Iga koduperenaine kajastab sageli, kui raske on puittoit valmistada. Kuid me teame ka seda, et sageli valmistatakse ost väga madala kvaliteediga koostisosadest. Täna läheme müüdi hajutamiseks ja näeme, kuidas kodus kleepivat kondiitrit kergesti valmistada.
Küpsetamise retsept on pärmseene puuviljatoit
Koostis:
- jahu - 555 g;
- vesi 255 ml;
- viin - 55 ml;
- ekstra sool - näputäis;
- margariin - 605 g;
- sidrun - näputäis.
Ettevalmistus
Eeltöödeldud puuviljapragmendi valmistamiseks tuleb kõik vajalikud koostisosad eeljahutada. Seejärel segage kaussi vette, soola, viina ja visake sidruniga sõrm. Me sõelume jahu ja järk-järgult vala see hapus vedelik. Paneerime plastist taigna, katke see rätikuga ja jätke see umbes 30 minutiks. Pange pehmendatud margariin puhtasse tsellofaani kotti ja anna see ristkülikukujuliseks, millel on rullpink.
Tainas valatakse ruudusesse, levib margariini keskel ja sulgeb selle otstega, moodustades ümbriku. Tainas valatakse jälle pikliku ristkülikuni, pannakse see kokku mõnest kihist, ümbritsetakse toidukilbi ja pannakse külmkappi. 30 minuti pärast vabaneb tainas pakendist ja valatakse uuesti. Korratakse seda protseduuri mitu korda ja pärast viimast kokkuvoltimist saadetakse tainas 12 tunniks külma.
Puuviljapoogi kerge retsept
Koostis:
- kõrgeima palgajahu - 505 g;
- või - 405 g;
- muna on suur - 1 tükk;
- ekstra sool - näputäis;
- äädikas 9-10 ml;
- vesi - 195 ml.
Ettevalmistus
Me sõelume jahu ja vala osa laua pinnale. Külmutatud kreemjas õli hõõruda suurel toatemperatuuril, lisage jahu ja hõõruge kätega, kuni saadakse krevetid.
Mõõtmisklaasist murdke muna, valage äädikat lauaga, lisage sool ja lisage külma filtreeritud vesi 250 ml märgini. Kõik segatakse põhjalikult ja valatakse saadud segu eelküpsetatud küpsise keskpunkti. Tainas ei sõtku, vaid lihtsalt kogutakse ühekordseks. Anname sellele ristkülikukujulise vaate, asetage see kotti ja saatke see 3 tunniks külmkappi. Peale selle on kiire puff-free battered taign on valmis kasutamiseks ettenähtud viisil.
Puff sõtkutud tainas keefiril
Koostis:
- jahu - 405 g;
- või - 365 g;
- muna - 1 tükk;
- keefir - 255 ml;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Jahust, soolast, munadest ja jogurtidest segame elastset tainast jahedust. Üks tükk väikest või puderut. Rullime tainas ruudukujuliseks kihiks, asetage valmistatud või keskosas ja mähitage ümbrikuga. Me kaitseme servi ja tõmmake ettevalmistatud detail ristküliku ümber. Seejärel asetage tainas mitu kihti ja pane see 30 minutiks külma. Korratakse seda protseduuri mitu korda ja pärast viimast klappimist eemaldame selle 2 tunniks külmikusse. Valmistatud tainast kasutatakse koduse koogi valmistamiseks.
Mida ma saan küpsetatud leivakastmes valmistada?
Koostis:
- valmispärmikoogi - 505 g;
- valitud muna - 1 tükk;
- vorstid - 10 tükki;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Kõigepealt valmistame kõik koostisosad: puhastame vorsti pakendist, murravad munad ja eraldame jämedalt valku hoolikalt. Nüüd rullige külmutatud taigna lauale, lõigake väikesteks õhukesteks ribadeks ja mähitage iga vorsti spiraal.
Asetame toorikud õlitatud küpsetusplaadile, määrige iga linnuke munakollasega ja saatke see ahju. Küpsetage temperatuuril 180 kraadi, kuni peal olev tainas pole korralikult pruunistatud.