Värske puuviljaga jogurt kook on suve jaoks tüüpiline maitsev ja delikaatne magustoit. Kuid mõnikord külmas talveõhtutel tahaksin nii palju tunda suvehunnikut. See aitab meil tavalist jogurtipärmi, mis võtab kogu päeva päikeseenergiast. Maitsev ja kerge puuvilja jogurti kook on teile ja teie perele suurepärane magustoit.
Kuidas valmistada jogurtikoogi?
Jogurti kooki küpsetatakse täielikult ilma küpseta, kõik on lihtsalt pannakse külmikusse mõni tund, kuni see täielikult hangub. Kooki peamised koostisosad on koorik, mis on valmistatud mis tahes küpsisest, väga delikaatsest jogurtikreemi ja maitsva puuviljažele. Küpsetamata jogurtikoogi ettevalmistamine ei võta sinult palju aega ja energiat. Küpsetamiseks kulub umbes 40 minutit ja 3 tundi.
Magustoidu täitmine võib olla ükskõik milline, sõltuvalt teie eelistustest. "Kuidas valmistada jogurtikoogi?" - küsite kannatamatult. See on lihtne, kaaluge lihtsaimat retsepti.
Kiivipuu jogurti kook
Koostis:
Kooki jaoks:
- küpsised - 250 g;
- või - 150 g;
- suhkur - 2 spl. lusikad.
Jogurti koore jaoks:
- želatiin - 6 g;
- piim - 4 spl. lusikad;
- koor 33% - 200 ml;
- jogurt - 500 ml.
Jelly jaoks:
- vesi 100 ml;
- želatiin - 6 g;
- kiivid - 5 - 6 tükki;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- suhkur - 60 g.
Ettevalmistus
Võta küpsised ja purustada see segistis homogeense massini. Lisage saadud suhkru massist ja eelkuivatatud või. Sega kõik hästi lusikaga. Võtmeks jagame kuju, määrdunud võiga ja katma nii põhja kui ka külgedega täielikult pärgamentpaberi. Siis paneme meie küpsiste segu alt üles ja käed jagunevad ühtlaselt kogu kujule, muutes küpsised samade külgedeks. Asetage toorik külmikusse 30 minutit.
Ära raiska aega, valmistame jogurti marli. Želatiin täidetakse külma veega ja jäetakse 5 minutiks, kuni see täielikult pehmendatakse. Teises kausis valatakse välja piim ja asetage see tulele, kuid hoidke seda keetmise vältimiseks! Niipea kui želatiin paisub, pigistage see oma kätega ja pange õrnalt piimale, mis on juba plaadilt võetud. Kõik hoolikalt segada. Koorima vihma paksu vahuga ja lisage jogurt, segades lusikaga alt ülespoole, nii et vahukoor ei lahenda. Ja lõpuks lisame kreemjas jogurti segule juba jahutatud piima želatiiniga.
Võtame meie külmutatud vormist külmkapist välja, valage koorest ülespoole ja asetage see 2,5 tunniks külmkapisse. Pool tundi enne selle aja lõppu alustame želati ettevalmistamist. Selleks lasege želatiink külmas vees. Kastrulis veega valage suhkur ja küpseta, kuni see on täielikult lahustunud. Sooja suhkruga siirup lisab želatiini ja paika segu jahtuda.
Kiwi kooritakse ja asetatakse segistisse, lisades sidrunimahla. Saadud homogeenset massi paneme jahutatud suhkrusiirupisse. Hakkame külmutusvormist peaaegu valmis kooki,
Täiesti külmutatud jogurtikoogi kaunistatud peal lõigatud kiividega ja serveeritakse lauale. Maitsev ja kerge magustoit on valmis!
Kiivi asemel võite kasutada muid marju või puuvilju. Näiteks, kui teete kõike seda retsepti, aga lisage virsikuid, on teil maitsev ja delikaatne jogurti virsiku kook. Samamoodi võite valmistada jogurti kooki maasikatega.
Ära karda katsetada ja palun ennast erinevate maitsvate naudingutega.