Neile, kes armastavad maiustusi ja sageli küpsetavad aroomikoogikaid kodus, otsige alati uusi ja huvitavaid retsepte. Kui te kuulute selliste koduperenaiste hulka, pakume teile hapukoorele küpsisretsept.
Maasikate ja hapukoorega käsnkook
Koostis:
Küpsiste jaoks:
- suhkur - 1,5 kirjet;
- jahu - 2 eset;
- munad - 6 tk;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis.
Täitmiseks:
- hapukoor - 500 g;
- Maasikas - 250 g;
- pulbristatud suhkur - ½ spl.
Ettevalmistus
Mõõdukas vahtes segage munad mikseriga, seejärel lisage õrnalt suhkrut ja pühkige uuesti. Lisage segu ja segage küpsetatud pulber ja segage kõik. Kujundage küpsetamine paberiga, määrige õli ja valage tainas. Küpseta seda 180 kraadi juures umbes 50 minutit.
Lõpeta küpsised jahtuda, lõigake otsa ja eemaldage liha, jättes ainult seelikud. Pasta suhkrupeedi hapukoort piimarasvaga. Maasikad loputatakse, koor neid vartelt ja lõigatakse need viiludeks. Küpsisepes asetatakse marjade kihti, täidetakse koorega, seejärel kaetakse kooki liha ja korratakse nii paar korda, kuni koostisosad jooksevad otsa. Ülemine kate lõigatud ülaosaga, kook koorega kaetud ja hapukoorega hõrgutis on valmis.
Pidage meeles, et sarnaselt võite valmistada biskviite teiste puuviljade ja hapukoorega.
Hapukoorega küpsise retsept
Koostis:
- munad - 6 tk;
- jahu - 2 eset;
- suhkur - 1 ese;
- hapukoor - 1 ese;
- soda - ½ tsp;
- määrdeõli.
Ettevalmistus
Eraldage jämedatest saadud valke ja lisage suhkur viimasele. Võtke kõik kokku, seejärel valage hapukoor ja segage kuni sujuvaks. Seejärel valage selles massis jahu ja sooda (kustutage) ja segage see õrnalt uuesti. Eraldage oravad puhtaks vahuks ja lisage taignale kolmandik. Sega lusikaga, siis saatke siia ülejäänud valgud ja segage see kõik õrnalt.
Vormitakse õli, valatakse tainas ja asetatakse ahju, kuumutatakse temperatuuril 180 kraadi umbes 45 minutit. Selle küpsise kreemi võib valmistada hapukoortest, peksmise teel 500 ml viimast ja pool tassi suhkrut. Saadud kreemiga määrige biskviit, mis on lõigatud mitmeks kookiks, ja puhastage ennast.
Biskviit hapukoore kohta multivarkis
Koostis:
- hapukoor 40% - 250 g;
- muna - 1 tükk;
- soda - ½ tsp;
- suhkur - 200 g;
- jahu - 160 g;
- Või - 20 g.
Ettevalmistus
Hapusesse kooresse asetage soda, pärast mida segu hakkab mullima. Segage munaga suhkrut ja ühendage see segu koos hapukoorega. Kogu segage, vala jahu ja segage uuesti. Saadud tainas valatakse määrdunud multivarki vormi ja küpseta 40 minutit. Pärast signaali lubage biskviit vormil jahtuda ja kui see muutub soojaks, siis kandke see täielikult jahtuda.
Biscuit hapukoorega kakaoga
Šokolaadi austajad peavad maitsma šokolaadikapslit hapukoore eest.
Koostis:
- munad - 4 tükki;
- hapukoor - 2 eset;
- suhkur - 2 eset;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- jahu - 3 eset;
- kakaopulber - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Munad hõõruda suhkruga, lisage neile hapukoort, sooda, nii et see kustub ja segatakse kõike hästi. Seejärel jooderige jahu järk-järgult, jätka sekkumist. Jagage tainas kaheks osaks. Pange küpsetusruum õliga ja piserdage jahu. Küpseta esimest kooki 180 kraadi juures 30 minutit ja lisage teisele segule kakao ja küpsetage pool tundi. Lõika iga kook kahes, jäta hapukoore ja ravige oma sõpru oma biskviidiga.
Biskviit munade hapukoort
Koostis:
- jahu - 2 eset;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- suhkur - 1 ese;
- päevalilleõli - 6 spl. lusikad;
- keefir - 1 ese;
- Vanilje ja kaneel - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kuradi jahu, lisage sellele nina, kaneel ja vanill. Keefir ühendada võid, suhkrut ja äädikat ning segada, kuni suhkur täielikult lahustub. Jahutage see segu järk-järgult jahu pidevalt segades. Seejärel valage tainas määrdunud kujul ja asetage see eelsoojendatud 180 kraadi ahju umbes 30 minutit.