Kook jõhvikatega pärmist tainas

Allpool me räägime unikaalsete pirukate retseptidest, mis on pärit pärmistahust , ja teed joomist lauale.

Pärmi piruk õunte ja jõhvikatega - retseptiga

Vaatamata pärmi esinemisele selle testi läbiviimisel, valmistatakse see lihtsalt ja kiiresti, mis muudab sellise raamistiku ideaalselt kõigile, kes hakkavad oma kondiitritöö oskusi arendama.

Koostis:

• jahu - 240 g;
• värske pärm - 15 g;
• piim - 115 ml;
• või - 35 g;
• muna - 1 tükk;
• suhkur - 115 g;
• õunad - 2 tükki;
• jõhvikad - 280 g.

Ettevalmistus

1. Soojendage piima ja magustage suhkrust. Pange pärm sooja piima pinnale ja jäta need kuni vahustamiseni.
2. Vahepeal pane kõrvale umbes pool ülejäänud suhkrut ja hõõruda teine ​​pool jõhvikatega.
3. Vürtsige muna, pehme või ja pooled suletud suhkrut kokku.
4. Lisage jahu ja pärmi lahust õli-muna alusele. Korda sõtkumist ja valage tainas ettevalmistatud vormi. Jätke tainas kuumuse pooleks tunniks.
5. Eemaldage õunad südamikust ja lõigake rõngad. Paigaldage õunarõngad üle taina ja iga tükikese keskele pandud pool lusikaga porgandi.
6. Küpseta kõike 160 kraadi juures 40 minutit.

Avatud kook koos jõhvikatega pärmitavast tainast

Koostis:

• kihisev pärmseina;
• koor juust - 195 g;
• apelsinimahl - 15 ml;
• suhkur - 45 g;
• munad - 2 tk;
• moos karjäärist - 70 g.

Ettevalmistus

1. Pähkli koor juust koos apelsinimahlaga, suhkur ja paar muna.
2. Kallake pärmituust kiht ja asetage see vormile.
3. Valage koor juust üle, levige jõhvikamahlade portsjonid ja segage neid juustu täidisega, jättes ilusad plekid pinnale.
4. Küpseta tart 190-kordselt umbes pool tundi.

Pärmipuu jõhvikate ja hapukoorega

Koostis:

• kuiv pärm - 10 g;
• munad - 3 tükki;
• jahu - 195 g;
• brunch - 145 g;
• suhkur - 175 g;
• või - 25 g;
• piim - 115 ml;
• hapukoor - 320 g.

Ettevalmistus

1. Lahustage pärm soojas kergelt magustatud piimas. Jätke vahule.
2. Vala paar munad ja pool kogu suhkrut ja veidi õli. Vala pärmi lahus ja lisage jahu.
3. Sega hapukoor koos ülejäänud muna ja suhkruga. Lisa tema marjadesse jõhvikad.
4. Vala pärmseene tainas valuvormi ja katke see pealmise hapukoore kihiga.
5. Küpseta kooki 180 kraadi juures 40 minutit.