärel saame selle külmikusse.