Õline kreem võib soodsalt täiendada täielikult küpsisekooki. Lisaks sellele sobib see ideaalseks toiduvalmistamiseks kõikidele, kes on nende kulinaarse tee alguses, sest see koosneb minimaalsetest koostisosadest ja on kerge töötada. Me jagame ebaloomuliku retsepti õlireostamiseks kondenspiimaga, mida iga magus hammas hindab.
Kookos olev koorekreem kondenspiimaga
Koostis:
- või - 390 g;
- aurustatud piim - 210 ml;
- munakollased - 4 tükki;
- kakaopulber - 15 g.
Ettevalmistus
Pange veepann tulele ja viige vedelik keemiseni. Vürtsige nelki koos kondenspiimaga ja asetage veevanni. Alus keetke segades, nii et tükid ei moodusta. Kui munakollaste ja kondenseeritud piima segu muutub pudingu konsistentsiks, eemaldage nõud vannist ja laske jahtuda.
Pehme õli muutub suurepäraseks kreemiks, mille portsjonid lisavad kondenspiima kreemi, segamata segamisseadme tööd. Kondenspiimaga valmissegatud kastrul tuleb enne kasutamist veidi kergelt jahtuda.
Rasvase koorega kondenspiim - retsept
Suurem lihtsam tehnoloogia valmistab seda õlimassi kondenspiimaga, mille jaoks on piisav, et põhjalikult kõik koostisosad võita. Kas see pole ideaalne retsept uuele muule kondiitrile?
Koostis:
- või 115 g;
- pulbristatud suhkur - 245 g;
- aurustatud piim - 25 g.
Ettevalmistus
Selle õlikiupu ettevalmistamine toimub vastavalt standardtehnoloogiale. Esiteks töödeldakse pehmet võid ka suurepärase koorega, seejärel lisatakse portsjonile suhkrupulber, mis ei takista segamist. Valmistatud kreemit täiendab kondenspiim, mis muudab toote konsistentsi sujuvaks. Lisaks sellele saate oma valikul täiendada kreemi vanilli, rummi või mõne muu aromaatse ekstraktiga.
Kuidas valmistada õlilaik kooritud piimaga?
Maitsev õlikreem saadakse keedetud kondenseeritud piimast. Veelgi enam, selle karamelli varjund sobib suurepäraselt kookidele ja kukeseenidele. Sellele retseptile pakutakse kergekujulist koort isegi neile, kes on lahedad õlikorvete suhtes üldiselt ja kõik tänu kompositsioonis olevale koorimahlale.
Koostis:
- või 115 g;
- pulbristatud suhkur - 115 g;
- keedetud kondenspiim - 35 ml;
- koor juust - 45 g.
Ettevalmistus
Kõigepealt haarake kreemi õli baasi, mille pehmestatud võid ise pekstakse suhkrupulbriga. Kui koor muutub valgeks, on aeg lisada koorjuustu ja selle taga on keedetud kondenspiim. Lõppenud koor lisada soola soola, et kasumlikult välja tuua selle magusus.
Rasvkreem kondenspiimaga kooki kaunistamiseks
Veel üks keedetud kondenseeritud piimaga koor valmistatakse vähem õli, millest osa rasvast on asendatud kreemiga ja seetõttu on valmistoode tekstureerimisel väga kerge.
Koostis:
- või - 45 g;
- rasvkoore (piitsutamiseks) - 235 ml;
- kondenseeritud piim (keedetud) - 380 g;
- koor juust - 145 g.
Ettevalmistus
Segistikuga keerake kreem pehmeks kreemiks, mis jätab pinnale tugevaid piike. Eraldage vits ja pehme või, portsjonid valades kondenseeritud piima sellele. Kui koore õline osa on valmis, lisage sellele koorjuust ja korrake piitsutamist. Lõppenud koor, spaatliga, õrnalt kombineerida vahukoorega ja kasutada oma lemmikdesserite kaunistamiseks.